Gougères dengan daging asap
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 35 - 40 roti
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 35 - 40 roti
Kuih-muih pastri choux yang montok ini sesuai untuk pembuka selera di hari cuti dan pesta rumah. Tidak seperti kuih-muih pastri choux yang lain, gougères tidak manis dan dibuat dengan inti yang lazat, seperti resipi ini dengan cebisan daging goreng dan Gouda salai. Masukkan daging hancur dan sedikit keju parut terus ke dalam doh, kemudian taburkan baki Gouda di atasnya untuk kerak keju yang lazat. Semua orang pasti menyukai kuih-muih ini!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan tepung
- 110 g mentega cincang
- 4 biji telur
- 6 keping daging asap
- 3/4 cawan Gouda salai parut
- 2 sudu besar daun kucai cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri choux, telur, tepung premium, Keju Gouda, daun kucai, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan 1 cawan air, 110g mentega cincang, 0.5 sudu kecil setiap satu garam kasar dan lada hitam dalam periuk dan biarkan mendidih.
- Masukkan 1 cawan tepung, kecilkan api dan masak, kacau, sehingga doh tertarik dari sisi kuali dan berkilat, kira-kira 3 minit.
- Pindahkan doh ke dalam mangkuk pengadun berdiri; pukul 4 biji telur, satu demi satu, pada kelajuan sederhana sehingga doh sebati. Masukkan 6 biji bacon tebal goreng yang dihiris nipis, 3/4 cawan Gouda salai parut, dan 2 sudu besar daun kucai cincang.
- Pindahkan doh ke dalam beg pastri; guntingkan bahagian sudutnya. Paipkan 1 sudu besar timbunan doh ke atas 2 loyang pembakar yang dialas kertas roti. Taburkan dengan Gouda salai tambahan.
- Bakar pada suhu 200°C sehingga gougères kembung dan berwarna perang keemasan, 25-30 minit, putarkan dulang pembakar selepas 20 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
