50 Resipi Pembuka Selera Bacon

Pembuka selera bacon yang menyeronokkan ini adalah cara yang bagus untuk memulakan sebarang meja percutian.

2. Nanas dibalut dengan daging asap.

Balut kiub nanas dalam daging asap. Bakar di bawah pembakar selama 8 minit sehingga rangup. Pastikan anda membalikkan gulungan daging asap pada separuh masa.

3. Pisang dibalut dengan daging asap.
Hirisan pisang Balut dengan daging asap. Bakar dalam ketuhar selama 8 minit sehingga rangup. Pastikan anda membalikkan gulungan daging asap pada separuh masa.


4. Gelang bawang dalam adunan dengan daging asap.

Campurkan 1.5 cawan tepung dengan 1.5 sudu teh serbuk penaik, 1.5 sudu teh garam kasar, dan 1/4 sudu teh lada hitam. Masukkan 2 cawan susu dadih atau kefir dan 4 keping daging asap goreng yang telah dihancurkan. Potong sebiji bawang besar menjadi cincin, gulingkan dalam tepung, kemudian celupkannya ke dalam adunan. Goreng cincin selama 3 minit dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga 190 darjah Celsius.

5. Bacon dalam adunan, digoreng rangup.

Sediakan adunan seperti untuk gegelang bawang (resipi #4). Celupkan hirisan daging separuh masak ke dalam tepung, kemudian celupkannya ke dalam adunan. Goreng selama 4 minit dalam minyak yang telah dipanaskan hingga 350 darjah Fahrenheit (185 darjah Celsius).

6. Lempeng jagung dengan bacon.

Campurkan 3/4 cawan tepung jagung, 1/3 cawan tepung serbaguna, 1 sudu teh setiap serbuk penaik dan gula, 1/4 sudu teh setiap soda penaik dan garam kasar. Masukkan 1/2 cawan susu dadih dan 1 biji telur dan gaul rata. Masukkan 5 keping bacon yang telah dimasak dan 2 biji bawang hijau yang dicincang. Celupkan satu sudu besar adunan ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga 350°F (175°C) dan goreng selama 4 minit.

7. Tomato disumbat dengan daging asap.

Campurkan 1/2 cawan keju biru hancur, 2 sudu besar keju krim, 1 sudu besar susu, dan 3 keping daging asap masak hancur. Masukkan 1 paun tomato ceri dengan campuran tersebut.

8. Kentang yang disumbat dengan daging asap.
Campurkan 450 g (16 oz) kentang baru dalam kulitnya dengan minyak zaitun, garam, dan lada sulah. Bakar selama 20 minit pada suhu 230 darjah Celsius (450 darjah Fahrenheit). Belah kepada dua dan keluarkan 1/2 sudu teh pulpa daripada setiap separuh. Lenyekkan pulpa dengan 2 sudu besar (30 g) mentega, 2 sudu besar krim masam, dan 3 keping bacon masak yang telah dihancurkan. Isi kentang dengan campuran, taburkan dengan keju cheddar parut, dan bakar dalam ketuhar selama 5 minit lagi.


9. Telur disumbat dengan rempah ratus dan daging asap.

Rebus 12 biji telur dan belah dua. Keluarkan kuning telur dan lenyekkannya dengan 1/2 cawan mayonis, 1 sudu besar lada jalapeño jeruk cincang dengan sedikit air garam, 1 sudu teh mustard Dijon dan 1 sudu teh paprika salai. Masukkan 4 keping daging asap yang telah dimasak. Isi putih telur dengan campuran tersebut.

10. Crostini dengan tomato dan daging asap.

Panaskan 1 tin kacang putih yang telah dibilas dalam kuali bersama 1/4 cawan air, 1 sudu teh sage, dan 1 sudu teh thyme. Kisar puri. Sapukan campuran pada hirisan baguette panggang. Renjiskan dengan minyak zaitun dan letakkan daging asap yang telah dimasak dan dihancurkan serta tomato ceri yang dicincang halus di atasnya.

11. Crostini dengan bacon dan keju ricotta.

Sapukan hirisan baguette bakar dengan keju ricotta dan taburkan dengan daging asap yang dicincang halus. Siramkan dengan campuran 2 sudu besar madu dan 1 sudu teh sos pedas.

