50 Resipi Manis dengan Taburan

1. Kek Blondie. Pukul bersama 220g mentega cair yang telah disejukkan, 2 cawan gula perang ringan, 2 biji telur, dan 1 sudu besar vanila. Masukkan 2 1/2 cawan tepung, 1/4 sudu teh setiap satu soda penaik dan garam. Masukkan 1/2 cawan setiap satu taburan, cip tofi, dan cip coklat susu. Pindahkan ke dalam loyang pembakar 9x13 inci yang telah digris dan dialas dengan kerajang aluminium; tekan sehingga rata, dan letakkan taburan di atasnya. Bakar pada suhu 350°F (180°C) selama 35-40 minit; biarkan sejuk.


2. Bar "Ajaib". Campurkan 1/4 cawan mentega cair dengan 2 cawan serbuk biskut graham. Tekan ke dalam loyang pembakar 9x13 inci yang telah digris. Letakkan 14 auns tin susu pekat manis, 1 cawan setiap satu pecan cincang, kelapa manis, cip butterscotch dan cip coklat gelap di atasnya, kemudian 1/4 cawan taburan. Bakar pada suhu 350°F (180°C) selama 35-40 minit, sehingga berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya; sejukkan.

3. Biskut gula. Pukul bersama 2 1/2 cawan tepung, 1/2 sudu teh serbuk penaik, dan 1/4 sudu teh garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul 170g mentega lembut dengan 1 1/4 cawan gula dengan pengadun sehingga gebu, 3 minit. Pukul 2 biji telur, sebiji demi sebiji, kemudian 2 sudu teh vanila. Pukul campuran tepung pada kelajuan rendah. Kacau 1/4 cawan taburan. Timbunkan 1 sudu besar doh pada satu masa, bentukkan menjadi bebola (kira-kira 24) dan letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas, dengan jarak 5cm; taburkan dengan taburan. Bakar pada suhu 180°C (350°F) sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, kira-kira 16 minit. Sejukkan.

4. Biskut Sandwic Strawberi. Buat biskut gula (No. 3). Pukul 110g mentega lembut, 1.5 cawan gula tepung, 1/2 cawan strawberi kering beku yang ditumbuk, 2 sudu besar susu dan secubit garam dengan pengadun sehingga gebu, 2 minit. Sendukkan inti di antara biskut.

5. Bar bijirin beras. Cairkan 6 sudu besar mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan 1 1/2 paun bungkus marshmallow sehingga cair. Angkat dari api dan masukkan 7 cawan bijirin beras, kemudian 1/2 cawan taburan. Pindahkan ke dalam loyang pembakar bersaiz 9x13 inci yang dialas kerajang dan disapu gris dan tekan sehingga rata; biarkan sejuk.

6. Biskut roti pendek badam. Dalam pemproses makanan, satukan 1 1/2 cawan tepung serbaguna, 2/3 cawan setiap satu tepung badam dan gula tepung, 1/2 cawan taburan, 1/2 sudu teh setiap satu garam dan ekstrak badam sehingga sebati. Pukul 220 g mentega lembut yang telah dipotong dadu sehingga terbentuk ketulan. Tekan ke dalam loyang pembakar bersaiz 20 cm persegi yang dialas dengan kerajang aluminium. Bakar pada suhu 180°C (350°F) sehingga perang keemasan, 35-40 minit. Sejukkan.

7. Kek lemon. Buat separuh adunan biskut shortbread (No. 6) tanpa topping dan ekstrak badam; bakar selama 25-30 minit. Pukul 1 tin susu pekat manis (400 g), 3 biji telur, 1/2 cawan jus lemon, 2 sudu besar topping, dan 1 sudu besar tepung; tuangkan ke atas biskut shortbread yang suam. Bakar pada suhu 150°C sehingga pekat, 20-25 minit. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 3 jam.

8. Makaron badam. Pukul 3 putih telur, 1/2 cawan gula, 1 sudu teh vanila, dan secubit garam. Masukkan 400 g bungkus kelapa manis, 1/2 cawan badam hiris, dan 1/3 cawan taburan. Sendukkan ke atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dalam 18 longgokan yang padat. Bakar pada suhu 160°C sehingga perang keemasan, kira-kira 35 minit. Sejukkan.

9. Meringue. Pukul 3 putih telur suhu bilik dengan pengadun elektrik sehingga berbuih. Pukul secara beransur-ansur 3/4 cawan gula, 1/4 sudu teh krim tartar dan garam. Teruskan memukul selama 6 minit, sehingga kental terbentuk. Masukkan 1/4 sudu teh mentega dan ekstrak vanila; pukul selama 2 minit. Masukkan 1/3 cawan taburan telur. Pindahkan ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung 1/2 inci. Paipkan pusaran 1.5 inci (3.8 cm) (kira-kira 24 cm) ke atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Bakar pada suhu 250°F (120°C) selama kira-kira 1 jam, sehingga hampir kering apabila disentuh. Matikan ketuhar. Biarkan meringue kering di dalam ketuhar selama 2 jam.


10. Bar coklat. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro 230 g coklat separa manis yang dicincang dalam selang 30 saat, kacau sehingga hampir cair. Biarkan sehingga cair. Ulangi dengan 110 g coklat putih yang dicincang, kemudian masukkan 2 sudu besar taburan coklat. Sapukan coklat separa manis dalam lapisan nipis di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium, kemudian lipat coklat putih perlahan-lahan secara berpusar. Letakkan taburan coklat di atasnya. Bekukan sehingga keras. Pecahkan menjadi kepingan.

11. Fudge coklat putih. Cairkan 1 paun (450 g) cip coklat putih dengan 1 paun (400 g) susu pekat manis di dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 50%, kacau dalam selang 30 saat. Masukkan 2 sudu besar (200 g) mentega dadu sehingga sebati, kemudian 1 cawan (100 g) marshmallow mini, 1/2 cawan (100 g) hirisan badam bakar, dan taburan. Letakkan di dalam loyang segi empat sama 8 inci (20 cm) yang telah digris dan dialas dengan kerajang aluminium. Letakkan taburan di atasnya. Sejukkan sehingga pejal.

12. Kek Cawan. Pukul bersama 1 1/2 cawan tepung, 3 sudu besar serbuk penaik, 1 1/2 sudu teh serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul 2 biji telur dan 3/4 cawan gula dengan pengadun elektrik sehingga gebu, 1 minit. Masukkan 6 auns mentega cair dan 1 sudu besar vanila; pukul sehingga sebati. Pukul campuran tepung pada kelajuan rendah dalam 2 tambahan, selang-seli dengan 1/3 cawan susu. Bahagikan kepada 12 acuan muffin yang dialas. Bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih, 20 hingga 25 minit. Sejukkan. Sapukan aising vanila.

13. Kek cawan dalam cawan. Cairkan 2 sudu besar minyak kelapa dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro. Pukul 3 sudu besar setiap satu gula dan susu, 1/4 sudu teh setiap satu ekstrak vanila dan kelapa, sedikit serbuk penaik dan garam. Kacau 1/4 cawan tepung dan 2 sudu teh taburan. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga kembang dan kering, 2-3 minit. Sejukkan sedikit.

14. Roti pisang. Pukul bersama 3 biji pisang lenyek, 1/3 cawan mentega cair dan yogurt biasa, 2 biji telur dan 1 sudu teh vanila. Dalam mangkuk berasingan, campurkan 1 1/2 cawan tepung, 1/2 cawan gula, nanas manisan cincang, gajus cincang dan taburan, 1 sudu teh serbuk penaik, garam dan 1/2 sudu teh soda penaik; masukkan campuran pisang. Pindahkan ke dalam loyang roti 9x5 inci yang telah digris. Bakar pada suhu 350°F (180°C) selama 65-75 minit.

15. Kek tanpa bakar. Pukul bersama 4 oz krim keju yang dilembutkan, 1/3 cawan gula, dan 2 sudu teh vanila. Masukkan 2 cawan krim pekat sejuk dan pukul sehingga kembang. Lipat 1/3 cawan taburan. Sapukan 1/2 cawan krim putar dalam lapisan yang sekata ke dalam loyang roti bersaiz 9 x 5 inci (23 x 12 cm) yang dialas plastik, kemudian letakkan lapisan biskut shortbread di atasnya. Letakkan baki 1/2 cawan krim putar di atasnya, kemudian 1 cawan raspberi. Ulangi dengan lapisan biskut dan krim yang lain, akhiri dengan lapisan biskut ketiga. Tutup dan sejukkan semalaman. Balikkan dan taburkan dengan raspberi.

16. Panna cotta. Taburkan 1/4 cawan gelatin tanpa perisa (bungkusan 1/4 oz) ke atas 1/4 cawan susu; biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit. Panaskan 3/4 cawan susu, 1/4 cawan gula, dan biji 1 biji vanila dengan api kecil sehingga gula larut, kira-kira 8 minit. Masukkan campuran gelatin sehingga larut; pindahkan ke mangkuk besar dan sejukkan. Pukul 1 cawan krim pekat sejuk sehingga membentuk puncak lembut, kemudian gaul perlahan-lahan ke dalam campuran susu untuk sebati. Bahagikan kepada 6 ramekin dan gaul 1 sudu teh taburan ke dalam setiap satu. Sejukkan sehingga pejal. Gunakan pisau di sekeliling tepi untuk melonggarkan dari kuali, kemudian terbalikkan.

17. Cannoli. Pukul 110g mentega lembut, 110g krim keju lembut, 1/2 sudu teh setiap kulit lemon, kulit vanila dan 1/4 sudu teh kulit oren dengan pengadun elektrik sehingga ringan dan gebu. Pukul 1.5 cawan gula tepung pada kelajuan rendah sehingga berkrim, kemudian masukkan 1 sudu teh jus lemon. Masukkan 1/2 cawan pistachio panggang cincang dan 2 sudu besar taburan. Paip ke dalam tiub cannoli, celup hujungnya ke dalam taburan.

18. Kek keju tanpa bakar. Pukul 8 auns (230 g) keju krim yang dilembutkan, 1 cawan setiap satu gula tepung dan krim masam, 1 sudu besar vanila, dan secubit garam dengan pengadun sehingga sebati. Larutkan 1 sudu teh gelatin biasa dalam 1 sudu besar air panas; pukul sehingga sebati, kemudian pukul ke dalam campuran keju dengan pengadun. Tuangkan ke dalam kerak biskut graham 9 inci (23 cm) dan gaul perlahan-lahan dengan 1/4 cawan taburan keju. Tutup dengan taburan keju dan sejukkan sehingga pejal.

19. Sos pencicah sitrus. Pukul 110g mentega yang dilembutkan, 110g keju krim yang dilembutkan, 1/2 sudu teh kulit oren dan lemon, dan ekstrak vanila dengan pengadun sehingga ringan dan gebu. Pukul 1.5 cawan gula tepung pada kelajuan rendah sehingga berkrim, kemudian masukkan 1 sudu teh jus lemon. Masukkan 2 sudu besar taburan keju. Hidangkan bersama biskut.

20. Salad buah-buahan tropika. Gaul 2 cawan setiap mangga dan nanas yang dipotong dadu dengan 2 sudu besar gula. Pukul 3/4 cawan krim pekat sejuk, 1/4 cawan gula dan yogurt Yunani biasa, 1/4 sudu teh setiap kulit limau nipis, ekstrak vanila dan ekstrak kelapa sehingga kembang. Masukkan buah, 1/4 cawan taburan dan kepingan kelapa panggang.


21. Strawberi dengan inti krim. Pukul 1/3 cawan setiap krim masam dan krim pekat sejuk, 2 sudu besar setiap gula tepung dan lemon curd sehingga kembang. Masukkan 1/4 cawan taburan; sejukkan selama 1 jam. Tekan ke dalam strawberi besar (kira-kira 24 biji, dibuang inti) dan hidangkan dengan taburan di atasnya.

22. Roti monyet. Ambil doh skon yang telah disediakan (tiub 16 oz), asingkan skon, dan bahagikan setiap satunya kepada separuh untuk membuat 16 ban nipis. Campurkan 1/4 cawan taburan dan gula. Sapukan bulatan doh pada semua sisi dengan mentega cair, kemudian canai dengan taburan untuk menyalutinya. Letakkan ban, letakkannya rapat di sisinya, dalam loyang roti 9x5 inci yang dialas kertas roti dan digris; renjiskan dengan 1 sudu besar mentega cair dan taburkan dengan gula. Bakar selama 45-50 minit, sehingga kembang dan keperangan. Hidangkan panas.

23. Muffin jagung mini. Pukul bersama 2/3 cawan setiap krim masam dan susu, 1/4 cawan mentega cair, dan 2 biji telur. Dalam mangkuk berasingan, gabungkan 2 cawan tepung, 3/4 cawan tepung jagung putih, 2/3 cawan gula, 1/3 cawan serbuk penaik, 1 sudu teh setiap serbuk penaik dan garam, dan 1/2 sudu teh soda penaik; masukkan campuran krim masam. Bahagikan kepada 36 acuan muffin mini yang dialas. Bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih, 12 hingga 15 minit.

24. Bertih jagung coklat dengan biskut. Cairkan 1.5 cawan cip coklat putih di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau dalam selang 30 saat. Gaulkan dengan 8 cawan bertih jagung, 3 sudu besar setiap satu taburan, biskut wafer coklat hancur, dan secubit garam. Ratakan di atas dulang pembakar dan sejukkan selama 15 minit; pecahkan kepada kepingan.

25. Bertih Jagung Karamel Masin. Dalam periuk kecil, didihkan 6 sudu besar mentega, 3/4 cawan gula perang, dan 3 sudu besar sirap jagung. Angkat dari api dan masukkan 1/4 sudu teh soda penaik. Gaulkan dengan 8 cawan popcorn dan ratakan di atas dulang pembakar yang telah digris. Taburkan dengan 1/2 cawan taburan. Bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga perang keemasan dan berbuih, 15 hingga 20 minit. Taburkan dengan garam halus; biarkan sejuk.


26. "Pizza" yang diperbuat daripada biskut. Ambil doh biskut cip coklat (tiub 16 oz) dan bentukkannya menjadi cakera 9 inci (22 cm) di atas dulang pembakar yang dialas kertas roti. Letakkan 1 sudu besar taburan di atasnya. Bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga keperangan sedikit di sekeliling tepinya, 15-20 minit; biarkan sejuk. Pukul bersama 1 cawan mascarpone, 1/4 cawan gula tepung, dan 1/2 sudu kecil vanila. Sapukan pada biskut, tinggalkan sedikit sempadan. Hiaskan dengan taburan.

27. Campuran snek manis. Dalam mangkuk kalis haba, letakkan di atas periuk air yang sedang mendidih, cairkan dan kacau 12 auns (340 g) coklat putih cincang dengan 1/4 cawan minyak kelapa. Angkat dari api dan kacau sehingga sebati. Masukkan 4 cawan setiap bijirin beras dan pretzel mini serta 1/2 cawan taburan. Pindahkan ke dalam beg plastik besar berzip; masukkan 2 cawan gula tepung dan goncang. Sejukkan sehingga pekat.

28. Puding beras. Dalam periuk, reneh 6 cawan susu dan 3/4 cawan beras bijian panjang sehingga empuk dan hampir semua cecair telah diserap, kira-kira 18 minit. Dalam mangkuk besar, pukul bersama 3 kuning telur, 3/4 cawan gula, dan 2 sudu teh vanila. Masukkan campuran beras perlahan-lahan, kemudian masukkan semula ke dalam periuk. Masak dengan api kecil sehingga pekat, 4 hingga 6 minit; sejukkan selama 1 jam. Masukkan 1/3 cawan taburan.

29. Puding vanila. Pukul bersama 1 biji telur, 1 cawan susu, 1/2 cawan gula, 2 sudu besar tepung jagung, dan sedikit garam. Panaskan 1 cawan susu dalam periuk dengan api sederhana sehingga beruap. Pukul susu panas ke dalam campuran telur, kemudian masukkan semula ke dalam periuk. Masak, kacau, sehingga pekat, 5-7 minit. Angkat dari api, masukkan 1 sudu besar mentega dan vanila; masukkan 1/4 cawan serbuk koko. Bahagikan kepada 4 ramekin. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan sehingga pekat.

30. Puding aiskrim. Buat puding (No. 29), gantikan susu dengan krim ringan. Bahagikan puding suam kepada 6-8 acuan aiskrim. Bekukan sehingga pejal.

31. Yogurt beku dengan beri biru. Dalam periuk kecil, reneh 1/2 cawan beri biru dengan 1 sudu besar sirap maple selama 4 minit. Lenyekkan beri; biarkan sejuk. Pukul 1 3/4 cawan yogurt vanila dengan 1/4 cawan sirap maple; masukkan 1/3 cawan taburan. Kacau perlahan-lahan sos beri biru ke dalam campuran yogurt. Bahagikan kepada 6 acuan aiskrim. Bekukan sehingga pejal.

32. Aiskrim dengan biskut. Kacau 3/4 cawan biskut sandwic berperisa kek hari jadi yang dicincang dan 1/3 cawan taburan ke dalam 500 ml (16 oz) aiskrim vanila yang dilembutkan. Bekukan sehingga pekat.

33. Sandwic aiskrim mini. Buat Aiskrim Biskut (No. 32). Sandwickan di antara biskut wafer vanila, kemudian gulung tepinya dengan taburan gula. Bekukan sehingga pejal.

34. Kek aiskrim. Hancurkan biskut sandwic vanila sedikit (bungkusan 14 oz). Campurkan 4 paun aiskrim vanila yang dilembutkan dengan 1/2 cawan taburan. Alas loyang springform 9 inci dengan kertas parchment, kemudian sapukan 1/3 daripada biskut yang telah dihancurkan ke dalam loyang. Letakkan separuh aiskrim di atasnya. Ulang, akhiri dengan lapisan biskut yang telah dihancurkan. Bekukan sehingga pekat; keluarkan sisi loyang. Pukul 2 1/2 cawan krim pekat sejuk, 1/4 cawan gula tepung, dan 1 sudu teh vanila sehingga pucat. Letakkan krim putar dan taburan di atas kek. Bekukan sehingga pekat.

35. "Alaska Bakar" Potong kek paun memanjang kepada 4 keping. Campurkan kira-kira 2 paun aiskrim vanila yang dilembutkan dengan 1/2 cawan taburan. Letakkan kek dan aiskrim secara berselang-seli di atas dulang pembakar, mulakan dan akhiri dengan kek; bekukan sehingga pejal. Pukul 3 putih telur dengan pengadun elektrik sehingga berbuih. Pukul 1/2 cawan gula secara beransur-ansur sehingga membentuk puncak yang pejal, kira-kira 2 minit. Sapukan pada kek dan bekukan sehingga pejal. Bakar pada suhu 500°F (260°C) sehingga perang keemasan, 3-5 minit.

36. Milkshake dengan marshmallow. Tutup tepi 2 gelas dengan aising marshmallow dan celup dalam taburan marshmallow. Bakar 1 cawan marshmallow mini di atas dulang pembakar yang dialas kerajang dan disapu minyak dengan api yang besar selama 1 hingga 2 minit, sehingga kembang dan berwarna perang keemasan; sejukkan. Kisar dengan 500 ml aiskrim vanila, 1/4 cawan susu, dan 1 sudu teh vanila sehingga sebati. Hidangkan dalam gelas yang telah disediakan; kacau 1/2 sudu teh taburan ke dalam setiap gelas.

37. Frappe coklat putih. Cairkan 1/2 cawan setiap cip coklat putih dan krim ringan di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan 1 sudu besar setiap cip coklat halus dan serbuk espresso; biarkan sejuk. Kisar dengan 3 cawan ais. Masukkan 2 sudu besar taburan coklat.

38. Aiskrim pisang-kacang. Dalam pemproses makanan, kisar 3 hirisan pisang beku dengan 2 sudu besar setiap satu sirap maple dan mentega kacang sehingga sebati, 1 hingga 2 minit. Pukul bersama 1/4 cawan taburan. Bekukan sehingga keras.


39. Truffle karamel. Dalam periuk, reneh 1 tin susu pekat manis (400 g), 1/4 cawan serbuk koko tanpa gula, 2 sudu besar mentega, dan 2 secubit garam dengan api kecil, kacau sentiasa, selama 8-10 minit sehingga pekat dan berkilat. Pindahkan ke dalam mangkuk dan masukkan 3 sudu besar taburan. Biarkan ia mengeras, kemudian ambil 1 sudu besar pada satu masa dengan tangan yang telah disapu mentega dan bentukkan menjadi bebola (kira-kira 20); gulungkan dalam taburan.

40. Scone. Campurkan 2 cawan tepung, 2/3 cawan gula, 1 sudu besar serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh garam. Sapukan 4 auns mentega sejuk yang telah dipotong dadu. Masukkan 2/3 cawan susu dadih, 1 biji telur yang telah dipukul, dan 2 sudu teh vanila, kemudian 1/2 cawan taburan. Letakkan 8 bebola doh di atas dulang pembakar yang telah digris; sapukan dengan susu dadih. Bekukan selama 20 minit. Bakar pada suhu 400°F (200°C) sehingga keperangan, 20-25 minit.

41. Roti kayu manis. Ambil doh gulungan kayu manis yang dibeli di kedai (tiub 12 oz.), asingkan kepingan doh, potong setiap satunya kepada 6 keping, dan canai dengan taburan. Canai 6 keping menjadi bebola longgar dan letakkan di dalam rongga acuan muffin; ulangi. Bakar pada suhu 350°F (190°C) sehingga perang keemasan, 15 minit. Renjiskan dengan lapisan sayu.

42. Roti bakar Perancis di dalam ketuhar. Potong 1 challah kepada tiga bahagian memanjang, kemudian melintang kepada kepingan setebal 1 inci; masukkan kemas ke dalam pinggan pembakar bersaiz 9x13 inci. Pukul 8 biji telur, 3 cawan susu dan campuran krim, 1/4 cawan gula, 1 sudu besar vanila dan secubit garam; tuangkan ke atas roti dan sejukkan semalaman. Taburkan dengan 1/3 cawan taburan, sendukkan di antara hirisan roti. Bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga kembang dan perang keemasan, 35-45 minit.

43. Lempeng coklat putih. Campurkan 1 1/2 cawan tepung, 3 sudu besar gula, 1 sudu besar serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh garam. Pukul 1 1/4 cawan susu, 4 sudu besar mentega cair, 2 biji telur yang telah dipukul, dan 2 sudu teh vanila. Kacau bersama 1/2 cawan cip coklat putih dan 1/3 cawan taburan coklat. Goreng 1/4 cawan adunan pada satu masa dalam kuali yang panas dan telah disapu minyak.

44. Wafel dengan tofi. Pukul 2 putih telur sehingga kembang sederhana. Buat adunan lempeng (No. 43) menggunakan 2 kuning telur dan gaulkan putih telur sebelum menambah coklat. Gantikan coklat dengan cip butterscotch. Masak dalam acuan wafel yang telah digris sehingga keperangan dan rangup.

45. Beignet. Sediakan adunan lempeng (No. 43) menggunakan 2 cawan tepung dan hanya 1 biji telur; jangan masukkan coklat; masukkan kulit 1 biji lemon. Goreng 1 sudu besar pada satu masa dalam minyak sayuran pada suhu 180°C, balikkan, selama 4 minit sehingga masak. Taburkan dengan gula tepung.

46. ​​​​Minyak sebatian. Pukul 110g mentega yang dilembutkan, 1/4 cawan gula tepung, 1/2 sudu teh vanila dan secubit garam sehingga sebati. Masukkan 2 sudu besar taburan keju. Hidangkan bersama roti bakar.

47. Brioche dengan lapisan sayu. Pukul bersama 1/4 cawan gula tepung, 2 sudu teh jus lemon, dan 1/4 sudu teh vanila. Renjiskan lapisan krim ke atas 1 roti brioche yang telah dibakar dan dihiris. Taburkan dengan taburan krim.


48. Biscotti. Campurkan 2 1/2 cawan tepung, 2 sudu teh serbuk penaik, dan 1/4 sudu teh garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul 4 auns mentega yang dilembutkan dan 1 cawan gula dengan pengadun elektrik sehingga gebu, 3 minit. Pukul 2 biji telur, satu demi satu, kemudian 2 sudu teh vanila. Pukul campuran tepung pada kelajuan rendah. Kacau 1/2 cawan taburan. Bentukkan doh menjadi dua batang kayu 8 inci (kira-kira 2.5 inci selebar) di atas dulang pembakar yang dialas kertas roti. Sejukkan selama 30 minit. Bakar pada suhu 350°F (180°C) sehingga pekat, 25 hingga 30 minit; sejukkan sedikit, kemudian potong menjadi hirisan setebal 1/2 inci. Letakkan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah dan bakar pada suhu 300°F (150°C) sehingga rangup, 20 minit. Renjiskan dengan coklat putih cair. Hiaskan dengan taburan.

49. Granola. Pukul bersama 4 sudu besar mentega cair, 3 sudu besar setiap satu gula perang dan sirap maple, 2 sudu teh vanila, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan 1 3/4 cawan oat gulung, 2/3 cawan setiap satu kelapa dan pecan cincang, dan 1/4 cawan taburan. Ratakan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar pada suhu 325°F (160°C), kacau separuh jalan, selama 30-35 minit, sehingga keperangan. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan 1/2 cawan cip coklat putih.

50. Parfait yogurt. Buat Granola (No. 49). Pukul 3/4 cawan setiap krim pekat sejuk dan yogurt vanila dengan 2 sudu besar gula tepung sehingga kembang sederhana. Masukkan 1 cawan granola. Lapiskan lapisan yogurt, beri biru dan hirisan strawberi secara berselang-seli ke dalam 2 cawan. Taburkan dengan granola.