50 Resipi Minuman Percutian Musim Sejuk

1. Dulce de leche panas. Dalam periuk, panaskan 2 cawan susu dan 1/2 cawan dulce de leche, pukul sehingga berbuih. Tambah kira-kira 30 ml rum, jika suka. Taburkan dengan serbuk kayu manis.

2. Punch Bunga Raya Berempah. Dalam periuk, reneh 2 cawan bunga raya kering, 8 cawan air, 1 cawan gula, 6 biji bunga cengkih, 2 batang kayu manis, 1 sudu teh vanila dan secubit buah pala selama 30 minit. Tapis. Hidangkan dengan batang kayu manis.

3. Rum berkrim panas. Campurkan 4 sudu besar mentega yang dilembutkan, 1/2 sudu teh setiap satu vanila, kayu manis, dan allspice, serta secubit buah pala. Panaskan 1/2 cawan jus nanas dalam cawan; kacau bersama 1 sudu besar gula perang dan 30 ml rum. Letakkan sedikit mentega berempah di atasnya.

4. Koko klasik. Dalam periuk, pukul bersama 1/2 cawan air mendidih, 1/4 cawan gula, dan serbuk koko tanpa gula. Masukkan 1.5 cawan susu, 1/2 cawan krim pekat, dan 1/2 sudu teh vanila dan panaskan. Hiaskan dengan krim putar dan cip coklat.

5. Coklat panas, gaya Sepanyol. Dalam periuk, panaskan 85g coklat gelap yang dicincang halus dengan 1/4 cawan air, kacau sehingga coklat cair. Masukkan 3/4 cawan susu dan 2 sudu teh gula secara beransur-ansur; panaskan sehingga rata. Letakkan krim putar di atasnya.

6. Coklat panas Mexico. Dalam periuk, panaskan 1 cakera (kira-kira 90 g) coklat Mexico cincang dengan 1/4 cawan air sehingga cair. Masukkan 3/4 cawan susu secara beransur-ansur, pukul sehingga berbuih. Masukkan 45 ml minuman keras coklat, jika suka. Taburkan dengan serbuk cili.

7. Koko dengan kapulaga. Sediakan koko (No. 4), masukkan gula perang ke dalam krim putar dan maniskan. Taburkan dengan kapulaga kisar.

8. Coklat panas dengan Nutella. Panaskan 1/4 cawan susu dan 3 sudu besar Nutella dalam periuk, kacau sentiasa. Masukkan 1 cawan susu dan pukul sehingga berbuih. Hiaskan dengan krim putar dan kacang hazel.

9. Coklat panas kelapa. Dalam periuk, pukul bersama 2 oz (55 g) coklat pahit manis yang dicincang, 3/4 cawan santan tanpa gula, 1/4 cawan air dan 2 sudu teh gula. Hiaskan dengan krim putar, kelapa dan hirisan badam.

10. Teh dengan rempah ratus dan sirap maple. Didihkan 2 cawan susu; masukkan 2 uncang teh berempah dan rendam selama 10 minit. Kacau bersama 1/4 cawan sirap maple.

11. Coklat putih dengan rempah masala. Dalam periuk, panaskan dan pukul bersama 1 cawan susu, 1/4 cawan krim pekat, 2 oz coklat putih cincang dan 1 sudu kecil. rempah untuk teh masalaHiaskan dengan krim putar dan rempah masala di atasnya.

12. Koktel Hot Toddy. Rendam 1 uncang teh dan 1 bunga lawang dalam 3/4 cawan air panas selama 5 minit. Masukkan 30 ml brendi, 2 sudu kecil madu, sedikit jus lemon dan sebatang kayu manis.

13. Koktel halia panas. Rendam 1 sudu besar halia parut dalam 1 cawan air panas selama 15 minit. Tambah kira-kira 30 ml bourbon dan hiaskan dengan hirisan lemon.

14. Eggnog klasik. Dalam periuk, panaskan 950 ml susu dan krim pekat, 1 sudu teh setiap satu kayu manis, halia, dan buah pala. Pukul 12 kuning telur dengan 1 cawan gula; masukkan ke dalam campuran susu dan masak, sambil dipukul, sehingga pekat. Pukul 12 putih telur sehingga kembang, kemudian masukkan 1/3 cawan gula. Pukul ke dalam campuran susu panas. Sejukkan.

15. Eggnog beralkohol. Buat eggnog (No. 14), tambah kira-kira 30 ml bourbon atau rum.

16. Eggnog dengan aiskrim. Dalam mangkuk jag atau mangkuk punch, pukul bersama 3 cawan susu, 6 sudu besar gula, dan 1 sudu teh buah pala; masukkan 120 ml setiap brendi dan rum, 60 ml krim koko coklat, dan 3 cawan aiskrim vanila Perancis yang telah dicairkan.

17. Koktel kelapa. Kisar 2 tin santan tanpa gula, 1 tin susu pekat manis, 1 cawan susu, 120 ml rum, secubit kayu manis, buah pala, bunga cengkih dan garam setiap satu. Tuangkan ke dalam jag dan sejukkan.

