50 Resipi Punch

Pukulan tanpa alkohol

1. Tembikai kasturi. Potong 1/2 tembikai dengan bebola dan bekukan. Kisar 1 tembikai dadu, 1/4 cawan madu, dan 2 sudu besar jus limau nipis. Tapis ke dalam mangkuk punch; buang buihnya. Masukkan 1 liter soda kelab dan bebola tembikai beku.

2. Jambu batu dan buah markisa. Campurkan 2 tin santan tanpa gula sebanyak 400 ml, 1 cawan gula dan air setiap tin, dan bekukan dalam acuan cincin. Campurkan 4 cawan nektar jambu batu, nektar buah markisa, dan jus oren setiap tin dalam mangkuk punch. Masukkan aiskrim cincin kelapa dan mangga dadu.

3. Tembikai dan ubi kayu. Renehkan 1 cawan ubi kayu dalam 6 cawan air sehingga lembut, 40 minit. Toskan dan masukkan ke dalam mangkuk punch. Masukkan 3 tin santan tanpa gula 400 ml dan 1.5 cawan gula. Potong dadu 1 biji tembikai susu lembu besar; kisar separuh tembikai dengan 3 cawan air dan masukkan ke dalam mangkuk. Sejukkan. Masukkan baki kiub tembikai. Hidangkan di atas ais.

4. Pukulan tropika. Sendukkan 500 ml sorbet limau nipis dan mangga ke dalam acuan cincin; masukkan 1 cawan ceri maraschino, letakkan 1 cawan air kelapa di atasnya, dan bekukan. Dalam mangkuk punch, campurkan 3 cawan jus oren, jus nanas, air kelapa, dan soda lemon-limau di atasnya. Letakkan cincin aiskrim, beberapa tangkai pudina, dan 1 hirisan nipis limau nipis di atasnya.


5. Sangria tanpa alkohol. Campurkan 4 cawan teh bunga raya yang panas dan kuat, 1/2 cawan gula, dan 6 biji beri juniper yang dihancurkan; biarkan sejuk. Campurkan dalam mangkuk punch dengan 4 cawan hirisan buah (seperti epal, oren, dan kiwi), 2 cawan jus oren dan soda lemon-limau setiap satu. Hidangkan di atas ais.

6. Oren dan limau gedang. Campurkan 3 tin soda oren darah bersaiz 12 oz dan 4 cawan jus limau gedang dalam mangkuk punch. Masukkan hirisan oren. Hidangkan di atas ais.


7. Limun strawberi. Dalam mangkuk, campurkan 1 paun strawberi yang dibelah dua dengan 1 1/4 cawan gula dan 2 sudu teh vanila; biarkan selama 30 minit. Kisar separuh campuran strawberi dengan 1 1/2 cawan jus lemon; campurkan dalam mangkuk punch dengan 6 cawan air. Masukkan baki beri. Hidangkan di atas ais.

8. Strawberi dengan rhubarb. Bekukan strawberi yang telah dipotong separuh dengan air di dalam dulang kiub ais. Renehkan 6 cawan air, 3/4 cawan gula, dan 1½ paun (680 g) rhubarb cincang dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 25 minit. Sejukkan, kemudian tapiskan sirap ke dalam mangkuk punch. Masukkan 2 cawan soda kelab, ale halia, dan ais strawberi.

9. Kranberi dengan strawberi. Kisar 6 cawan tembikai yang dipotong dadu dan dibuang bijinya; tapis dan bekukan dalam acuan cincin. Campurkan 4 cawan hirisan strawberi, 2 cawan jus kranberi dan soda lemon-limau, dan 3 biji epal yang dihiris nipis dalam mangkuk punch. Masukkan ais cincin tembikai.

10. Limau raspberi dan selasih. Bekukan 4 cawan air dengan 12 auns (340 g) raspberi dan 1 cawan daun selasih dalam acuan cincin. Renehkan 10 cawan air dengan 4 cawan daun selasih dan 1 3/4 cawan gula dengan api sederhana selama 10 minit. Sejukkan, kemudian tapis sirap ke dalam mangkuk punch. Masukkan 1/2 cawan jus limau nipis dan cincin ais.

11. Limau purut beri biru dan pudina. Buat limau nipis (No. 10), gantikan raspberi dengan beri biru dan selasih dengan pudina.

12. Limau ceri dengan vanila. Bekukan 4 cawan air dan 1 hirisan limau nipis dalam acuan cincin. Campurkan 6 cawan soda krim, 1 1/4 cawan jus limau nipis, jus ceri, dan air, serta 1/2 cawan gula dalam mangkuk punch. Masukkan ais cincin limau nipis.

