Kek cawan dengan topping kacang

Undian: 4

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Adakah anda suka memanjakan tetamu dan keluarga anda dengan pencuci mulut yang lazat, tetapi kekurangan masa dan tenaga untuk sesuatu yang rumit? Maka anda pasti akan menyukai kek span ini. Ia mengambil masa kurang daripada dua jam untuk dibuat, dengan kira-kira 10-15 minit masa aktif. Hasilnya adalah kek wangi seperti awan yang di atasnya dengan topping serbuk roti rangup, sangat popular dalam masakan Jerman, di mana ia dikenali sebagai streusel.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek cawan

165 g mentega pada suhu bilik
1.5 cawan gula
3 biji telur yang sangat besar pada suhu bilik
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 dan 1/4 cawan krim masam
2.5 cawan tepung pastri (bukan tepung naik sendiri)
2 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam

Streusel

1/4 cawan gula perang muda, dipadatkan rapat apabila disukat
0.5 cawan tepung
1.5 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu teh garam
45 g mentega sejuk, dipotong kecil-kecil
3/4 cawan walnut cincang (pilihan)

Glaze

0.5 cawan gula tepung
2 sudu besar sirap maple semula jadi

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kuih-muih, telur, krim masam, walnut, kayu manis, streusel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan dan sapukan tepung pada acuan muffin 9 inci dengan lubang udara di tengah.
Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, pukul mentega dan gula sehingga gebu. Pukul selama 4-5 minit sehingga ringan dan gebu. Pukul telur, satu demi satu, kemudian masukkan ekstrak vanila dan krim masam. Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Hidupkan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung ke dalam doh, dan gaul sehingga sebati. Selesaikan pengadunan dengan paddle untuk memastikan bahan-bahan sebati sepenuhnya.

Untuk menyediakan serbuk kuih-muihMasukkan gula perang, tepung, kayu manis, garam dan mentega ke dalam mangkuk dan gosok dengan jari anda sehingga hancur. Masukkan walnut jika suka.
Sendukkan separuh adunan ke dalam loyang dan ratakan dengan pisau. Taburkan dengan 3/4 cawan serbuk roti. Sapukan baki adunan di atasnya dan taburkan dengan baki serbuk roti. Bakar selama 50-60 minit, sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih.
Biarkan sejuk di atas rak dawai selama sekurang-kurangnya 30 minit. Pindahkan kek dengan berhati-hati, bahagian serbuk roti menghadap ke atas, ke pinggan hidangan. Dalam mangkuk, pukul gula tepung dan sirap maple, tambah beberapa titis air jika perlu untuk menghasilkan lapisan yang boleh dituang. Menggunakan garpu atau sudu, titiskan lapisan kek ke atas kek, laraskan jumlahnya mengikut citarasa anda.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Koleksi resipi