Brigadeiro
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 sudu
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 sudu
Brigadeiro ialah makanan istimewa Brazil yang popular, dicipta pada pertengahan abad ke-20 untuk memperingati pemimpin tentera Brazil, Brigadier Eduardo Gomes. Pencuci mulut ini kelihatan mengagumkan dan meriah, dan hanya terdiri daripada empat bahan—ia sesuai untuk dibuat di rumah! Bebola susu pekat, koko dan mentega yang pekat ini digulung dalam taburan coklat dan dihidangkan seperti gula-gula. Untuk memudahkannya, hidangkan brigadeiro dengan sudu dan bukannya bebola.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (400 g) susu pekat dengan gula
- 3 sudu besar serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu besar mentega tawar
- 1/3 cawan taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu pekat, koko, truffle
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan susu pekat, serbuk koko dan mentega dalam periuk kecil dan masak dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga pekat, 10-15 minit. Biarkan sejuk pada suhu bilik.
- Bentukkan 12 bebola bersaiz 2.5 cm dan canaikannya dalam taburan. Secara alternatif, cedok adunan dengan sudu (biarkan di dalam sudu) dan celupkan bahagian atasnya ke dalam taburan sehingga melekat.
Kategori: