Brownie (diet keto)

Undian: 20

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 170, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 6 G., protein 4 G., karbohidrat 6 G., serat 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 65 mg, gula 1 G.

Penggemar diet keto tidak mempunyai sebab untuk terlepas peluang menikmati brownie coklat yang lazat dan kaya. Brownie mesra diet ini digemari oleh semua orang, termasuk mereka yang tidak berdiet. Ia diperbuat daripada coklat asli tanpa gula, eritritol dan tepung badam. Taburkan brownie dengan sebarang kacang atau kelapa dan bakar sehingga tepinya legap. Jangan terlalu masak, dan anda akan menikmati sepenuhnya tekstur lembut dan rasa coklatnya yang kaya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

110g mentega tawar, dicairkan dan disejukkan
1/4 cawan serbuk koko
2 sudu besar krim pekat
1 sudu teh ekstrak vanila atau secubit vanili
2 biji telur besar + 1 kuning telur, suhu bilik
1/3 cawan pemanis eritritol berbutir (lihat Nota)
2/3 cawan tepung badam
0.5 sudu kecil garam kasar
0.5 cawan kacang cincang atau kepingan kelapa mentah, pilihan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, cip coklat (granul), telur, krim, tepung badam, koko, kepingan kelapa, kacang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160°C. Alas pinggan pembakar kaca atau seramik segi empat sama berukuran 20cm dengan kertas parchment, biarkan bahagian atasnya terjurai pada kedua-dua belah.
Campurkan mentega, serbuk koko, krim pekat dan vanila dalam mangkuk sederhana. Masukkan telur dan kuning telur dan pukul sehingga sebati.

Ketepikan sedikit pemanis untuk bahagian atas. Campurkan tepung badam, garam dan baki pemanis dalam mangkuk sederhana yang berasingan.
Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan koko dan gaul rata. Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan dan gunakan spatula ofset untuk meratakannya ke tepi menjadi lapisan yang sekata. Taburkan dengan kacang atau kelapa, jika digunakan. Taburkan dengan pemanis yang disimpan di atas.
Bakar sehingga tepinya legap dan benar-benar kukuh tetapi bahagian tengahnya masih sedikit berkilat, 18 hingga 20 minit. Sejukkan di dalam loyang selama kira-kira 10 minit, kemudian tarik kertas parchment keluar dari loyang dan pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Potong kepada 12 keping. Simpan pada suhu bilik di dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.

Nota

Erythritol ialah pengganti gula yang boleh didapati di kebanyakan kedai makanan kesihatan atau dalam talian.