Marmar "Brownie"

Undian: 2

Bar yang disediakan mengikut resipi ini adalah gabungan dua pencuci mulut yang terkenal, kek keju dan brownies fudgeCara paling mudah untuk mencapai kesan marmar adalah dengan lidi kayu, tetapi anda juga boleh menggunakan pencungkil gigi atau hujung termometer digital.

Masa: 3 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 kek

Dua resipi dengan bahan-bahan yang serupa telah digabungkan dalam pai ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

250 g mentega, dan tambahan untuk menyapu kerajang aluminium
0.33 cawan serbuk koko
0.5 sudu kecil garam halus
1.75 cawan tepung premium
110 g coklat separa manis cincang
2.33 cawan gula
5 biji telur besar pada suhu bilik
350 g krim keju pada suhu bilik
1 sudu teh ekstrak vanila
Anda akan memerlukan: lidi kayu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim keju, ekstrak vanila, tepung premium, telur, coklat separa manis, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 180°C. Alas loyang pembakar bersaiz 20 x 30 cm dengan kerajang aluminium, dan biarkan lebihan 5 cm pada kedua-dua belah. Griskan kerajang aluminium dengan minyak.

Campurkan serbuk koko, garam dan 1 1/2 cawan tepung dalam mangkuk sederhana.

Cairkan mentega dan coklat dalam periuk dengan api sederhana, kacau selalu. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk selama 10 minit. Masukkan dan pukul 2 cawan gula dan 4 biji telur. Masukkan campuran tepung dan gaul rata. Sejukkan selama 10 minit.
Sementara itu, pukul krim keju, ekstrak vanila, baki 0.33 cawan gula dan 1 biji telur dalam mangkuk besar dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi. Masukkan baki 0.25 cawan tepung dan pukul sehingga sebati.

Gunakan 2 skup aiskrim atau sudu besar untuk menyendukkan dua adunan putar secara berselang-seli ke dalam loyang yang telah disediakan (anda akan menghasilkan lebih banyak adunan brownie daripada adunan kek keju, jadi cuba agihkan adunan sekata mungkin).

Tutup permukaan kaunter dengan beberapa tuala dapur. Turunkan dulang pembakar ke atas permukaan kaunter dengan perlahan beberapa kali sehingga doh rata (tuala hendaklah melindungi permukaan kaunter daripada percikan).
Buat pusaran di permukaanCucuk doh dengan lidi kayu panjang, pastikan ia sampai ke dasar loyang. Ini akan menghasilkan corak marmar. Ketuk loyang di atas meja beberapa kali lagi untuk meratakan doh.
Bakar brownies, balikkan pada separuh masa, sehingga bahagian atasnya keras dan lidi yang dicucuk di tengah keluar dengan hanya beberapa serbuk roti lembap, kira-kira 50 minit.

Biarkan brownies sejuk sepenuhnya di dalam loyang. Gunakan kerajang aluminium di sekeliling tepinya untuk membuka acuan kek. Potong kepada 16 keping. Simpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari.

Resipi kek pusaran baldu merah.