Jintan manis

Muffin jagung kecil ini diselitkan dengan pelbagai rempah ratus, termasuk paprika, kayu manis, jintan manis dan lada cayenne, yang menambahkan rasa masam pada rasa manis semula jadinya yang ringan. Muffin ini sesuai untuk sarapan pagi atau sebagai snek. baca lebih lanjut

Manjakan keluarga anda dengan sarapan ala Mexico yang lazat ini. Chilequiles biasanya dibuat untuk sarapan pagi dan merupakan hidangan yang dibuat dengan sisa tortilla basi dari hari sebelumnya, direneh dalam sos tomato pekat. Resipi yang lebih mudah ini menggunakan jagung - baca lebih lanjut

• Taco
• Tortilla Jagung Buatan Sendiri

Taco vegetarian ini menggunakan pelbagai warna kembang kol, yang bersama-sama dengan sayur-sayuran mikro, memberikannya penampilan yang menawan dan bergaya. Kembang kol panggang dihidangkan di atas tortilla jagung buatan sendiri dan dihiasi dengan feta dan sos segar - baca lebih lanjut

Terdapat beberapa teknik utama untuk membuat daging vegan ini menggunakan tempe, sumber protein berasaskan tumbuhan yang berasal dari kacang soya. Yang pertama ialah mencari keseimbangan garam, gula dan asap yang betul dalam perapan. Yang kedua ialah mengukus tempe supaya ia... baca lebih lanjut

"Hidangan ini dibawa ke Brazil pada abad ke-16 oleh penjajah Portugis. Pada mulanya, safron digunakan untuk memberikan warna kuning yang khas kepada beras, tetapi kemudiannya digantikan dengan kunyit yang lebih popular dan mudah didapati. Resipi ini adalah... baca lebih lanjut

• Perapan (Mojo)
• Fajitas
• Untuk hidangan
• Guacamole

Apakah rahsia rasa fajitas yang menakjubkan? Daging yang lembut dan berperisa! Untuk resipi terbaik ini, Tyler Florence memerap stik dalam sos mojo yang diperbuat daripada jus oren, jus limau nipis, lada chipotle, bawang putih dan jintan manis. Malah potongan daging lembu yang paling murah... baca lebih lanjut

Langkah paling penting dalam resipi ini ialah memanggang rempah ratus. Panggang biji jintan manis dan ketumbar dalam mentega untuk memperdalam rasanya dan menghilangkan rasa pahit. Ini akan mewujudkan rasa asas untuk nasi, yang akan disegarkan dengan penambahan biji delima manis dan... baca lebih lanjut

• Salad kol
• Sapuan tahini
• Falafel kacang kuda

Pencinta kacang kuda pasti menyukai burger sayur yang mengenyangkan ini, yang menggunakan kacang kuda dalam tiga bentuk: puri kacang kuda, kacang kuda kisar dan tepung kacang kuda. Bawang hijau, bawang putih dan bawang besar menambahkan banyak rasa. Hidangkan burger kacang kuda ini - baca lebih lanjut

• Steak
• Sos vinaigrette

Resipi ini menggunakan stik broiler London yang murah, yang boleh menahan perapan yang kuat dan masakan dengan api yang tinggi, dan cukup besar untuk dihidangkan kepada beberapa orang. Sedikit keju yang baik, seperti Pepper Jack, dan sedikit keju segar... baca lebih lanjut

Menyediakan pelbagai hidangan untuk meja perayaan dengan cepat akan mengurangkan bekalan herba dan rempah kering anda. Campuran rempah yang menyelerakan ini akan membantu mengisinya semula untuk tuan rumah yang anda jemput. Percayalah, sesiapa yang memasak daging panggang untuk Tahun Baru akan gembira— baca lebih lanjut

• Doh piza
• Sos Soubise
• Lobak merah bakar
• Dukkah ialah campuran kacang yang pedas.

Lobak merah merupakan bahan yang agak tidak dijangka untuk piza, tetapi dengan rempah ratus, sos dan bahan tambahan lain yang betul, ia memberikan piza rasa Timur Tengah yang akan menarik minat semua penggemar masakan yang meriah ini. Doh disapu dengan pes bawang. baca lebih lanjut

• Pengisian
• Tamale

Tamale tidak semestinya memerlukan daging sebagai inti. Dengan kombinasi sayur-sayuran dan rempah ratus yang betul, tamale vegetarian sama lazatnya dengan tamale berasaskan daging. Periuk tekanan mempercepatkan proses memasak, dan kerana wap menembusi... baca lebih lanjut

