Gajah fondant berasaskan Marshmallow

Undian: 1

Cara Membuat - Gajah Fondan Berasaskan Marshmallow

Masa: Pukul 9.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Hiaskan kek cawan untuk parti kanak-kanak dengan gula-gula gajah yang menyeronokkan ini. Anda memerlukan fondant marshmallow, yang mudah dibuat di rumah (resipi juga terdapat di bawah), dan pewarna makanan gel yang terang. Fondant marshmallow mudah digunakan, fleksibel dan boleh disejukkan selama beberapa hari jika anda lebih suka membuatnya lebih awal. Biarkan pada suhu bilik sebelum digunakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

140 g marshmallow mini (2 dan 2/3 cawan)
220 g gula tepung, diayak (2 cawan), + lebih banyak lagi mengikut keperluan
Pemendekan manisan, mengikut keperluan
Pewarna makanan merah jambu, hitam dan biru
Peralatan khas: sarung tangan pakai buang, lidi kayu, hujung beg pastri berdiameter 0.5 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: marshmallow

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan marshmallow dengan 1.5 sudu teh air dalam mangkuk besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam selang 30 saat, kacau sehingga cair dan sebati, kira-kira 1.5 minit.
Masukkan kira-kira tiga perempat gula tepung yang telah diayak ke dalam campuran marshmallow yang telah dicairkan dan kacau. Setelah campuran menjadi terlalu pekat, griskan permukaan kerja dan tangan anda dengan shortening (atau pakai sarung tangan pakai buang yang telah digris) dan balikkan campuran ke atas permukaan kerja. Uli, masukkan baki suku gula tepung sedikit demi sedikit, sehingga fondant menjadi sangat licin, tidak melekit, dan mengekalkan bentuknya. Gunakan fondant dengan segera atau griskan sedikit dengan shortening, balut rapat dengan plastik, dan simpan dalam beg kedap udara atau bekas yang ditutup rapat pada suhu bilik selama beberapa hari.

Koyakkan sekeping fondant seberat 30g dan gulungkannya menjadi bebola (kira-kira 2 sudu besar). Warnakan kepingan ini dengan warna merah jambu terang (kira-kira 3 titis pewarna makanan gel), gulung dan uli untuk mengagihkan warna secara sekata. Masukkan sedikit gula tepung jika kelembapan daripada pewarna makanan telah menjadikan fondant terlalu lembut. Pakai sarung tangan pakai buang dan basuh tangan anda dengan teliti antara warna untuk mengelakkan percampuran. Potong sekeping fondant bersaiz badam daripada kepingan fondant putih yang besar dan warnakannya hitam (kira-kira 2 titis pewarna makanan gel), tambah lebih banyak gula tepung jika perlu. Warnakan baki fondant biru (kira-kira 6 titis pewarna makanan), tambah lebih banyak gula tepung jika perlu.
Kepala, belalai, telinga dan kaki gajah:

Bahagikan fondant biru kepada 6 keping. Potong satu keping kepada separuh. Dengan menggunakan tangan yang telah disapu minyak, bentukkan separuh keping tersebut menjadi kepala dengan batang yang memanjang dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Dengan menggunakan lidi kayu, cucuk dua lubang hidung di hujung batang. Bahagikan separuh lagi yang tinggal kepada 4 keping: bentukkan dua keping tersebut menjadi kaki pendek. Tekan keping tersebut menjadi bentuk V. Gulung dan ratakan 2 keping yang tinggal untuk membentuk telinga bulat yang besar, berdiameter 4 cm. Ulangi dengan 5 keping fondant biru yang tinggal.
Telinga:

Bahagikan fondant merah jambu kepada 12 keping. Gulung dan ratakan 2 keping fondant merah jambu menjadi bebola, buat bulatan sedikit lebih kecil daripada telinga biru, dan masukkannya ke tengah telinga biru. Ulangi dengan baki 10 keping fondant merah jambu.
Mengumpulkan gajah:

Letakkan kaki di atas kertas parchment, condongkan ke atas. Letakkan telinga di atas kaki supaya hampir tidak bersentuhan. Letakkan kepala di atas telinga dan kaki, tekan perlahan untuk memastikannya kukuh. Lilitkan belalai di atas salah satu kaki. Menggunakan hujung 0.5 cm, buat lekukan pada hujung setiap kaki untuk jari kaki. Gulung dua bola hitam kecil dan lekatkannya pada kepala untuk mata. Ulangi dengan baki fondant untuk membuat 5 ekor gajah lagi. Biarkan gajah kering, tanpa penutup, semalaman.