Arnold Palmer dengan Lemon Panggang
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Arnold Palmer, sejenis mocktail yang dinamakan sempena nama pemain golf itu, terdiri daripada separuh limun dan separuh teh ais. Versi minuman kegemaran musim panas yang sofistikated dan tidak terlalu manis ini menggunakan teh, limun panggang dan sedikit bourbon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 biji lemon besar, dipotong separuh melintang
- 4 uncang teh hitam
- 1.25 cawan madu
- 60 - 110 ml bourbon
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang besar dengan api yang tinggi.
- Dalam periuk kecil, didihkan 1.5 cawan air dengan api sederhana tinggi. Tutup api, masukkan uncang teh, dan biarkan selama 5 minit. Keluarkan uncang teh, tuangkan teh panas ke dalam cawan penyukat, dan biarkan sejuk pada suhu bilik selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Sejukkan teh semasa anda menyediakan lemon.
- Potong salah satu bahagian lemon kepada 4 hirisan nipis. Letakkan baki bahagian, isinya menghadap ke bawah, di atas kuali pemanggang dan masak selama kira-kira 5 minit, sehingga isinya hangus, gerakkan lemon mengikut keperluan untuk memasak sekata. Letakkan hirisan nipis di atas pemanggang dan masak sehingga kehitaman pada kedua-dua belah, kira-kira 3 minit keseluruhan. Pindahkan bahagian lemon ke pinggan dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit. Simpan hirisan untuk hiasan.
- Perah bahagian lemon yang telah disejukkan ke dalam mangkuk sederhana atau cawan penyukat (anda akan mendapat kira-kira 1 cawan jus). Kacau bersama madu dan 1 cawan air sejuk.
- Untuk menghidangkan, isikan 4 gelas tinggi dengan ais. Bahagikan limun secara sama rata di antara gelas-gelas tersebut. Kacau 15-30 ml bourbon ke dalam setiap gelas. Tuangkan 1/4 teh ais perlahan-lahan—ia sepatutnya kekal di atas limun untuk menghasilkan koktel berlapis dua. Hiaskan setiap gelas dengan hirisan lemon dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