• Taco
• Salsa ringkas
• Guacamole

Tyler Florence merebus bahu lembu dalam sos tomato bersama rempah ratus aromatik sehingga empuk dan mudah dicarik dengan garpu. Untuk membuat taco lembu yang sempurna, dia memasukkannya ke dalam uncang taco jagung rangup - baca lebih lanjut

• Pengisian
• Campuran rempah taco

Apa yang menjadikan taco ini benar-benar lazat dan kaya ialah campuran rempah buatan sendiri Alton Brown, yang ditambahnya kepada inti daging kisar. Selain rempah ratus, campuran ajaib ini mengandungi sedikit tepung jagung untuk kepekatan yang sempurna. baca lebih lanjut

• Salad
• Sos untuk salad pembuka selera
• Untuk hidangan

Mengapa perlu makan salad dengan garpu sedangkan anda boleh mencedoknya dengan kerepek pita? Itulah keseluruhan idea di sebalik salad rangup ala pembuka selera ini, diisi dengan sayur-sayuran musim panas berwarna-warni yang dicincang halus dan di atasnya dengan sos berasaskan bijan yang lembut. baca lebih lanjut

• Taco
• Inti untuk hidangan (lihat resipi di bawah)
• Krim Alpukat dan Limau Nipis
• Kacang perang asas dan lada mini panggang

Daripada menyediakan taco untuk orang ramai, Ree Drummond mengesyorkan untuk menyediakan bar taco, di mana semua bahan diletakkan secara individu di atas meja dan tetamu boleh menyusun tortilla kegemaran mereka. Semua orang biasanya menyukai ini. baca lebih lanjut

• Kepak ayam
• Sos Tequila dan Limau Nipis

Untuk memanggang kepak ayam dengan cepat dan mengelakkan tetamu menunggu, Guy Fieri mencadangkan untuk membakarnya di dalam ketuhar sehingga separuh masak pada malam sebelumnya dan menyejukkannya sehingga sedia untuk dipanggang. Keesokan harinya, panaskan semula dengan cepat dan... baca lebih lanjut

Jika anda mempunyai lebihan ayam yang telah dimasak, sedikit quinoa yang telah dimasak, dan setin kacang di dalam peti sejuk, anda boleh menyediakan mangkuk yang lazat dan sihat untuk makan malam yang mengenyangkan hanya dalam 10 minit. Campurkan bahan-bahan tersebut, tambah beberapa rempah ratus yang... baca lebih lanjut

Terdapat seribu resipi cili con carne, tetapi yang ini adalah versi klasik yang paling asas. Ia dibuat dengan daging kisar, kacang dalam tin dan campuran rempah ratus yang sempurna. Daging kisar kasar memberikan tekstur pada hidangan ini. baca lebih lanjut

Ayam suwir sesuai untuk taco, burito atau sandwic. Untuk membuatnya dalam beberapa minit, gunakan kepingan ayam (hirisan isi dada ayam). Panggangnya di atas dulang pembakar yang sama dengan sayur-sayuran... baca lebih lanjut

Dalam resipi daripada Ree Drummond ini, masakan Itali bertemu dengan masakan Mexico. Gabungan lasagna dan enchilada yang luar biasa, atau lasagna dengan rasa enchilada... Sebut sahaja apa sahaja yang anda mahu, tetapi resipi mudah ini direka untuk mereka yang tidak takut untuk bereksperimen dan - baca lebih lanjut

• Daging lembu dan perapan
• Sayur-sayuran dan sos
• Jagung dan lada shishito

Lauk jagung disediakan menggunakan hampir semua bahan yang sama seperti daging lembu. Pada musim panas dan musim luruh, masak dengan jagung rebus, dan pada musim sejuk, anda boleh menggantikannya dengan 4 cawan biji jagung beku. Rachel Ray mengesyorkan untuk menghidangkan daging lembu dengan... baca lebih lanjut

• Panggangan kacang pelbagai jenis pedas
• Salad

Berair dan rangup, manis dan masin, salad ini memberikan pengalaman yang tidak dapat digambarkan dengan setiap gigitan. Bintangnya ialah panggangan kacang buatan sendiri yang lazat, yang sesuai digandingkan dengan daging goreng dan epal yang berair. Salad ini sesuai sebagai... baca lebih lanjut

Dengan beberapa resipi hidangan cepat yang boleh dipercayai, anda boleh menyediakan makan malam yang sihat untuk seisi keluarga walaupun pada hari-hari yang paling sibuk. Resipi ini menggabungkan masakan Tex-Mex dan India. Ia kedengaran pelik, tetapi ternyata sangat... baca lebih lanjut

