Escarole Rebus dengan Bacon
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kaya dengan vitamin dan mikrounsur, escarole digunakan secara meluas bukan sahaja sebagai ramuan dalam salad segar tetapi juga dalam pembuka selera dan hidangan panas. Ia sangat sedap direbus dengan bawang tumis, bawang putih dan pancetta Itali, yang menambahkan rasa dan tekstur yang mendalam pada salad. Untuk menyediakan salad, reneh escarole dalam wain putih dan masukkan pancetta tumis, bawang dan bawang putih secara berasingan. Resipi ini sangat mudah, tetapi hidangan sampingan yang terhasil sangat lazat, sesuai untuk hidangan daging perayaan.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Dalam periuk besar dengan 1 sudu besar minyak zaitun, masak 8 auns pancetta cincang dengan api sederhana tinggi sehingga rangup, 6 hingga 8 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan 1 biji bawang besar cincang dan 3 ulas bawang putih cincang ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, 8 hingga 10 minit; masukkan pancetta. Naikkan api ke tinggi; masukkan 3 kepala escarole cincang, tekan ke bawah dan masak, tanpa diganggu, 4 minit. Kacau, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan teruskan memasak, kacau, sehingga layu, 5 minit. Kecilkan api ke sederhana tinggi, masukkan 3/4 cawan wain putih, kemudian campuran pancetta. Masak sehingga berkurangan separuh, 4 minit, kemudian tutup dan reneh sehingga escarole empuk, 6 minit. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad escarole, wain putih, bawang putih, pancetta
Kategori:
Resipi yang serupa