12. Crostini dengan bacon dan salad Caesar.

Gaulkan 1 kepala salad romaine cincang dengan 2 sudu besar mayonis, 2 sudu besar cuka wain, dan 1 sudu teh mustard Dijon. Perasakan dengan lada sulah. Sapukan campuran pada hirisan baguette bakar dan hidangkan dengan bacon masak cincang di atasnya.

13. Pembuka selera dengan kurma dan daging.

Potong 4 keping daging asap kepada empat bahagian. Goreng sehingga garing, kemudian keluarkan dari kuali, dengan baki 1 sudu besar lemak yang telah dipotong. Masukkan 1/4 cawan kurma dan badam yang telah dicincang ke dalam kuali dan masak selama 3 minit. Letakkan 1 sudu besar lemak yang telah dipotong pada setiap keping daging asap.

14. Sos keju dengan daging dan bir.

Goreng enam keping bacon hancur dalam kuali. Keluarkan bacon, simpan lemaknya, dan cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega di dalamnya. Masukkan 1/4 cawan tepung dan masak dengan api sederhana, kacau sentiasa, selama 2 minit. Masukkan 1 cawan krim dan bir, 1 sudu besar mustard Dijon, dan 1/2 sudu teh paprika salai; teruskan memasak dengan api kecil selama 5 minit. Masukkan 2 cawan keju cheddar parut dan kacau sehingga cair. Sebelum dihidangkan, gaulkan dengan bacon yang dicincang halus dan daun bawang. Hidangkan sos keju dengan kentang goreng, roti, atau sayur-sayuran yang dipotong dadu.


15. Nachos dengan bacon.

Buat sos pencicah bacon, bir dan keju (seperti yang diarahkan dalam resipi #14). Panaskan 8 cawan kerepek jagung di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah Celsius (400 darjah Fahrenheit) selama 5 minit. Letakkan sos pencicah keju, jalapeño jeruk cincang, tomato, daun bawang dan bacon di atasnya.

16. Celupkan sos dengan daging asap dan tomato.

Campurkan 1/2 cawan setiap mayonis dan krim masam, 2 biji tomato plum yang dicincang halus, 12 keping daging asap yang telah dimasak dan dihancurkan, dan 1/4 cawan daun kucai yang dicincang, perasakan dengan lada sulah, dan sejukkan. Hidangkan dengan salad romaine.

17. Sapukan dengan daging asap dan isi ketam.

Goreng enam keping bacon hancur sehingga rangup, keluarkan dari kuali, simpan 1 sudu besar lemak. Masukkan 3 biji bawang hijau cincang dan 1 biji lada benggala cincang dan goreng. Masukkan 8 auns setiap satu keju krim dan isi ketam, 1/4 cawan krim pekat, 1 sudu teh perasa Cajun, jus 1 biji lemon, dan bacon goreng ke dalam sayur-sayuran dan kacau. Pindahkan sos ke dalam pinggan tahan ketuhar dan taburkan dengan 1/4 cawan serbuk roti. Bakar pada suhu 400 darjah F (200 darjah C) selama 30 minit.

18. Sapuan Bacon dan Bawang Berkaramel.

Goreng dua belas keping daging asap yang dicincang sehingga rangup. Keluarkan dari kuali, simpan 2 sudu besar lemak. Masukkan 2 biji bawang besar, dihiris menjadi separuh cincin, dan masak selama 30 minit, sehingga menjadi karamel. Masukkan 1 sudu besar sherry kering dan biarkan sejuk. Cincang bawang dan gaul dengan daging asap goreng, 1/2 cawan setiap satu mayonis, krim masam, daun bawang cincang halus, pasli cincang, dan sedikit sos Worcestershire. Sejukkan sos.

19. Sapuan keju, daging dan lada benggala.

Dalam pemproses makanan, kisar 3 cawan keju cheddar parut dan 1/2 cawan setiap satu cili merah dalam tin dan mayonis. Campurkan dengan 8 keping bacon masak cincang dan 1/4 cawan daun kucai cincang. Sejukkan sapuan.

20. Lavash dengan daging asap dan bawang karamel.
Bakar hirisan lavash atau mana-mana roti leper lain di dalam ketuhar sehingga rangup, kira-kira 10 minit pada suhu 190 darjah Celsius. Sapukan dengan krim masam sekurang-kurangnya 30% lemak, perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan bawang karamel, daging asap yang telah dimasak dan dihancurkan, dan pasli cincang di atasnya.

Kami mengesyorkan 21. Kayu berus keju dengan daging asap.

