Aiskrim Hirisan Tembikai
Undian: 2
Masa: 30 minit ditambah masa pembekuan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Aiskrim dan tembikai merupakan dua simbol musim panas yang manis dan menyegarkan, dan apabila digabungkan, ia menjadi dua kali ganda lebih lazat! Pencuci mulut ini pasti akan memukau tetamu di meja makan dan pasti akan menggembirakan kanak-kanak. Ia juga sangat mudah dibuat—anda hanya memerlukan susu pekat, krim putar dan sedikit perhatian terhadap perincian. Teruskan!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji tembikai kecil tanpa biji (sehingga 2 kg)
- 400 gr. susu pekat
- Secubit garam halus
- 2 cawan krim pekat, disejukkan
- Peralatan khas: pengisar rendaman
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tembikai, susu pekat, krim, aiskrim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong hirisan kecil dari bahagian atas tembikai, mendedahkan isi merah jambu. Letakkan tembikai yang dipotong menghadap ke atas dalam bekas besar. Gunakan pengisar rendaman untuk menggiling isi, gerakkan pengisar ke dalam dan di sekeliling lilitan tembikai, mengikut bentuk bahagian dalam. Berhati-hati agar tidak memotong sepenuhnya melalui sisi atau bahagian bawah kulit.
- Toskan jus dan simpan 1 cawan untuk aiskrim; ketepikan selebihnya untuk kegunaan kemudian. Dengan menggunakan sudu, kikis isi tembikai yang masih merah jambu, tinggalkan ruang putih licin di dalam tembikai (ini perlu untuk pembekuan yang betul). Pastikan tiada jus yang tinggal di dalam dan tepuk-tepuk bahagian tepi sehingga kering dengan tuala kertas.
- Letakkan tembikai di dalam peti sejuk semasa anda membuat aiskrim.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama susu pekat, garam, dan 1 cawan jus tembikai yang telah disimpan.
Dalam mangkuk besar, pukul krim putar pekat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kembang, kira-kira 2 minit. Menggunakan spatula getah, gaul separuh krim putar ke dalam campuran susu pekat sehingga sebati, kemudian gaulkan baki krim sehingga sebati sepenuhnya. - Tuangkan campuran ke dalam tembikai beku, isikan sehingga penuh. Tutup dengan pembalut plastik dan bekukan sehingga pejal, kira-kira 3 jam, atau semalaman.
- Jika tembikai telah dibekukan semalaman, cairkannya di dalam peti sejuk 2 jam sebelum dihidangkan. Letakkan tembikai yang dipotong menghadap ke bawah di atas papan pemotong dan potong separuh memanjang dengan pisau dapur panjang. Potong setiap separuh kepada 3 baji panjang.
Kategori:
Resipi yang serupa