Campurkan perapan ini, salutkan 700g ayam dengannya, dan masukkan ke dalam peti sejuk beku supaya pada hari-hari apabila anda tidak mempunyai masa untuk memikirkan apa yang hendak dimasak, anda mempunyai makan malam yang hampir siap, apa yang tinggal ialah membakarnya. Perapan ini ringan dan sesuai untuk kanak-kanak, dan ayamnya juga baca lebih lanjut

• Sos cili
• Tomato rebus
• Rempah untuk cili
• Chile

Cili con carne pekat (atau ringkasnya cili) dibakar menggunakan pelbagai jenis daging kisar dan pelbagai rempah ratus, termasuk tiga jenis cili, yang memberikan nama hidangan ini – "cili dengan daging." Cili aromatik dan menghangatkan ini sangat sesuai – baca lebih lanjut

• Daging lembu
• Tortilla
• Garis Panduan Penyerahan
• Krim masam dengan alpukat dan limau nipis

Anda tidak memerlukan perokok untuk menikmati rasa savori daging brisket ala Texas. Cubalah daging brisket periuk perlahan ini. Dagingnya sangat berair dan berperisa, sesuai untuk taco. Di bawah anda akan dapati... baca lebih lanjut

• Rak rusuk babi
• Sos Barbeku Tequila

Teknik ideal untuk memasak rusuk babi di dalam ketuhar apabila anda tidak mempunyai pemanggang: pertama, anda membakarnya dalam kerajang aluminium sehingga daging mula jatuh dari tulang, kemudian buka pembalutnya dan panggangnya semula di dalam ketuhar sehingga rangup. Campuran istimewa - baca lebih lanjut

• Sup tomato dengan kerepek jagung
• Lauk untuk sup tomato

Sup tomato yang pekat dan berkrim ini merupakan bintang Pasar India Tesuque. Dianggap sebagai sup tortilla terbaik di kawasan ini, sup tortilla Pasar Kampung Tesuque dipenuhi dengan pelbagai rasa Barat Daya. Sup ini dibuat dengan tomato panggang, bawang, bawang putih, baca lebih lanjut

• Air garam untuk brisket daging lembu
• Campuran Rempah Tennessee
• Sos barbeku
• Sos perang

Brisket ialah brisket daging salai dengan kerak hitam pedas dan daging merah yang berair di dalamnya. Memandangkan brisket agak keras, bersiaplah untuk mengasapnya selama sekurang-kurangnya 8 jam, dan rendam dalam air garam berempah selama dua hari terlebih dahulu. baca lebih lanjut

Hidangan Mexico chilaquiles diperbuat daripada kerepek tortilla basi dan salsa, tetapi versi Texas ini dengan daging rangup, kacang hitam dan telur goreng lebih mengenyangkan dan lazat. Ia dibuat sebagai kaserol yang boleh dipasang. baca lebih lanjut

Ketulan daging lembu direneh dalam sos bir yang pekat dan berperisa bersama cili dan pelbagai rempah ratus sehingga empuk dan berair. Jika perlu, pekatkan sos dengan masa harina, masukkan sedikit demi sedikit untuk mencapai kepekatan yang diingini. baca lebih lanjut

Ree Drummond memutuskan untuk meningkatkan rasa sup labu butternut dengan menambah beberapa bahan tipikal masakan Tex-Mex: cili kisar, jintan manis dan jalapeño segar. Ree juga berkongsi rahsianya untuk membekukan dan menyimpannya: baca lebih lanjut

Nikmati kombinasi salad Caesar klasik yang lazat dan taco ayam pedas dalam balutan yang mudah. ​​Ia sesuai untuk dimakan semasa dalam perjalanan, dibawa ke tempat kerja atau sekolah untuk snek yang sihat dan mengenyangkan. Orang dewasa dan kanak-kanak pasti menyukai balutan ini! baca lebih lanjut

• Paha ayam
• Nasi dengan sayur jeruk

Perap paha ayam dalam yogurt Yunani berempah dengan pelbagai rempah ratus yang akan menyelitkan aroma ayam tandoori India, kemudian cucukkannya pada lidi kayu dan panggang, atau di dalam kuali panggang. Hidangkan dengan kebab - baca lebih lanjut

• Sos
• Bahan-bahan utama

Chilaquiles biasanya diperbuat daripada kerepek tortilla basi, tetapi dalam versi ringkas daripada Jeanne Lemelin ini, anda boleh menggunakan kerepek jagung (cari pilihan yang kurang masin). Teknik mudah ini menghasilkan hidangan yang mengenyangkan. baca lebih lanjut

Sandwic BLT klasik (bacon, salad, tomato) diubah menjadi hidangan vegetarian yang lazat dengan tempe, yang boleh digunakan sebagai ganti bacon goreng. Hirisan nipis tempe diperap dalam campuran sirap maple, kicap soya dan paprika salai, dan kemudian... baca lebih lanjut

"Cubalah hidangan kegemaran Mediterranean dan Timur Tengah: tahini, bawang putih dan lemon dalam sos salad yang hebat yang dimaniskan dengan madu. Ia juga sesuai dihidangkan bersama ikan bakar, ayam bakar dan sayur-sayuran," baca lebih lanjut

Guacamole ini daripada Chef Jeff Rossman. Restorannya, Terra, terletak di tengah-tengah California, tempat avokado terbaik ditanam. Guacamole paling baik disediakan sedekat mungkin dengan hidangan. Jika anda membuatnya sedikit lebih awal, pindahkannya ke... baca lebih lanjut

Hidangan ini diinspirasikan oleh korma India: ayam kisar direneh perlahan-lahan dalam sos yogurt pedas dan dihidangkan di atas pita suam dengan sedikit yogurt asli. Jika mahu, intinya boleh ditaburi dengan gajus dan direnjiskan dengan sos pedas. baca lebih lanjut

• Roti Leper
• Ayam

Roti leper ayam ini serupa dengan lahmacun, roti leper Turki rangup yang diisi dengan daging kisar dan sayur-sayuran. Kedua-dua bahagian asas dan inti boleh dibuat lebih awal, menjadikannya mudah jika anda memasak untuk orang ramai. Bawang, lada, dan tomato meningkatkan rasa dan... baca lebih lanjut

• Perapan manis dan pedas
• Jagung dan cendawan

Berikan fajita ayam ini dengan cendawan shiitake dan jagung rasa manis dan tajam dengan menambahkan jalapeño dan madu ke dalam perapan dada ayam. Dada ayam yang lembut hanya memerlukan setengah jam untuk meresap semua rasa ke dalam perapan. Panggang dan hiris. baca lebih lanjut

Pes bijan tahini membawa makanan mudah sihat kegemaran kami—tuna dalam tin—ke peringkat seterusnya dalam salad ringan ini. Untuk persembahan yang cantik dan unik, lapiskannya di atas hirisan tomato yang besar. baca lebih lanjut

• Rak rusuk babi
• Campuran rempah untuk tulang rusuk
• Cecair semburan

Rusuk babi yang berisi dari bahagian pinggang diperap dalam campuran rempah dengan gula perang, kemudian disalai di atas kerepek hickory sehingga hampir masak. Semasa disalai, renjiskan dengan campuran cuka wain, jus lemon dan sos Worcestershire untuk memastikan ia... baca lebih lanjut

Nasi melati yang wangi dan gebu sesuai digandingkan dengan rempah ratus, kismis dan badam panggang rangup dalam pilaf yang lazat ini. Walaupun namanya hebat, pilaf sangat mudah dan cepat disediakan menggunakan nasi dalam pengukus. baca lebih lanjut

Pai ini merupakan versi tamale yang dipermudahkan. Anda tidak perlu mengisi setiap keping doh jagung dengan inti dan membalutnya dengan sekam jagung. Sebaliknya, masak sahaja inti—sos daging—dalam kuali, tutupkannya dengan lapisan doh, dan— baca lebih lanjut

Buat chutney tomato ceri manis, kegemaran orang India Selatan, dan hidangkannya sebagai pembuka selera di atas hirisan baguette panggang dengan sepotong keju taleggio yang cair. Rasa manis dan pedas chutney melengkapi rasa keju yang berkrim dan lembut, dan... baca lebih lanjut

Untuk snek ini, gunakan mana-mana kacang yang anda suka. Cili arbol akan menambahkan rasa pedas yang menyenangkan, manakala gula akan memberikan rasa karamel. Putih telur pula akan membantu melekatkan semua rempah pada permukaan kacang, memastikan anda mendapat manfaat sepenuhnya daripadanya. baca lebih lanjut

Goreng kepak ayam yang sangat rangup dan segera gaulkannya dengan campuran sos barbeku, lada jeruk, jintan manis, dan paprika, salutkannya dengan teliti untuk memastikan setiap gigitan penuh dengan rasa. Hidangkan kepak ayam dengan bir dan sos pencicah. baca lebih lanjut

Bahu babi digosok dengan campuran rempah gula perang dan lada cayenne dan direneh selama beberapa jam dalam sup kola sehingga empuk dan hancur. Koyakkan daging dengan dua garpu, gaul dengan sos, dan gunakan dalam - baca lebih lanjut

• Turki
• Campuran Rempah BBQ Manis

Jika anda tidak mempunyai perokok khusus, mana-mana pemanggang luar—gas atau arang—boleh digunakan. Untuk memastikan asap sekata, ratakan ayam belanda dengan menggunakan perapan, buang tulang belakangnya, kemudian sapukan dengan campuran rempah dan biarkan ia di dalam perapan kering semalaman. baca lebih lanjut

Sos barbeku yang lazat ini diperbuat daripada lemak daging yang dihasilkan daripada daging; anda boleh makan daging goreng semasa sos direneh. Gula perang, pes tomato, cuka sari apel dan sejambak rempah aromatik menyelitkannya dengan pelbagai rasa. Sos barbeku - baca lebih lanjut

• Rusuk daging lembu
• Sos BBQ buatan sendiri

Rusuk daging lembu yang berisi direbus dalam sos bir pedas di dalam ketuhar sehingga dagingnya terpisah dari tulang, menghasilkan rusuk yang sangat berair dan berperisa. Untuk melengkapkannya dengan sempurna, sapukannya dengan sos barbeku buatan sendiri yang cepat, manis dan pedas dan panggangnya di atas - baca lebih lanjut

• Perapan kering
• Glaze

"Kenapa saya panggil resipi ini 'Sweet Godaan'? Pada hari saya menghasilkan tulang rusuk ini, suami saya, Bren, memutuskan untuk berhenti memakan daging babi. Dia biasanya sangat berkeras, tetapi tulang rusuk babi adalah kelemahan terbesarnya. Dia tidak percaya bahawa saya—" baca lebih lanjut

Nikmati kombinasi hebat arugula pedas, jagung manis, lada panggang dan vinaigrette yang masam dalam salad musim panas ini, sesuai untuk dihidangkan bersama daging panggang. Badam panggang adalah sentuhan terakhir. Taburkannya di atas... baca lebih lanjut

Sediakan ayam belanda mewah dengan rasa unik untuk percutian dengan resipi Molly Yeh. Molly mulakan dengan perapan kering garam dan lada semalaman, kemudian sapu ayam dengan cili untuk rasa di dalam dan di luar dan isi rongga dengan bawang merah, lemon, baca lebih lanjut

• Perapan
• Sos
• Untuk hidangan

Ayam mentega ialah nama yang lebih popular untuk hidangan Punjabi asli, murgh makhani. Potongan ayam direneh dalam sos krim tomato berempah. Untuk menjimatkan masa, Sunny Anderson membuatnya dengan dada ayam yang lembut - baca lebih lanjut

Lada Cubanella yang panjang dan sempit juga sesuai untuk dibakar dengan inti daging. Rasanya yang ringan dan menyenangkan, jadi inti yang lazat dengan rempah jalapeño pedas dan sazon adalah pilihan yang tepat untuk pelbagai jenis perisa. Untuk memudahkan - baca lebih lanjut

Versi makaroni keju ini dibuat terus dalam kuali besi tuang di dalam ketuhar atau di atas pemanggang. Tiada kuali tambahan diperlukan! Anda memerlukan pasta masak yang dibeli di kedai. Campurkannya dengan daging kisar yang telah digoreng dalam sos marinara tomato, dan taburkan dengan banyak... baca lebih lanjut

• Air garam
• Turki
• Campuran rempah
• Glaze

Rendam ayam belanda dalam air garam oren bersama thyme dan sage dan biarkan semalaman atau selama beberapa hari. Sebelum memanggang, sapu dengan campuran rempah ratus berserta kulit oren untuk rasa sitrus yang lazat yang akan anda rasai pada daging yang berair dan... baca lebih lanjut

• Ayam dan perapan
• Sebar
• Bawang karamel

Peha ayam tanpa tulang dan kulit adalah pilihan yang tepat untuk sandwic ini. Ia sentiasa menjadi berair, lembut dan sukar dikeringkan. Ia boleh dibakar atau digoreng. Hiaskan ayam dengan bawang karamel yang manis dan pedas. baca lebih lanjut

• Lasagna
• Salsa tomato

Lasagna ini dengan daging babi, cendawan, bayam, ricotta dan banyak keju cair akan memikat semua orang dengan rasanya yang kaya. Dan salsa tomato dengan lada poblano dan jalapeños menambahkan sentuhan Amerika Latin, menjadikannya pengganti yang hebat untuk hidangan klasik... baca lebih lanjut

Sup ini mudah disediakan, tetapi untuk memastikan rasa yang kaya, paha ayam disapu jintan manis dengan banyak dan digoreng rangup, bahagian kulit menghadap ke bawah. Keluarkan dan buang kulitnya, kerana ia telah memenuhi tujuannya: melepaskan banyak lemak yang lazat dan berperisa ke dalam periuk. baca lebih lanjut

Di selatan AS, adalah tradisi untuk memasak hidangan dengan kacang bermata hitam untuk Tahun Baru. Ia dipercayai dapat menarik tuah dan meningkatkan kekayaan. Buat salad wang ini dari Sunny Anderson, dan anda sudah bersedia untuk memenangi tiket loteri. Dan jika anda tidak percaya pada... baca lebih lanjut

Campuran madu dan rempah ratus seperti paprika, oregano, jintan manis, serbuk bawang putih dan lada cayenne akan memberikan rasa barbeku yang lazat dan manis kepada tulang rusuk daging lembu, walaupun anda membakarnya di dalam ketuhar. Tulang rusuknya berair dan melekit, dagingnya - baca lebih lanjut

Pembuka selera untuk orang ramai ini dibuat sama seperti nachos Mexico, tetapi dengan kentang goreng dan bukannya kentang goreng. Letakkan kentang goreng yang telah dimasak di atas dulang pembakar, letakkan sos cili con carne di atasnya, masukkan sos keju nacho, taburkan dengan herba, dan... baca lebih lanjut

Keropok yang lazat ini dibuat dengan doh garam yang dibeli di kedai. Untuk memastikan ia leper, sekata, dan rangup, ia perlu dibakar dengan dulang pembakar kedua di atasnya. Dibakar dengan cara ini, keropok akan mudah menyimpan inti manis dan pedas yang lazat. baca lebih lanjut

Stew lentil merah yang kaya, pekat, dan sangat pedas ini dibuat dengan cepat dan mudah dalam periuk perlahan, sekali gus menghilangkan keperluan untuk hidangan yang bersepah. Cendawan shiitake kering meningkatkan rasa hidangan vegetarian ini, menambahkan kekayaan dan tekstur. baca lebih lanjut

• Sayap
• Sos goreng
• Sos celup

Siapa yang tidak suka kepak ayam rangup?! Resipi ini tidak memerlukan penggorengan dan sesuai untuk semua orang. Pertama, celurkan kepak ayam dalam air mendidih yang masin untuk memasaknya dan membuang lemak dari kulit. Anda boleh melakukannya lebih awal. A - baca lebih lanjut

• Kerepek
• Sayap

Cuba versi ringkas dua snek bir klasik. Cerah dan rangup, kerepek kentang ungu goreng udara, ubi keledek dan ubi bit ini sesuai digandingkan dengan kepak ayam panggang herba dan rempah yang berperisa. A - baca lebih lanjut

Rahsia kepak sayap goreng Geoffrey Zakarian yang menakjubkan ialah mentega keju biru. Dia menggabungkan mentega yang dilembutkan dengan Roquefort yang dihancurkan dan menyapunya pada kepak sayap barbeku panas. Campuran itu mencairkan dan meresapkannya dengan... baca lebih lanjut

• Ayam dan rempah ratus
• Hirisan kentang

Ayam dan ubi keledek dipanggang dalam binaan dua peringkat: burung rama-rama ditekan di atasnya oleh kuali besi tuang dengan sayur-sayuran yang bukan sahaja membakar, tetapi juga bertindak sebagai penekan untuk memastikan ayam dimasak sekata dan semuanya... baca lebih lanjut

• Steak
• Salad timun

Stik daging lembu disapu dengan campuran rempah jintan manis dan paprika panas dan digoreng sehingga terbentuk kerak pedas yang enak. Keseimbangan rempahnya sempurna, menghasilkan kerak yang pekat dan berair. Hidangkan dengan salad timun dan lobak yang menyegarkan. baca lebih lanjut

Daging babi bertulang dipanggang sehingga rangup, kemudian, setelah sejuk sedikit, disapu dengan campuran rempah dan dipanggang perlahan-lahan dengan api tidak langsung. Rebus daging babi setiap 15 minit dengan campuran jus limau nipis dan gula, dan... baca lebih lanjut

Sediakan cili con carne Tex-Mex ini dengan daging lembu yang direbus bersama kacang dalam sos tomato-cili. Untuk inti yang lebih mengenyangkan, tambahkan kuskus atau nasi kukus, dan untuk kerak yang lazat, taburkan keju cheddar di atasnya. baca lebih lanjut

Buat burger ayam belanda yang sihat dan penuh dengan rasa burrito Tex-Mex yang lazat. Selain ayam belanda kisar, patty ini juga mengandungi bahan-bahan burrito tipikal seperti nasi, kacang dan banyak rempah ratus aromatik. Letakkan patty yang berair di atas roti, dan... baca lebih lanjut

Versi cili con carne ini, hidangan tradisional Tex-Mex, dibuat dengan daging dan kacang. Walaupun cef dan tukang masak dari pelbagai wilayah telah lama membahaskan sama ada cili sebenar harus memasukkan kacang, satu perkara yang pasti: ia lazat dengan - baca lebih lanjut

Pes asam jawa yang masam dan masam dicampur dengan sedikit gula untuk menghasilkan lapisan yang mengimbangi kekayaan rasa salmon. Hidangan ini mengambil masa 35 minit untuk disediakan, tetapi luangkan masa anda dan biarkan campuran asam jawa dan gula menjadi karamel. baca lebih lanjut

Enchilada dengan ayam berair yang dibakar dalam sos mole adalah cara terbaik untuk menikmati mole coloradito, sos tradisional dari negeri Oaxaca, Mexico. Roti biasanya digunakan sebagai pemekat semasa membuat coloradito. Resipi ini paling sesuai digunakan dengan... baca lebih lanjut

"Chiliro ialah stew daging babi yang berasal dari negeri Sinaloa di pantai Pasifik Mexico. Perkara pertama yang membezakan hidangan ini ialah warnanya yang merah terang. Saya ingat kali pertama saya mencuba chiliro di sebuah restoran di kampung halaman saya - baca lebih lanjut

• Cili vegetarian
• Bahan Tambahan

Hidangan ala Tex-Mex ini merupakan satu lagi hidangan vegetarian yang pasti menggembirakan vegetarian dan penggemar daging. Tiga jenis kacang dalam tin—hitam, merah dan digoreng semula—menjadikan cili ini pekat dan kaya. baca lebih lanjut

• Chile
• Topping

Hidangan vegetarian yang lazat daripada cili con carne klasik. Banyaknya sayur-sayuran, kacang dan rempah ratus menjadikannya menghangatkan dan mengenyangkan, dan untuk memastikan penggemar daging tidak menganggap cili ini membosankan, jadikannya ala cobbler: ditaburi dengan tepung jagung. baca lebih lanjut

Untuk kelainan baharu pada latkes tradisional Yahudi, tambahkan ubi keledek ke dalam kentang parut. Rasanya sedikit manis yang akan mengimbangi kepedasan daun bawang dengan sempurna. Hidangkan latkes yang telah siap panas-panas, supaya ia dimasak dengan sempurna. baca lebih lanjut

Walaupun anda tidak mempunyai alat perokok atau pemanggang khusus, Trisha Yearwood akan mengajar anda cara merokok di rumah terus di atas dapur. Apa yang anda perlukan hanyalah ketuhar Belanda, kerajang tahan lasak dan sisipan bakul pengukus. Mengikuti arahan langkah demi langkah, anda boleh membina dengan mudah... baca lebih lanjut

• Tulang rusuk
• Glaze

Apa yang menjadikan tulang rusuk ini benar-benar lazat ialah lapisan aprikot yang manis dan pedas dengan lada hitam dan bawang putih yang ditumbuk, yang disapu padanya beberapa minit sebelum dimasak. Dan untuk memastikan tulang rusuk disalut dengan lapisan sempurna dan lebih lazat lagi, baca lebih lanjut

Stik panggang yang berair dihiris menjadi jalur nipis dan dibalut dengan tortilla bersama kacang goreng semula, bawang goreng, lada benggala, dan keju parut. Burito kemudian diletakkan di dalam kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar, di atasnya dengan sos, dan— baca lebih lanjut

Buat taco lazat yang diisi dengan stik panggang yang diperap dalam campuran sitrus jus limau nipis, gula perang, jintan manis, dan bawang putih. Hiaskan taco dengan salsa tomatillo buatan sendiri. Di Mexico, tomatillo biasanya digoreng. baca lebih lanjut

• Fajitas
• Guacamole
• Inning

Jika anda merancang makan malam kasual bersama rakan-rakan, fajitas adalah hidangan yang sempurna. Ia lazat, sedikit eksotik, dan mempunyai format binaan anda sendiri yang disukai ramai orang: anda menyusun semua bahan secara individu di atas meja, dan tetamu anda... baca lebih lanjut

