Potongan Ayam dengan Lemon dan Sage
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 430, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 39 G., karbohidrat 23 G., serat 1 G., kolesterol 175 mg, natrium 142 mg, gula G.
Kalori 430, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 4 G., protein 39 G., karbohidrat 23 G., serat 1 G., kolesterol 175 mg, natrium 142 mg, gula G.
Potongan ayam dengan lemon dan bijak - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 600 g isi dada ayam
- Tepung gandum untuk salut roti
- 2 biji telur besar
- Jus 1 biji lemon
- 3 sudu besar minyak zaitun
- Daun 4 tangkai daun sage
- 1/2 cawan wain putih kering
- 3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 - 2 sudu besar (30 g) mentega
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- Hirisan lemon, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan isi ayam: Potong dada ayam kepada 4 lapisan, lembapkan dengan sedikit air, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan daging di antara dua lapisan pembalut plastik dan tumbuk dengan tukul daging untuk membentuk bebola nipis setebal kira-kira 1 cm.
- Sediakan campuran salut roti: Tuangkan sedikit tepung ke dalam pinggan dan gaul dengan garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul telur dengan jus lemon.
- Sediakan potongan daging: Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Celupkan bebola daging ke dalam tepung, kemudian celupkannya ke dalam campuran telur. Letakkan bebola daging ke dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi. Kemudian pindahkan bebola daging ke atas tuala kertas. Masukkan daun sage ke dalam kuali dan goreng selama kira-kira 2 minit. Pindahkan daun sage ke atas tuala kertas.
- Sediakan sos: Buang baki minyak dari kuali. Tuangkan wain dan sup ayam dan masak dengan api sederhana sehingga cecair berkurangan separuh, kira-kira 5 minit. Masukkan mentega dan cairkan.
- Pindahkan potongan ayam ke dalam pinggan hidangan dan taburkan dengan daun sage goreng dan renjiskan dengan sos. Hidangkan potongan ayam dengan hirisan lemon dan salad labu dan bijirin gandum yang hangat.
Kategori:
Resipi yang serupa
