Kek Koktel Tiki

Undian: 2

Masa:
Kerumitan: purata
Hidangan: 8-10

Kagumkan rakan dan keluarga anda dengan kemahiran membakar anda dengan mencipta kek bertemakan tiki yang menakjubkan, atau koktel tropika yang popular di pantai Pasifik. Walaupun tidak sukar untuk dibuat, kek ini agak teliti, memerlukan ketangkasan dan arahan yang tepat untuk mencipta kelapa yang realistik dengan koktel yang anda pasti malu untuk memotongnya. Memandangkan kelapa terdiri daripada tiga lapisan—yang, secara kebetulan, sangat lembap dan lazat—anda memerlukan dua mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar dengan diameter yang sama di bahagian atas seperti dulang kek bulat. Dengan cara ini, apabila dipasang, ketiga-tiga lapisan akan sesuai dengan sempurna untuk membentuk satu kelapa. Hiaskan kek dengan peralatan koktel dan cincin nanas kering.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

500 g adunan kek coklat yang telah siap
4 biji telur besar
1 cawan susu masam
0.5 cawan minyak sayuran
1 balang (450g) lapisan coklat susu
3/4 cawan sayu vanila
1.5 cawan kepingan kelapa panggang manis
Buah-buahan kering untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: adunan kek, telur, susu masam, coklat susu, krim, kepingan kelapa, buah-buahan kering

Memasak hidangan mengikut resipi:

Menggunakan pengadun, satukan adunan kek, telur, susu masam dan minyak sayuran.

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan satu loyang kek 6 inci (15 cm) dan dua mangkuk tahan ketuhar 1 liter (2 liter) dengan semburan memasak. Menggunakan pengadun, satukan adunan kek, telur, susu dadih dan minyak sayuran.

Tuangkan adunan secara rata ke dalam loyang dan mangkuk kerak

Tuangkan adunan secara rata ke dalam loyang dan mangkuk kek. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih, kira-kira 25 minit di dalam loyang dan 35 minit di dalam mangkuk. Sejukkan, kemudian keluarkan kek dari loyang.

Potong bahagian atas kek yang mengembang untuk menjadikannya sekata. Kemudian, ambil sebiji kek dari mangkuk dan buat rongga sedalam 2.5 cm di bahagian yang lebih sempit, meninggalkan tepi tebal di sekelilingnya.

Letakkan lapisan kek yang belum dipotong dari mangkuk dengan bahagian yang lebar menghadap ke atas.

Letakkan lapisan kek yang belum dipotong dengan bahagian lebar menghadap ke atas di atas alas atau pinggan kek. Sapukan lapisan aising coklat ke atasnya, kemudian letakkan lapisan kek bulat di atasnya.

Sapukan aising coklat pada lapisan kek bulat, kemudian letakkan lapisan kek ketiga di atasnya.

Sapukan aising coklat pada lapisan kek bulat, kemudian letakkan lapisan kek ketiga di atasnya, bahagian yang dipotong menghadap ke atas. Bekukan kek selama kira-kira 1 jam (ini akan memudahkan ia disaluti aising).

Sapukan aising vanila pada bahagian tepi luar kek dan rongga lubang kek.

Sapukan aising vanila pada bahagian tepi luar kek dan bahagian dalam lubang (sebaiknya gunakan spatula). Letakkan baki aising vanila di dalam beg berzip.

Tekan segenggam kepingan kelapa panggang ke dalam lapisan sayu

Sapukan baki lapisan coklat ke seluruh bahagian luar kek. Tekan segenggam kelapa panggang ke dalam lapisan tersebut, sehingga menutupi sepenuhnya kek.

Paipkan aising ke atas kek supaya ia kelihatan seperti cecair.

Panaskan beg aising vanila dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 saat (ia tidak akan cair). Gunting sedikit bahagian tepi dan picit aising ke atas kek sehingga ia kelihatan seperti cecair.