Sandwic "Untuk Ibu Mertua"

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sandwic yang mengenyangkan ini dipenuhi dengan bahan-bahan kompleks yang berfungsi secara harmoni dari segi rasa dan tekstur. Cili con carne, tamale berisi daging, keju Manchego dan kerepek jagung menyelitkannya dengan rasa masakan Tex-Mex. Seperti yang dinyatakan oleh Jeff Mauro, yang dianggap sebagai raja sandwic: "Kudaplah dan segera tulis blog tentang betapa hebatnya bahan-bahan ini digabungkan!"

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandwic

4 sudu besar cili tanpa kacang
4 Tamale Gaya Chicago Panas
12 biji cili jeruk, dipotong menjadi cincin
Seperempat biji bawang putih, dicincang
4 ketul roti hot dog
1.5 cawan Manchego parut
2 bungkus kecil kerepek jagung, seperti Fritos, dihancurkan

Cili tanpa kacang

1 sudu teh minyak sayuran
700 g daging lembu kisar
450 g sosej chorizo Mexico mentah
1 biji bawang, dipotong dadu
1-2 sudu besar serbuk cili
1-2 sudu besar. l jintan manis kisar
1 sudu teh paprika
1 tin stout
1 sudu besar sos pedas
1 tin (400 g) tomato hancur dalam tin
1 cawan air rebusan ayam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos daging, daging lembu kisar, roti hot dog, Keju Manchego, tomato puri, ale, jintan manis, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan cili dalam periuk kecil selama kira-kira 5 minit dan biarkan suam.
Panaskan semula tamale dalam pengukus selama kira-kira 10 minit. Atau panaskan semula mengikut arahan pada bungkusan.

Sandwic:

Dalam mangkuk kecil, satukan lada jeruk dan bawang cincang. Lapiskan bawang dan lada di bahagian bawah ban. Keluarkan sekam dari tamale. Letakkan tamale di atas ban dan taburkan dengan keju manchego. Taburkan sedikit cili di atasnya. Taburkan baki lada dan bawang serta taburan kerepek jagung. Selamat menjamu selera!

Tamale gaya Chicago:
Ini adalah tamale yang diperbuat daripada tepung jagung. Makanan segera ini sering dibalut dengan kertas dan dimasak dalam pengukus hot dog. Dan kini, mana-mana gerai hot dog—kebanyakan gerai hot dog klasik—di Chicago menjual tamale ini. Anda boleh memesan empat tamale siap sedia yang diperbuat daripada daging babi, ayam atau daging lembu.
Cili tanpa kacang

Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana. Masukkan daging lembu dan chorizo dan kacau, hancurkan sebarang ketulan dengan sudu kayu. Masak sehingga daging lembu tidak lagi berwarna merah jambu, kira-kira 5 minit.

Keluarkan daging dari kuali dan simpan lemaknya. Masukkan bawang, serbuk cili, jintan manis, dan paprika ke dalam lemak yang telah dikisar. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak sehingga bawang lembut, 7-8 minit. Masukkan bir dan kacau, kikis sebarang bahagian yang keperangan. Masak sehingga bau alkohol hilang, 3-4 minit. Masukkan sos pedas, tomato, dan air rebusan, dan masukkan semula daging. Reneh dengan api kecil, kacau selalu, sehingga sos pekat, kira-kira 20 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa.