Brownies dengan kacang dan kelapa

Undian: 2

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 kek

Sukar untuk mencari brownie yang lebih lazat dan mewah daripada yang ini dari Trisha Yearwood. Dia melapisi brownie pecan coklat lama yang baik dengan lapisan tebal aising kelapa berkrim, kelapa parut, dan kepingan kacang lain (pecan, walnut, atau badam, pilihan anda). Brownie ini sangat lembap dan lembut, dengan tekstur kacang yang rangup dan menyenangkan, penampilan yang meriah, dan gabungan rasa coklat dan kelapa sangat hebat. Brownie ini boleh dinikmati panas atau sejuk. Ia sama lazatnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Brownie

60 g coklat penaik tanpa gula
1/3 cawan lemak sayuran pepejal
2 biji telur besar
1 cawan gula
2/3 cawan tepung premium
0.5 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil garam
1 cawan pecan cincang
1 sudu kecil ekstrak vanila
Topping kelapa, resipi di bawah

Topping kelapa

1 cawan susu pekat tanpa gula
1 cawan gula
4 kuning telur
110 g mentega
280 g kelapa parut segar atau beku, dinyahbekukan
1.5 cawan kacang (pecan, walnut, atau badam), dicincang halus
1 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu pekat, marjerin, pecan, kelapa, coklat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan bahagian bawah loyang pembakar bersaiz 20x20x5 cm.
Cairkan coklat dan shortening di dalam ketuhar gelombang mikro atau menggunakan dandang berganda. Sejukkan sedikit. Pukul telur sehingga sebati di dalam mangkuk. Masukkan gula dan gaul rata, kemudian masukkan campuran coklat.

Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam dan masukkan ke dalam campuran coklat. Masukkan pecan dan ekstrak vanila.
Sebarkan adunan secara rata ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah brownie keluar bersih, 25-30 minit.
Sejukkan di dalam kuali selama 5 minit, kemudian potong menjadi empat segi. Brownie ini akan lazat jika suam dan sejuk. Taburkan dengan topping kelapa di atasnya.

Topping kelapa:

Campurkan susu pekat tanpa gula, gula, dan kuning telur dalam periuk. Pukul sehingga kuning telur sebati sepenuhnya. Masukkan mentega, cairkan, dan biarkan campuran mendidih. Masak, kacau sentiasa, sehingga krim pekat, 12-15 minit. Masukkan kelapa, kacang, dan ekstrak vanila dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Keluar: 4 sudu besar.