• Pengisian
• Doh

Empanada rangup yang lazat ini dibakar daripada adunan yis dengan inti labu. Inti ini dibuat dengan mereneh labu dalam sirap gula yang diperbuat daripada piloncillo, sejenis gula tebu yang tidak ditapis dan disejat yang, tidak seperti gula perang biasa, baca lebih lanjut

Capirotada ialah puding Paskah Mexico yang dibakar secara tradisional pada hari Jumaat Agung. Ia dibuat dengan melapisi roti basi yang direndam dalam sirap pedas dengan kayu manis dan cengkih, pelbagai buah-buahan kering, kacang dan keju dalam acuan, dan kemudian dibakar. baca lebih lanjut

• Sirap gula Piloncillo
• Buñuelo

Buñuelos Mexico, tidak seperti donat Sepanyol dengan nama yang sama, dibuat dalam bentuk roti leper nipis dan rangup yang digoreng dalam minyak. Tiada Krismas di Mexico yang lengkap tanpanya. Buñuelos sering diperisakan dengan jintan manis, ditambah ke dalam doh dan bukannya... baca lebih lanjut