Margarita Itali Pedas

Undian: 1

18+ Pengambilan alkohol yang berlebihan berbahaya kepada kesihatan anda!

Masa: 8 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1

"Saya suka Margarita! Terutamanya yang pedas," kongsi penulis resipi Dana Beninati. "Tetapi saya bukan peminat campuran Margarita yang dibeli di kedai dengan bahan-bahan tiruannya. Dalam resipi ini, limoncello buatan sendiri datang untuk menyelamatkan! Saya menggunakannya dalam dua cara: untuk menambah rasa sitrus yang menyegarkan pada minuman dan untuk membasahi tepi gelas untuk hiasan dengan garam. Pes cili adalah pilihan, tetapi ia menambahkan rasa yang menyenangkan pada setiap tegukan."

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Koktel

90 ml limoncello sejuk (lihat di bawah untuk resipi limoncello buatan sendiri) + sedikit lagi untuk membasahi tepi gelas
60 ml tequila emas
0.5 sudu kecil pes cili Calabria (pilihan)
Garam kasar untuk menghiasi tepi gelas
60 oz seltzer limau tanpa gula, seperti Spindrift

Limoncello buatan sendiri

4 biji lemon organik, dibasuh dan dikeringkan sepenuhnya
2 cawan vodka, seperti Tito's
3/4 cawan gula atau 3/4 cawan sirap gula yang dibeli di kedai + lebih secukup rasa

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tequila, Lada Calabria (pes), air mineral, minuman keras limoncello, lemon, vodka, sirap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isikan penggoncang koktel dengan ais. Masukkan limoncello, tequila dan pes cili, jika digunakan. Goncangkan dengan kuat selama 30 saat.
Basahkan tepi gelas limoncello Lama. Taburkan garam di tepinya. Isi gelas dengan ais. Tapiskan koktel ke dalam gelas yang telah disediakan. Letakkan seltzer di atasnya dan hidangkan.

Limoncello buatan sendiri

Parut halus kulit lemon kuning, berhati-hati agar tidak menanggalkan empulur putih yang pahit. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1/4 cawan kulit lemon. Pindahkan kulit lemon ke dalam balang atau bekas lain yang bertutup rapat. Masukkan vodka, tutup rapat, dan goncang. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama sekurang-kurangnya 2 minggu. Tapis vodka yang telah diseduh melalui penapis halus ke dalam mangkuk sederhana. Anda mungkin perlu melapisi penapis dengan penapis kopi. Buang kulit lemon (atau keringkan dan campurkan dengan garam margarita).

Nota

Basuh lemon dengan teliti menggunakan span di dalam air panas untuk menanggalkan lilin. Lemon Meyer adalah salah satu pilihan terbaik.
Campurkan gula dengan 3/4 cawan air dalam periuk kecil. Didihkan dengan api sederhana dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Ketepikan sirap untuk menyejukkan sepenuhnya. Campurkan 3/4 cawan sirap gula (atau lebih, jika suka) dengan vodka yang telah diseduh. Simpan dalam botol yang ditutup rapat di dalam peti sejuk beku sehingga 6 bulan.
Keluar: lebih kurang 3 sudu besar.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan perayaan / Hidangan Parti / Koktel beralkohol / Koktel tequila / Tex-Mex

Koleksi resipi