Canai 450g doh piza menjadi segi empat tepat setebal 1/2 inci, sapukan dengan minyak zaitun, dan taburkan dengan 1/2 cawan keju cheddar dan mozzarella parut setiap satu. Letakkan 8 keping bacon masak yang telah dihancurkan di atasnya. Canai doh menjadi bulatan, kemudian canai rata setebal 1/2 inci. Potong menjadi jalur selebar 1/2 inci, pusingkan setiap jalur menjadi lingkaran. Bakar kek keju selama 18 minit pada suhu 200°C (400°F).

22. Jem bawang dengan daging asap.

Goreng enam keping daging asap sehingga hampir rangup. Masukkan 4 biji bawang besar, dihiris separuh cincin, 1 cawan sari apel, 1/2 cawan cuka sari apel, 1/4 cawan gula perang, dan 1 sudu teh daun thyme yang dicincang. Tumis dengan api kecil selama 1 jam.

23. Biskut keju dengan bacon.

Dalam pemproses makanan, satukan 12 keping daging asap yang telah dimasak, 1 cawan keju fontina parut, 3/4 cawan tepung, 3 sudu besar (45 g) mentega, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Proses sehingga ketulan terbentuk. Di atas loyang yang dialas kertas parchment, bentukkan doh menjadi kayu balak sepanjang 12 inci (30 cm), balut dengan pembalut plastik, dan sejukkan. Potong menjadi kepingan setebal 1/4 inci (0.8 cm). Bakar biskut selama 20 minit pada suhu 375 darjah F (190 darjah Celsius).

24. Biskut dengan daging asap dan bawang hijau.

Campurkan 2 cawan tepung, 2 sudu teh serbuk penaik dan daun kucai yang dicincang halus, 1/2 sudu teh garam kasar, dan 1/4 sudu teh soda penaik. Potong 110 g mentega sejuk menjadi kepingan kecil. Masukkan mentega ke dalam campuran tepung dan gaul dengan 4 keping daging asap yang telah dimasak dan 3/4 cawan susu dadih atau kefir. Canai doh sehingga setebal 1.2 cm dan taburkan dengan tepung. Potong bulatan 2.5 cm daripada doh. Bakar selama 16 minit pada suhu 190 darjah Celsius.

25. Muffin bacon.

Campurkan 1 cawan tepung gandum dan jagung, 2 sudu teh serbuk penaik, 1/2 sudu teh garam kasar, 4 keping bacon yang telah dimasak, dan 2 helai daun sage yang dicincang. Pukul 1 biji telur, 1 cawan susu, dan 1/4 cawan minyak sayuran. Tuangkan adunan ke dalam acuan muffin 24 cawan. Bakar selama 15 minit pada suhu 375 darjah Fahrenheit.

26. Roti jagung mini dengan bacon.

Sediakan adunan seperti muffin bacon (resipi #25). Potong lapan corn dog kepada empat bahagian, cucuk pada lidi, dan celupkan ke dalam adunan. Goreng corn dog selama 3 minit dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan hingga 375 darjah Fahrenheit (190 darjah Celsius).

27. Cendawan disumbat dengan daging.
Campurkan 1/2 cawan setiap satu serbuk roti dan keju Parmesan parut halus, 4 keping daging asap yang telah dimasak, 2 sudu besar pasli cincang, dan 1 sudu besar mustard Dijon. Isi 24 cendawan butang dengan penutupnya masih terbuka, renjiskan dengan minyak zaitun. Bakar selama 15 minit pada suhu 375 darjah Fahrenheit.


28. Potongan daging yang dibalut dengan daging asap.

Campurkan 330 g daging lembu kisar dengan paprika. Bentukkan 12 patty kecil, balut setiap satu dengan 1/2 keping daging asap. Goreng dalam kuali dengan api sederhana selama 5 minit untuk setiap sisi. Hidangkan di atas ban kecil.

29. Bebola daging dengan daging asap dan ham.

Campurkan 1 paun daging kisar, 8 keping daging asap cincang, 4 keping ham salai cincang, 1/2 cawan serbuk roti, 1/4 cawan setiap relish sayur pedas dan bawang parut, dan 1 biji telur. Bentukkan menjadi bebola daging 1.5 inci. Bakar selama 25 minit pada suhu 450 darjah Fahrenheit.