• Steak
• Inning

Fajitas ialah hirisan daging lembu berair yang digoreng nipis yang dibalut dengan tortilla bersama lada benggala goreng, bawang, dan herba. Boleh dikatakan hidangan Mexico yang paling popular dan paling mudah disediakan di luar Mexico, fajitas sangat sedap. baca lebih lanjut

• Tulang rusuk
• Campuran rempah untuk tulang rusuk

"Bahan rahsia dalam campuran rempah barbeku saya ialah serbuk kari," kongsi penulis resipi, Kardeya Brown. "Bersama-sama dengan beberapa rempah kering lain yang saya selalu ada di dapur, ia memberikan rasa yang kaya dengan iga babi yang berisi ini." baca lebih lanjut

Cubalah salad roti fattoush Levantine musim bunga ini. Gaulkan roti pita panggang dengan sayur-sayuran hijau yang rangup dan lazat, rempah ratus, dan sos lemon yang menyegarkan. Hidangkan segera untuk mengelakkan roti daripada menjadi lembik. baca lebih lanjut

Kacang hitam yang dimasak dengan cili hijau dan lada chipotle kisar mempunyai rasa pedas dan menghangatkan yang tepat, dengan rasa berasap yang menyenangkan. Untuk mengelakkan terlalu banyak masa di dapur, gunakan kacang dalam tin. Dengan rempah ratus yang betul, rasanya akan... baca lebih lanjut

• Potongan daging
• Glaze
• Inning

Burger-burger ini penuh dengan sayur-sayuran hijau. Kumpulkan semua herba segar yang anda ada (lebih banyak jenis, lebih baik), masukkan jeli jalapeño, dan lada jalapeño sendiri – anda akan mendapat lapisan yang berperisa untuk patty daging lembu. Sapukan lapisan tersebut apabila - baca lebih lanjut

• Quinoa
• Sayur-sayuran
• Steak

Ubah bahan-bahan burrito yang popular menjadi mangkuk yang mengenyangkan dengan menukar nasi kepada quinoa, bijirin Amerika Selatan yang sihat dan berkhasiat yang kaya dengan protein dan vitamin B. Tambahkan sayur-sayuran panggang, hirisan stik, salsa pico de gallo segar, krim masam, dan - baca lebih lanjut

• Taco
• Salsa ringkas

Taco ini diperbuat daripada daging panggang yang berair yang telah direneh perlahan-lahan dengan rempah ratus dan cili dalam sos tomato. Untuk rasa yang sempurna, hidangkan bersama guacamole, daun ketumbar segar, keju dan salsa buatan sendiri, yang boleh dikisar dalam beberapa minit. baca lebih lanjut

• Sandung lamur daging lembu
• Sos barbeku

Bahagian tepi daging yang hangus dan melecur telah mendapat tempat istimewa dalam menu barbeku. Bagi kebanyakan orang, ia adalah bahagian yang paling sedap! Bahagian tepi yang hangus juga dipotong dan dihidangkan secara berasingan. Dengan resipi daripada Trisha Yearwood ini, anda boleh menikmati potongan ini walaupun... baca lebih lanjut

• Nachos
• Isi daging
• Bawang jeruk
• Sos keju

Nachos lima bintang ini dicipta oleh lima bintang masakan, jadi anda akan dihidangkan dengan campuran rasa dan tekstur bertaraf dunia. Kerepek jagung yang di atasnya terdapat inti daging Sunny Anderson, bawang jeruk Anne Burrell dan sos keju yang sempurna— baca lebih lanjut

Sandwic klasik Cuba, walaupun namanya, dicipta di Amerika Syarikat dan dibuat dengan daging babi, ham, keju Swiss, jeruk, dan mustard. Jeff Mauro mengetahui cara menjadikannya istimewa. Mula-mula, dia meletakkan mentega di atas sandwic tersebut. baca lebih lanjut

• Daging babi
• Kentang
• Sos masam manis

Dalam resipi ini, Sunny Anderson tidak memanggang keseluruhan bahagian pinggang babi, tetapi memotongnya kepada empat stik yang mudah dimasak, membakarnya sehingga keperangan, dan menghabiskannya di dalam ketuhar dengan kentang dan rosemary segar yang harum. Sebelum memanggang, daging babi... baca lebih lanjut

• Rusuk daging lembu dalam perapan
• Stew
• Puri labu
• Gyoza

"Kami selalu makan ladu untuk nasib baik semasa Tahun Baru Cina," kata Tony Nguyen. "Dipercayai bahawa lebih banyak ladu yang anda makan, lebih kaya rasa anda pada tahun hadapan! Gyoza daging lembu dan labu butternut yang lazat ini diinspirasikan oleh rasa... baca lebih lanjut