Truffle Coklat Hawaii dengan Topping Gajus

Undian: 10

Masa: 1 jam 20 minit ditambah masa penetapan
Kerumitan: purata
Kuantiti: 40 keping.

Trufel Coklat Hawaii dengan Topping Gajus - Resipi Langkah demi Langkah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minuman keras Nocello berperisa walnut Itali
450 g coklat separa manis yang dicincang halus
1 cawan krim pekat
1 biji vanila, dibelah dua (kikis biji dari buahnya)
1 cawan kacang gajus yang dicincang halus dan dibakar sedikit

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, minuman keras, pod vanila, kacang gajus, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk dengan api sederhana, didihkan krim bersama biji vanila dan bijinya. Angkat periuk dari api dan keluarkan biji vanila. Masukkan coklat dan kacau sehingga sebati.

Masukkan minuman keras Nocello. Sejukkan sepenuhnya, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 30 minit. Sejukkan campuran, bertutup, sehingga pekat dan mengeras, 2-3 jam.
Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan letakkan kacang gajus panggang yang dicincang dalam mangkuk sederhana atau pinggan pembakar.

Dengan menggunakan penggolek buah, cedok adunan truffle untuk membentuk bebola berdiameter 2.5 cm. Gulungkannya perlahan-lahan di tangan anda untuk membentuknya, kemudian gulungkannya ke dalam kacang, tekan perlahan-lahan untuk melekatkannya pada gula-gula.

Letakkan truffle di atas dulang pembakar yang telah disediakan, tutup, dan sejukkan sehingga gula-gula keras, kira-kira 2 jam.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Gula-gula / Masakan Hawaii / Emeril Lagasse

Resipi yang serupa