Pai Krim Mangga Kona Hawaii

Undian: 4

Foto hidangan: Sam Choi

Masa: 4 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Pai Krim Hawaii "Kona Mango" - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek:

2 cawan tepung premium yang telah diayak
1/2 cawan kacang macadamia cincang
1 cawan mentega sejuk atau marjerin (225 g)

Inti krim keju:

225 g krim pekat
1 sudu teh gula
1/2 sudu kecil ekstrak vanila
1 pek (225 g) keju krim

Bahagian atas pai:

5 cawan mangga masak yang telah dikupas dan dicincang
2 paket gelatin
1 cawan air mendidih
1 cawan gula
1/4 sudu teh garam
4 sudu besar jus lemon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, kacang macadamia, krim, ekstrak vanila, krim keju, jus lemon, mangga, gelatin

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk kek: Panaskan ketuhar hingga 180°C. Masukkan tepung ke dalam mangkuk. Masukkan kacang dan kacau. Potong mentega menjadi kiub dan masukkan ke dalam mangkuk. Dengan menggunakan tangan anda, gaulkan mentega dengan tepung dan kacang. Kemudian tekan doh ke dalam bahagian bawah loyang bersaiz 23x33 cm. Bakar selama 20-25 minit. Biarkan kerak sejuk pada suhu bilik sebelum memasukkan inti.
Untuk inti: Letakkan krim pekat, gula dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk pengadun berdiri dan pasangkan alat pemukul. Mula pukul pada kelajuan rendah, kemudian tingkatkan pengadun ke kelajuan tinggi dan pukul sehingga kembang kental. Ketepikan.

Lekatkan pastri shortcrust pada pengadun anda. Letakkan krim keju di dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati, bermula pada kelajuan rendah dan secara beransur-ansur meningkatkannya ke kelajuan tinggi. Kemudian, masukkan krim putar ke dalam krim keju dan gaul rata. Sapukan campuran di atas kerak yang telah disejukkan dan sejukkan selama sejam.

Untuk menghias bahagian atas: Letakkan gelatin dalam mangkuk bersama segelas air sejuk. Kacau sehingga larut. Kemudian masukkan air mendidih, gula, dan garam. Kacau sehingga gula larut. Masukkan jus lemon dan kacau. Kemudian masukkan mangga dan sejukkan selama beberapa minit sehingga gelatin mula mengeras. Sapukan inti mangga di atas krim mentega dan sejukkan sehingga gelatin mengeras, kira-kira 2 jam.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol / Masakan Hawaii

Resipi yang serupa