Bunga Rama-rama Berasaskan Marshmallow

Undian: 1

Cara Membuat - Bunga Rama-rama dengan Pes Gula-gula Marshmallow

Masa: 5 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Fondant berasaskan marshmallow dua bahan buatan sendiri ini lazat dan sesuai untuk menghias kek, kek cawan dan pencuci mulut lain. Anda boleh mencipta pelbagai jenis bunga dan rama-rama untuk kek cawan musim panas atau musim bunga yang menawan, tetapi langit tidak terbatas!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Fondan Marshmallow

1 paket (280 g) marshmallow mini
1 paket (450 g) gula tepung, diayak, + lebih banyak lagi mengikut keperluan
Pemendekan manisan, mengikut keperluan

Bunga dan rama-rama

3 warna pewarna makanan gel yang berbeza
Gula tepung untuk menggulung mastic
Peralatan khas: pemotong biskut bulat bersaiz lebih kurang 3 cm; pemotong biskut berbentuk bunga dengan 6 kelopak bersaiz 5-6 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: marshmallow

Memasak hidangan mengikut resipi:

Fondan Marshmallow:

Campurkan marshmallow dengan 1 sudu besar air dalam mangkuk besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam selang 30 saat, kacau sehingga cair dan sebati, kira-kira 1.5 minit.
Masukkan kira-kira tiga perempat gula tepung yang telah diayak ke dalam campuran marshmallow yang telah dicairkan dan kacau. Setelah campuran menjadi terlalu pekat, gris permukaan kerja dan tangan anda dengan shortening (atau pakai sarung tangan pakai buang yang telah digris) dan balikkan campuran ke atas permukaan kerja. Uli, masukkan baki suku gula tepung sedikit demi sedikit, sehingga fondant menjadi sangat licin, tidak melekit, dan mengekalkan bentuknya. Gunakan fondant dengan segera atau gris sedikit dengan shortening, balut rapat dengan plastik, dan simpan dalam beg atau bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari. Biarkan hingga suhu bilik sebelum digunakan.

Bunga dan rama-rama:

Bahagikan fondant kepada tiga bahagian. Gunakan satu bahagian pada satu masa, buat lekukan dengan ibu jari anda dan titiskan pewarna makanan (mulakan dengan kira-kira 4 titis). Griskan tangan dan permukaan kerja anda dengan shortening (atau pakai sarung tangan lateks yang telah digris). Uli fondant sehingga pewarna diagihkan secara sekata, tambah beberapa titis lagi jika mahu. Balut dengan pembalut plastik dan warnakan baki kepingan fondant dengan cara yang sama.
Untuk membuat bunga mawarCubit sebiji bebola fondant sebesar walnut dengan warna yang diingini. Taburkan sedikit gula tepung pada permukaan kerja (secukupnya untuk mengelakkan fondant daripada melekat, tetapi ia tidak sepatutnya kelihatan berdebu). Canai fondant setebal 0.3 cm. Menggunakan pemotong bulat 3 cm, potong 10 hingga 12 bulatan. Canai bulatan pertama ke dalam tiub untuk membentuk bahagian dalam bunga ros. Lekatkan bulatan padanya dalam bulatan, pastikan setiap kelopak bermula di tengah-tengah kelopak sebelumnya. Cubit bahagian bawah bunga dan tolak kelopak sedikit untuk membuka bunga ros.
Untuk membuat bunga daisy, cubit sebiji bebola fondant sebesar walnut dengan warna yang diingini. Taburkan sedikit gula tepung pada permukaan kerja (secukupnya untuk mengelakkan fondant daripada melekat, tetapi ia tidak sepatutnya kelihatan berdebu). Canai fondant setebal 0.3 cm. Dengan menggunakan pemotong bulat berbentuk bunga enam kelopak (saiz 5-6 cm), potong seberapa banyak bunga yang mungkin. Gunakan pencungkil gigi untuk melukis garisan di tengah setiap kelopak. Untuk setiap bunga, gulung sebiji bebola fondant kecil dengan warna yang berbeza yang lebih kecil daripada tengah bunga. Ratakan dan cucuk permukaannya dengan pencungkil gigi. Lembapkan bahagian bawah dengan air dan lekatkannya pada tengah bunga. Letakkan bunga dalam kotak telur untuk dikeringkan dan kelopaknya untuk mengeras, selama 2-3 jam.
Untuk membuat rama-rama, cubit sebiji bebola fondant sebesar walnut dengan warna yang diingini. Taburkan sedikit gula tepung pada permukaan kerja (secukupnya untuk mengelakkan fondant daripada melekat; ia tidak sepatutnya kelihatan berdebu). Canai fondant setebal 0.3 cm. Menggunakan pemotong bulat 3 cm, potong beberapa bentuk. Menggunakan pisau kecil, potong dan buang kelopak atas dan bawah, tinggalkan takuk berbentuk V pada kedua-dua belah; 4 kelopak yang tinggal sepatutnya kelihatan seperti sayap rama-rama. Cubit 4 kepingan kecil fondant dengan warna yang berbeza dan gulung menjadi bebola. Ratakan untuk membuat bintik untuk sayap rama-rama dan pasangkan pada sayap, lembapkan bahagian bawah dengan air. Cubit sekeping kecil fondant dengan warna ketiga dan gulung menjadi tali sepanjang 5 cm. Potong sepertiga bahagian atas menjadi separuh memanjang dengan gunting dan bentangkan untuk membentuk antena. Pasangkan ini pada badan rama-rama, lembapkan sedikit dengan air. Letakkan sekeping kertas parchment di atas penggelek dan letakkan rama-rama menghadap ke bawah di atasnya dan biarkan ia kering selama kira-kira 4 jam atau semalaman.