Spageti Carbonara dengan Pastrami dan Topping Poppy-Bijan
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 666, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 10 G., protein 31 G., karbohidrat 67 G., serat 3 G., kolesterol 150 mg, natrium 910 mg, gula 3 G.
Kalori 666, jumlah lemak 30 G., lemak tepu 10 G., protein 31 G., karbohidrat 67 G., serat 3 G., kolesterol 150 mg, natrium 910 mg, gula 3 G.
Apabila rasa deli daging Yahudi klasik dan pasta carbonara Itali bertemu dalam satu mangkuk, anda pasti mahukan lebih lagi! Kemuncak hidangan ini ialah topping bagel (campuran biji popi, biji bijan, bawang kering dan bawang putih). Ia menambahkan lebih banyak rasa dan tekstur pada sos.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g spageti
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 170 g pastrami, dipotong menjadi jalur berukuran 2.5 x 0.5 cm.
- 2 sudu besar caper
- 2 biji telur besar, suhu bilik, dipukul ringan
- 1/4 cawan (60 g) keju krim, dipotong kecil-kecil, pada suhu bilik
- 0.5 cawan Parmesan parut + tambahan untuk taburan
- 3 biji bawang hijau (bahagian putih dan hijau muda), dihiris nipis
- 2 sudu besar campuran biji popi, bijan dan bawang kering untuk ditabur + lebih secukup rasa
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta spageti, pastrami, caper, telur, Keju Parmesan, krim keju, bawang hijau, bawang kering, popi, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masukkan spageti dan kacau.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan pastrami dan caper dan masak sehingga daging mula keperangan, kira-kira 3 minit. Kecilkan api.
- Apabila spageti sudah al dente, keluarkan sedikit air rebusan dan buang baki air. Masukkan spageti ke dalam kuali bersama dua senduk air rebusan.
- Gaul kuat-kuat dengan penyepit untuk memasak spageti dan mula mengemulsikan minyak. Masukkan telur, krim keju, dan Parmesan. Teruskan mengacau dengan penyepit sehingga sos berkrim dan menyaluti spageti. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air pasta untuk memastikan sos berkrim. Masukkan daun bawang, taburan bijan dan biji popi. Pindahkan ke mangkuk besar, kemudian taburkan dengan Parmesan dan taburan.
Nota
Minta sekeping pastrami di kaunter deli supaya anda boleh memotongnya mengikut saiz yang anda perlukan.
Kategori:
Resipi yang serupa
