Telur iblis segi empat sama
Undian: 3
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 48 keping.
Alternatif yang menyeronokkan untuk telur rebus tradisional, sesuai untuk sebarang majlis. Kejutkan tetamu anda dengan telur berbentuk segi empat sama ini. Kuning telur diasingkan daripada putih telur dan dimasak secara berasingan, kemudian dicampurkan dengan mayonis, mustard dan cuka untuk menghasilkan kastard yang lembut, yang kemudiannya disapu ke atas putih telur yang dipotong dadu, dibakar dalam kuali segi empat sama. Kaedah ini mungkin kelihatan lebih rumit pada mulanya, tetapi anda tidak perlu mengupas sedozen telur rebus, yang selalunya cenderung melekat pada putih telur dan merosakkannya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 biji telur besar
- 1/3 cawan mayonis
- 1 sudu besar cuka putih
- 2 sudu kecil mustard kuning
- Paprika dan daun kucai cincang, untuk hidangan (pilihan)
- Peralatan khas: beg pastri dengan hujung bulat kecil
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, mayonis, mustard, paprika, daun kucai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan semburan memasak pada pinggan pembakar segi empat sama berukuran 8 inci.
- Asingkan kuning telur daripada putih telur dan letakkannya dalam 2 mangkuk, ketepikan kuning telur. Pukul putih telur sehingga berbuih, tuangkan ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan, tutup pinggan dengan kerajang aluminium, dan bakar sehingga putih telur benar-benar keras, kira-kira 20 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di dalam pinggan.
- Semasa putih telur dibakar, pukul kuning telur sehingga sebati. Semburkan sedikit semburan memasak pada kuali sederhana tidak melekat. Masukkan kuning telur dan masak, kacau, dengan api sederhana rendah sehingga pekat dan kuning telur kering, 4-5 minit.
- Letakkan kuning telur dalam pemproses makanan. Masukkan mayonis, cuka, mustard, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam kisar, dan proses sehingga sebati. Pindahkan campuran kuning telur ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat kecil.
- Keluarkan putih telur dari kuali ke atas papan pemotong. Potong menjadi segi empat sama 2.5 cm. Sapukan kuning telur pada setiap segi empat sama. Taburkan dengan paprika dan daun kucai, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