18. Koktel Pai Epal. Campurkan 1/2 cawan aiskrim vanila cair dan jus epal dalam segelas; tambah secubit serbuk kayu manis dan allspice. Tambah brendi epal, jika suka. Taburkan dengan kayu manis.

19. Lumpur pistachio. Kisar 1/4 cawan pistachio, 1/2 cawan setiap satu air dan susu, 3 sudu besar gula, 1 sudu teh vanila dan secubit garam dengan 3/4 cawan ais dalam pengisar sehingga berbuih dan licin. Hiaskan dengan biji delima.

20. Punch epal dan pir. Renehkan 3 cawan setiap sari apel dan nektar pic, 2 batang kayu manis, 1/2 sudu teh setiap kacang pis allspice dan ulas dalam periuk selama 5 minit. Sejukkan, kemudian tapis ke dalam mangkuk punch yang berisi ais. Masukkan 1 botol sari berkarbonat.

21. Punch berkilauan dengan Campari. Campurkan 1 cawan Campari, gin dan vermouth manis dalam mangkuk punch, bersama 2 botol Prosecco dan 1/2 cawan grenadine. Hiaskan dengan hirisan oren.

22. Punch limau gedang. Dalam periuk, didihkan 1 cawan gula dan air bersama 6 batang kayu manis. Campurkan dalam mangkuk punch dengan 4 cawan jus limau gedang merah jambu dan soda kelab. Hidangkan di atas ais. Hiaskan dengan sentuhan limau gedang.

23. Punch Krismas Itali. Dalam jag, campurkan minuman keras herba (seperti Strega), gin dan jus oren dalam bahagian yang sama. Hidangkan di atas ais; letakkan soda lemon-limau di atasnya. Hiaskan dengan hirisan oren.

24. Tumbuk dengan teh hitam. Kupas kulit 6 biji lemon menjadi jalur; lenyekkannya dalam jag bersama 1 1/2 cawan gula halus. Masukkan 2 cawan teh hitam yang telah dibancuh, rum gelap, cognac, dan ruby ​​​​port setiap satu, dan 1/2 cawan minuman keras Triple Sec dan halia. Sejukkan. Hidangkan di atas ais; letakkan air soda dan hirisan lemon di atasnya.

25. Shirley Temple Punch. Campurkan 5 cawan ale halia, 2 cawan jus oren dan 1/2 cawan grenadine dalam mangkuk punch. Masukkan hirisan oren dan ceri maraschino. Hidangkan di atas ais.

26. Vosail dengan wain putih. Dalam periuk, didihkan 1/2 cawan air dan gula, bersama 1 hirisan separuh biji oren, 1 hirisan separuh biji lemon, sepotong halia kupas 2.5 cm, 5 biji buah pelaga, 5 biji lada hitam dan 1 batang kayu manis. Masukkan 2 botol wain putih dan jus daripada baki separuh biji sitrus; panaskan sehingga mendidih.

27. Wain mulled. Dalam periuk, panaskan 3/4 cawan setiap satu gula dan air sehingga gula larut. Angkat dari api dan masukkan 2 jalur kulit lemon, 10 biji lada hitam, 3 ulas, 2 batang kayu manis, 1/2 cawan setiap satu minuman keras oren dan gin, dan 1 botol wain merah. Biarkan selama 5 minit.

28. Milkshake "Rusia Putih". Dalam pengisar, kisar 500 ml aiskrim vanila, 1/4 cawan vodka dan minuman keras kopi, dan 2 sudu besar espresso yang telah dibancuh.

29. Susu kocak halia. Dalam pengisar, rendam 8 biji halia yang dihancurkan dalam 1 cawan susu. Masukkan 2 cawan aiskrim vanila, 4 sudu teh molase, dan 2 sudu teh halia yang dikisar; kisar sehingga sebati. Tuangkan ke dalam gelas dan letakkan halia yang dihancurkan di atasnya.

30. Susu kocak pudina. Dalam pengisar, kisar 1 cawan susu dan 240 ml aiskrim coklat vanila dan pudina. Tuangkan ke dalam gelas dan hiaskan dengan gula-gula pudina. Tambah kira-kira 30 ml schnapps pudina, jika suka.

31. Soda plum. Basahkan tepi gelas dan celupkannya ke dalam campuran gula kayu manis. Campurkan 1 cawan jus plum, 1/2 cawan ale halia dan 2 hirisan halia kristal; tuangkan ke dalam gelas. Hiaskan dengan kranberi pada lidi.

32. Manhattan dengan pelabuhan. Dalam penggoncang berisi ais, goncangkan 60 ml wiski, 60 ml golden port, dan kira-kira 3 ml oren bitters. Tapis ke dalam gelas dan hiaskan dengan sentuhan lemon.

33. Moka. Dalam gelas, campurkan 1/2 cawan kopi pekat panas, 1/4 cawan vodka vanila yang telah dipanaskan, minuman keras coklat dan campuran susu dan krim. Hiaskan dengan krim putar.