30. Kepak ayam goreng rangup dengan sos manis dan pedas serta daging.

Perasakan 900 gram kepak ayam dengan garam dan lada sulah dan masukkan tepung. Goreng selama 20 minit dalam minyak sayuran yang telah dipanaskan hingga 175 darjah Celsius. Masukkan 1/4 cawan jem nanas, madu, dan sos pedas Buffalo dan kacau. Taburkan dengan daging asap yang telah dimasak dan dicincang.

31. Udang scampi goreng yang dibakar dengan daging dan serbuk roti.

Dalam kuali tahan ketuhar, goreng 4 keping daging asap. Keluarkan daging asap, simpan lemak di dalam kuali. Cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega dalam lemak. Masukkan 450 g (1 lb) udang scampi (udang harimau kehijauan) yang telah dikupas dan dibuang kulitnya dengan belahan di bahagian belakang dan 3 ulas bawang putih yang dihiris dan masak selama 2 minit. Masukkan 1/4 cawan wain putih dan masak selama 3 minit. Letakkan daging asap, 1/2 cawan serbuk roti dan sedikit pasli cincang di atasnya. Panggang sehingga perang keemasan.

32. Kek ketam dengan daging.

Campurkan 8 auns isi ketam, 8 keping daging asap yang telah dimasak, 1/2 cawan serbuk roti, 1 biji telur, 2 sudu besar mayonis, dan 1 sudu besar mustard. Bentukkan menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dan disapu minyak selama 3 minit setiap sisi. Hidangkan dengan sos tartar.

33. Kerang berisi daging.

Goreng tiga keping daging sehingga rangup, masukkan 1/2 cawan serbuk roti dan 2 sudu besar mentega, pasli cincang, dan daun bawang cincang. Sapukan campuran ke atas kulit kerang. Bakar selama 8 minit pada suhu 450 darjah Fahrenheit (230 darjah Celsius).

34. Kebab ayam dibalut dengan daging asap.
Perap 220 g paha ayam tanpa tulang dan kulit (dipotong kecil) selama 1 jam dalam 2 sudu besar cuka balsamic dan 2 sudu besar madu. Balut ayam dengan daging dan cucuk pada lidi. Sapukan dengan perapan. Bakar kebab selama 40 minit pada suhu 200 darjah Celsius.


35. Pembuka selera saderi dan daging.

Sapukan saderi dengan mentega kacang, taburkan dengan daging asap dan kismis yang telah dicincang.

36. Pear dengan bacon dan keju Taleggio.

Letakkan keju Taleggio atau Brie, krim masam dan daging asap yang telah dimasak dicincang ke atas hirisan pir, renjiskan dengan madu.

37. Roti bakar dengan ham dan keju brie.

Campurkan 2 sudu besar jem aprikot dengan 1 sudu teh lada jalapeño jeruk yang dicincang. Untuk roti bakar roti rai Hiaskan dengan hirisan ham salai bakar, keju brie dan sos aprikot di atasnya.

38. Sandwic panas dengan keju dan daging.

Sapukan mustard pada hirisan baguette, separuh lagi dengan keju cheddar parut dan daging asap yang telah dimasak dan dicincang, dan letakkan hirisan yang tinggal di atasnya. Bakar sandwic pada kedua-dua belah dalam kuali yang telah dipanaskan dan disapu mentega sehingga perang keemasan.

39. Tortilla dengan daging asap, ala Sepanyol.

Goreng enam keping bacon dalam kuali tahan ketuhar tidak melekat 25cm. Keluarkan bacon, simpan lemaknya. Masukkan dua biji kentang yang dikupas nipis dan sebiji bawang kecil, dihiris separuh cincin, dan masak selama 10 minit. Masukkan lapan biji telur yang telah dipukul dan bacon yang telah digoreng. Bakar selama 15 minit pada suhu 190°C (375°F). Bahagikan kepada beberapa bahagian sebelum dihidangkan.

40. Bacon dengan cendawan dalam daun salad.

Goreng lapan keping bacon sehingga rangup, kemudian keluarkan dari kuali, simpan lemaknya. Masukkan 220g cendawan shiitake yang dihiris dan masak selama 2 minit. Masukkan 1 cawan buah berangan air Cina yang dicincang dan 1/2 cawan lobak merah yang dicincang dan masak selama 5 minit. Masukkan 1/4 cawan sos hoisin dan bacon goreng. Hidangkan dengan daun salad.