13. Halia dan limau nipis. Renehkan 7 cawan air dengan 2 cawan halia yang dihiris dengan api sederhana rendah selama 20 minit. Sejukkan dan tapiskan ke dalam mangkuk punch. Masukkan 3 cawan bir halia dan soda lemon-limau, sedikit halia yang telah dihancurkan, dan hirisan limau nipis. Hidangkan di atas ais.

14. Nanas dengan timun. Kisar 6 cawan nanas cincang, 6 batang saderi hiris, 1 hirisan timun tanpa kupas dan buang biji, 1 cawan air dan gula, dan 1/2 cawan jus limau nipis dalam beberapa kelompok. Tapis ke dalam mangkuk punch; buang buihnya. Masukkan hirisan timun. Hidangkan di atas ais.

15. Pudina dengan madu. Bekukan 4 cawan air dan 1 cawan daun pudina dalam acuan cincin. Didihkan 10 cawan air, 4 cawan tangkai pudina, dan 3/4 cawan madu. Angkat dari api dan biarkan selama 20 minit. Tapis ke dalam mangkuk punch. Sejukkan. Masukkan 2 sudu besar jus lemon dan sebiji ais cincin.

16. Delima dan teh hijau. Campurkan 8 cawan teh hijau panas yang pekat dengan 1/2 cawan gula; biarkan sejuk. Campurkan dalam mangkuk punch dengan 4 cawan jus delima. Hidangkan di atas ais.

17. Teh ais dengan buah pic. Bekukan 3 cawan air dan 450 g buah pic beku dalam acuan cincin. Campurkan 5 cawan teh hitam pekat sejuk dan nektar pic dalam mangkuk punch. Masukkan cincin ais berisi buah-buahan.

18. Horchata. Dalam pengisar, satukan 4 cawan air, 1 cawan beras putih mentah, 1/2 cawan gula, 1/3 cawan susu, 2 sudu teh vanila dan 1/2 sudu teh kayu manis kisar sehingga beras menjadi puri, kira-kira 1 minit. Sejukkan semalaman. Tapis ke dalam mangkuk punch. Letakkan 5 cawan tembikai dadu dan 1 cawan pecan bakar di atasnya. Hidangkan di atas ais.

19. Ceri dan aiskrim. Susun 12 biji ceri maraschino dalam acuan berbentuk cincin. Sendukkan 1.4 liter aiskrim vanila yang dilembutkan ke dalam acuan dan ratakan bahagian atasnya; bekukan. Campurkan 2 liter root beer dan 3/4 cawan grenadine dalam mangkuk punch. Letakkan sebiji aiskrim berbentuk cincin dan beberapa biji ceri di atasnya.

20. "Kuil Shirley." Campurkan 2 liter soda lemon-limau, 2 cawan jus ceri, 1/2 cawan grenadine dan 1 tin ceri maraschino (10 oz., jus termasuk) dalam mangkuk punch. Hidangkan di atas ais.

21. Ceri dengan kola. Ikut resipi #20, gunakan Coca-Cola dan bukannya soda lemon.

22. Epal dan anggur. Campurkan 6 cawan soda lemon-limau, 4 cawan jus anggur, 2 cawan jus epal dan 1/4 cawan jus limau nipis dalam mangkuk punch. Hidangkan di atas ais.

23. Epal dengan sari apel. Bekukan 4 cawan jus epal dan 1 biji epal yang dihiris nipis dalam acuan cincin. Tuangkan 2 botol 750 ml sari apel berkarbonat ke dalam mangkuk punch. Tambahkan cincin ais.

24. Nanas dan delima. Campurkan 6 cawan jus nanas, 3 cawan soda lemon-limau, dan 1 cawan jus delima dalam mangkuk punch. Masukkan biji delima. Hidangkan di atas ais.

25. Pukulan bunga. Bekukan 4 cawan air dan 10-12 kuntum bunga yang boleh dimakan dalam acuan cincin. Campurkan sebotol 750 ml sari apel berkarbonat dan 4 cawan jus anggur ringan dalam mangkuk punch. Tambahkan cincin ais.

26. "Teratai Air". Bekukan 4 cawan air dan 8 biji katak bergetah dalam acuan cincin. Campurkan 1 liter soda lemon-limau, 3 cawan jus kranberi, 1 cawan jus anggur dan beri hitam dalam mangkuk punch. Tambahkan cincin ais.

Tumbukan alkohol

27. "Bloody Mary". Kisar 6 cawan saderi cincang dengan 3/4 cawan jus lemon; tapis ke dalam mangkuk punch. Masukkan 8 cawan jus tomato, 2 cawan vodka, 2 sudu besar setiap lobak pedas, sos Worcestershire, dan sos pedas, dan 1/4 sudu teh paprika salai. Masukkan hirisan lemon dan daun saderi. Hidangkan di atas ais.

28. Strawberi dengan vodka lada. Dalam mangkuk, gaulkan 1 paun strawberi cincang dengan 1 1/4 cawan gula; biarkan selama 30 minit. Kisar separuh campuran beri dengan 1 1/2 cawan jus lemon; campurkan dalam mangkuk punch dengan 4 cawan air dan 2 cawan vodka lada. Masukkan baki beri. Hidangkan di atas ais.

29. Raspberi dengan wain. Bekukan 4 cawan air dan 2 hirisan oren dalam acuan cincin. Renehkan 1 botol (750 ml) wain merah, 3 cawan air, 2 cawan gula, 2 bungkus raspberi beku 10 auns, 1/2 cawan setiap satu jus oren, jus lemon, dan Chambord (atau minuman keras raspberi lain), 2 batang kayu manis, dan 1 1/2 sudu teh vanila dengan api sederhana selama 15 minit. Sejukkan; tapis ke dalam mangkuk punch. Masukkan 6 cawan soda kelab, 12 auns raspberi segar, dan cincin ais berisi buah.

30. Sangria merah. Campurkan 1 botol wain merah (750 ml), 1.5 cawan jus oren, jus delima, soda lemon-limau, dan 3/4 cawan rum dalam mangkuk punch. Masukkan 3 hirisan plum, 2 hirisan oren, dan sebiji epal hijau. Biarkan selama 2 jam. Hidangkan di atas ais.

31. Sangria putih. Campurkan 1 botol wain putih (750 ml), 3 cawan ale halia, 2 hirisan buah pic, 1/2 cawan setiap satu gula, vodka, dan minuman keras bunga elder, dan 1½ oz raspberi dalam mangkuk punch. Masukkan 2 cawan hirisan buah (seperti plum, oren, dan epal). Biarkan selama 2 jam; kacau. Hidangkan di atas ais.

32. Sangria dengan mangga dan pic. Bekukan 3 cawan air dan 1 paun buah pic beku dalam mangkuk punch. Campurkan 1 botol wain putih (750 ml), 4 cawan nektar mangga, 1 liter soda lemon-limau, 1 1/2 cawan setiap satu rum ringan dan vodka berperisa pic, 1 cawan jus oren, dan 1/4 cawan setiap satu jus lemon dan limau nipis dalam mangkuk punch. Tambahkan cincin ais.

33. Prosecco dengan limau gedang. Bekukan 4 cawan jus kranberi dalam dulang ais kiub. Campurkan 1 liter ale halia, 2 cawan jus limau gedang, 1/2 cawan gula dan jus limau nipis dalam mangkuk punch. Masukkan sebotol Prosecco (750 ml) dan ais kranberi.

34. Sangria dengan tembikai. Dadu 1 biji tembikai dan bekukan selama 1 jam. Kisar 3 cawan tembikai beku, 1 cawan ale halia, 2 keping halia dikupas, 1/2 cawan setiap satu gula dan jus limau nipis. Tuangkan ke dalam mangkuk punch. Kisar baki tembikai, tambah 3 cawan ale halia secara berperingkat; masukkan ke dalam mangkuk bersama sebotol wain putih 750 ml. Hidangkan di atas ais.

35. Margarita dengan nanas. Renehkan 1/2 cawan air dan gula sehingga gula larut; biarkan sejuk. Campurkan dalam mangkuk punch dengan 1/2 botol wain putih (750 ml), 2 cawan jus tequila dan nanas, dan 1/2 cawan jus limau nipis dan oren. Sejukkan. Masukkan 3 cawan soda kelab dan beberapa hirisan limau nipis. Hidangkan di atas ais.

36. Limoncello. Campurkan 1/2 botol minuman keras limoncello (750 ml), 6 cawan soda kelab, 2 cawan ale halia dan 1/2 cawan jus lemon dalam mangkuk punch. Masukkan hirisan lemon. Hidangkan di atas ais.

37. Limun raspberi dan rum. Lenyekkan kulit 4 biji lemon (dalam jalur lebar) dengan 12 auns (340 g) raspberi dan 1/2 cawan gula. Pindahkan ke dalam mangkuk punch, tambahkan 2 cawan jus lemon, 1 1/2 cawan rum gelap, 1 cawan raspberi dan beberapa hirisan lemon. Letakkan 2 cawan wain berkarbonat di atasnya. Hidangkan di atas ais.

38. Bir dan limun. Bekukan 1.5 cawan limun, sebotol bir 12 auns, dan 2 hirisan lemon dalam acuan cincin. Campurkan 3 x 12 auns botol bir, 4 1/4 cawan limun, dan 1.5 cawan bourbon dalam mangkuk punch. Tambahkan cincin ais.

39. Bir gelap dengan aiskrim. Sendukkan 950 ml aiskrim vanila yang dilembutkan ke dalam acuan berbentuk cincin dan ratakan bahagian atasnya; bekukan. Dalam mangkuk punch, pukul bersama 2 botol stout coklat 350 ml, tin susu pekat manis 14 oz dan 3/4 cawan gula. Letakkan 6 cawan soda krim dan sebiji cincin aiskrim di atasnya.

40. Lumpur Bourbon. Dalam pinggan pembakar, campurkan 950 ml susu, 1 1/2 cawan bourbon, 1 cawan gula tepung dan krim setiap satu, dan 1 sudu besar vanila. Bekukan sehingga gebu, kira-kira 4 jam; pindahkan ke mangkuk punch. Taburkan dengan buah pala.

41. Vodka pic dan brendi. Campurkan 5 cawan air, 1 cawan brendi, 3/4 cawan rum gelap, 2/3 cawan jus lemon, 1/2 cawan vodka berperisa pic dan 1 1/2 cawan gula dalam mangkuk punch. Hidangkan di atas ais.

42. Teh manis dengan bourbon. Renehkan 1/2 cawan air dan gula sehingga gula larut; biarkan sejuk. Campurkan 8 cawan teh hitam pekat yang disejukkan, 1 cawan setiap satu jus lemon, bourbon dan sirap dalam mangkuk punch. Masukkan beberapa hirisan lemon. Hidangkan di atas ais.

43. Punch kelapa. Campurkan 2 tin santan tanpa gula x 400 ml, 1 cawan gula dan air setiap satu; bekukan dalam acuan cincin. Campurkan 1 liter ale halia, 4 cawan nektar jambu batu setiap satu, nektar buah markisa, dan jus oren, serta 2 cawan rum kelapa dalam mangkuk punch. Masukkan cincin ais dan mangga dadu.


44. Buah markisa pedas. Bekukan 4 cawan air dan 1 hirisan jalapeño dalam acuan cincin. Dalam mangkuk penebuk, campurkan 3.5 cawan air dan soda lemon-limau, 2 cawan puri buah markisa, 1.5 cawan gula dan tequila, dan 1/4 cawan jus limau. Masukkan cincin ais.


45. "Mai Tai". Bekukan 4 cawan jus nanas dan 2 cawan nanas cincang dalam acuan cincin. Campurkan 2 cawan jus nanas, 1.5 cawan rum cerah dan gelap setiap satu, 3/4 cawan jus limau nipis, Curaçao dan amaretto dalam mangkuk punch. Masukkan cincin ais dan beberapa ceri maraschino.

46. ​​​​Rum dengan nanas. Bekukan 4 cawan nanas cincang. Dalam mangkuk punch, campurkan 1.5 cawan rum gelap, 1 cawan jus oren dan nanas, 1/2 cawan jus lemon, 1/3 cawan gula, dan 1/3 cawan grenadine. Masukkan nanas beku dan beberapa helai daun pudina.

47. Mandarin dengan halia. Campurkan 6 cawan jus mandarin, 2 botol bir halia 350 ml dan 1.5 cawan Cointreau atau minuman keras oren lain dalam mangkuk punch. Masukkan hirisan mandarin dan lemon. Hidangkan di atas ais.

48. Laici. Campurkan 3 cawan nektar laici, balang laici 18-auns (ditapis), 2 cawan jus kranberi dan vodka dalam mangkuk punch. Hidangkan di atas ais.

49. Blackberry dan limau nipis. Dalam mangkuk, campurkan 6 cawan beri hitam dengan 1 cawan gula; biarkan selama 30 minit. Kisar separuh daripada campuran beri dengan 1/2 cawan jus limau nipis dan 1/2 sudu teh pahit. Tapis ke dalam mangkuk punch dan masukkan 1 liter setiap satu halia ale dan soda kelab, 1 1/2 cawan gin, dan baki beri hitam. Hidangkan di atas ais.


50. Tembikai dan limau nipis. Dadu 1 tembikai sederhana tanpa biji; bekukan separuh. Kisar baki tembikai dan tapis ke dalam mangkuk punch. Masukkan 2 cawan vodka, 1 1/4 cawan jus limau nipis, dan 1/2 cawan minuman keras elderflower. Letakkan kiub tembikai beku, daun pudina, dan hirisan limau nipis di atasnya.