34. Koktel Berlapis Pudina. Tuangkan 15 ml crème de cacao coklat ke dalam gelas shot. Menggunakan belakang sudu, tuangkan 15 ml minuman keras pudina untuk mencipta lapisan yang berasingan. Tambahkan 15 ml minuman keras krim Ireland dengan cara yang sama.

35. Suntikan dengan sherry dan kismis. Rendam 3 sudu besar kismis dalam 1/2 cawan sherry yang telah dipanaskan sehingga gebu; biarkan sejuk. Tuangkan ke dalam penggoncang berisi ais dan tambahkan 6 taburan pahit oren. Goncangkan dengan baik dan tapis ke dalam gelas pendek. Hiaskan dengan soda lemon-limau; hiaskan dengan kismis.

36. Scorle epal dan halia. Kupas dan hiris sepotong halia sepanjang 15 cm. Dalam periuk, reneh 1 cawan air dan ale halia bersama halia sehingga cecair berkurangan separuh. Tapis dan sejukkan. Campurkan sirap halia dengan 2 cawan sari buah berkarbonat dan 1/2 cawan halia kristal yang dicincang. Tuangkan ke dalam gelas berisi ais dan hiaskan dengan batang kayu manis.

37. Koktel dengan wain Manischewitz. Campurkan 120 ml vodka dan wain Manischewitz dengan jus 1 biji limau nipis; tuangkan ke atas ais. Hiaskan dengan anggur manisan.

38. Teh hijau manis. Dalam penggoncang bersama ais, goncangkan 3/4 cawan teh hijau yang telah dibancuh kuat, 1/4 cawan susu sejat dan 1 sudu besar gula sehingga berbuih. Tuangkan ke dalam gelas.

39. Margarita Kranberi. Dalam periuk, reneh 3 cawan kranberi segar dengan 1/2 cawan gula dan 1/4 cawan air sehingga beri pecah. Tapis, simpan sirap. Dalam penggoncang dengan ais, goncangkan 3 sudu besar setiap sirap kranberi dan tequila, 2 sudu besar setiap Triple Sec dan jus limau nipis. Tuangkan ke dalam gelas.

40. Margarita dengan bunga raya. Dalam penggoncang berisi ais, goncangkan 3 sudu besar teh bunga raya dan tequila, 2 sudu besar minuman keras Triple Sec dan jus limau nipis, dan 1 sudu teh gula. Tapis ke dalam gelas.

41. "Kir Royale". Tuangkan 15 ml minuman keras blackcurrant ke dalam seruling champagne. Tambahkan champagne dan hiaskan dengan sentuhan lemon.

42. Port berkilauan. Tuangkan 30 ml port emas ke dalam seruling champagne dan tambahkan champagne.

43. Saketini dengan kumquat. Dalam penggoncang dengan ais, goncangkan 120 ml sake dan 2 sudu teh sirap daripada tin kumquat (atau tangerin) yang diawet. Tapis ke dalam gelas martini; kacau dalam kumquat.

44. Koktel champagne. Rendamkan kiub gula dalam minuman pahit dan masukkan ke dalam seruling champagne. Tambahkan champagne.

45. Bloody Mary dengan rempah ratus. Basahkan tepi gelas; celupkannya Perasa Old BayIsikan segelas ais. Masukkan 1 1/2 cawan jus tomato, 2 sudu besar jus lemon, 1/2 sudu teh setiap sos pedas, sos Worcestershire, sos Old Bay, dan lobak pedas, serta 45 ml vodka; kacau.

46. ​​​​Koktel "Bloody Bull". Campurkan 3/4 cawan jus tomato, 1/3 cawan air rebusan daging lembu, 1 1/2 sudu besar jus lemon, 1/4 sudu teh setiap satu sos Worcestershire, sos kicap dan sos pedas, secubit garam saderi dan 45 ml vodka. Tuangkan ke dalam gelas berisi ais; hiaskan dengan hirisan lemon.

47. Lumpur brendi. Didihkan 1 cawan air dan gula; sejukkan sepenuhnya. Campurkan dalam pinggan pembakar dengan 1.5 cawan brendi, 2 cawan jus oren dan 1/2 cawan jus lemon; bekukan sehingga gebu. Sendukkan ke dalam gelas, letakkan air soda di atasnya dan kacau mengikut tekstur yang diingini.

48. Koktel bir "Hutan Hitam". Tuangkan 1 botol lager sejuk ke dalam gelas. Kacau bersama 2 sudu besar jem ceri, 2 sudu teh kirschwasser dan sedikit grenadine.

49. Koktel bir dengan aiskrim. Letakkan 1 skup aiskrim coklat dan vanila ke dalam cawan bir sejuk dan hidangkan Guinness sejuk di atasnya.

50. Balikkan dengan bir gelap. Dalam penggoncang bersama ais, goncangkan 120 ml bir stout, 60 ml rum gelap, 1 biji telur dan 2 sudu kecil sirap ringkas. Tapis ke dalam gelas.




Undian: 77