41. Asparagus dibalut dengan daging asap.
Balut empat keping asparagus yang telah dikupas dalam daging asap. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 190 darjah Celsius.


42. Goreng zucchini dengan daging.

Campurkan 1 biji zucchini atau labu parut, 1 biji lobak merah, 3 keping daging asap yang telah dicincang halus, 2 biji bawang besar, 1 biji telur, 2 sudu besar tepung, dan 1/2 sudu teh garam kasar. Bentukkan menjadi kepingan kecil. Goreng selama 3 minit pada setiap sisi dalam kuali yang telah dipanaskan dan disapu minyak.

43. Tartlet dengan bacon, labu dan keju.

Campurkan 1.5 cawan puri labu yang telah disediakan, 1/2 cawan keju mascarpone, 2 sudu besar sirap maple dan daun kucai cincang, perasakan dengan garam dan lada sulah. Isikan 36 tartlet pastri shortcrust kecil atau kepingan filo yang dialas dengan acuan muffin dengan inti. Letakkan daging asap yang telah dimasak dan dicincang di atasnya dan bakar selama 5 minit pada suhu 350°F (175°C).

44. Kerepek kale yang dibakar di dalam ketuhar dengan daging.

Goreng tiga keping daging asap sehingga perang keemasan, kemudian keluarkan dari kuali. Campurkan lemak yang telah dikisar dengan 1 ikat kale yang telah dikoyakkan. Bakar kale di dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 darjah Celsius. Gaulkan kale dengan daging asap.

45. Empanada Mexico dengan daging dan daging lembu.

Goreng 220 g daging lembu kisar dengan 10 keping daging asap cincang dan 1 biji bawang cincang selama 8 minit, sehingga perang keemasan. Masukkan 3 sudu besar pes tomato dan masak, kacau, selama 3 minit. Masukkan 1/4 cawan kismis. Letakkan 1 sudu besar inti di tengah 10 bebola doh empanada bulat. Lipat separuh dan tekan tepinya dengan garpu. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah Celsius.

46. ​​​​Bebola keju dengan daging.

Campurkan 8 oz (220 g) keju krim, 1 cawan (1/2 cawan) keju cheddar parut, 8 keping daging asap yang telah dicincang halus, 1 sudu besar (1/2 sudu teh) mustard Dijon, dan kulit serta jus 1/2 biji lemon. Bentukkan adunan menjadi bebola dan sejukkan. Kemudian gulungkan daun kucai dan daging asap yang telah dicincang.

47. Bebola keju dalam daun endive dengan daging asap.

Buat bebola keju dengan daging (resipi #46). Letakkan di atas daun endive, taburkan dengan daun kucai cincang dan daging yang telah dimasak.

48. Sos guacamole dengan daging asap.

Lenyekkan 4 biji avokado dan campurkan dengan 8 hirisan nipis daging asap yang telah dimasak, 1/4 cawan setiap bawang merah cincang dan lada jalapeño jeruk, sedikit air garam, dan jus 1 biji limau nipis. Perasakan sos dengan garam secukup rasa.

49. Sup krim bacon dalam gelas.

Belah empat keping daging asap dan goreng sehingga perang keemasan. Keluarkan dari kuali, simpan lemaknya. Cairkan 2 sudu besar (30 g) mentega dalam lemak. Masukkan 1 hirisan daun bawang dan 1 kentang berkulit merah yang dikupas dan dihiris. Masak selama 5 minit. Masukkan 2 cawan air rebusan ayam dan 1 cawan krim. Reneh selama 15 minit, kemudian lenyekkan menjadi puri. Hidangkan sup dalam gelas rendah bersama dill dan daging asap goreng.

50. Kroket dengan bacon dan keju.

Cairkan 4 sudu besar (60 g) mentega dalam periuk. Masukkan 1/3 cawan tepung dan kacau sehingga sebati, kemudian masukkan 1.5 cawan susu penuh. Masak sambil dikacau selama 5 minit. Masukkan 8 keping bacon yang telah dicincang dan dimasak, 1/2 cawan keju Manchego parut, 1 biji bawang hijau yang dicincang, dan secubit garam dan buah pala; biarkan sejuk. Bentukkan campuran menjadi kepingan sepanjang 5 cm. Canai dalam tepung, celup dalam telur yang telah dipukul, kemudian canai dalam serbuk roti. Goreng kroket selama 3 minit dalam minyak sayuran pada suhu 180 darjah Celsius.





Kategori: