Caipirinha beku dengan Pudina dan Basil
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Koktel caipirinha Brazil, yang diperbuat daripada cachaça, limau nipis, dan gula, menjadi lebih menyegarkan apabila dibekukan dengan campuran pudina segar dan selasih. Sirap ringkas, herba, dan limau nipis dikisar dan dibekukan, kemudian dicampurkan dengan alkohol, pati limau nipis, herba segar, dan kulit limau nipis. Rasa pudina, selasih, dan limau nipis yang bertenaga bergabung dengan indah, melembutkan rasa cachaça yang kuat. Keseluruhan koktel menyerupai bola salji yang menyegarkan, sesuai untuk menikmati kepanasan musim panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji limau nipis
- 1/3 cawan gula
- 1 cawan selasih segar
- 1 cawan pudina segar
- 3/4 cawan cachaça
- 2/3 cawan pati limau nipis beku (daripada tin 12 auns)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: limau nipis, selasih, pudina, cachaça, sirap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dengan menggunakan pengupas sayur, kupas 2 jalur kulit limau nipis yang lebar. Belah limau nipis kepada dua; hiris nipis separuh, dan potong baki separuh kepada 4 baji untuk dihidangkan.
- Campurkan 1/3 cawan air dan gula dalam periuk dengan api sederhana dan biarkan mendidih, kacau sehingga gula larut. Angkat dari api, masukkan 0.5 cawan setiap satu daun selasih dan pudina, serta hirisan limau nipis, dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Tuangkan sirap herba ke dalam pengisar dan kisar sehingga herba dicincang halus (hirisan limau nipis masih akan menjadi tebal). Tapis melalui penapis halus ke dalam mangkuk. Bekukan sehingga berlendir, kira-kira 2 jam.
- Campurkan cachaça, pati limau nipis, kulit limau nipis, baki selasih dan pudina, dan sirap beku dalam pengisar. Masukkan 5 cawan ais dan kisar sehingga pekat dan licin; secara beransur-ansur tambahkan sehingga 1 cawan ais lagi jika perlu. Tuangkan ke dalam gelas dan hiaskan setiap hidangan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
