Tukang Kebun Blueberry dan Nektarin

Undian: 13

Cara Membuat Tukang Cobbler Blueberry dan Nektarin

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Pencuci mulut ini dari Food Network Kitchens menggunakan ubi kayu untuk memekatkan inti beri segar dan mengelakkan makanan yang dibakar daripada menjadi lembik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pastri kerak pendek untuk tukang kasut:

1.5 cawan tepung
1/3 cawan gula
2 dan 1/4 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu kecil garam halus
6 sudu besar mentega sejuk, dipotong kecil-kecil
1 kategori telur CO
1/2 cawan krim pekat
Cadangan hidangan: Dengan aiskrim vanila atau krim putar

Buah-buahan:

6 nektarin masak (kira-kira 450 g)
2 cawan beri biru segar
1 cawan gula
1 sudu besar ubi kayu segera
2 sudu besar mentega, dipotong kecil, dan tambah sedikit lagi untuk kuali

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: nektarin, beri biru, kanji, telur, tepung premium, krim, aiskrim vanila, ubi kayu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan buah-buahan: Potong nektarin kepada separuh di sepanjang alur semula jadi, biarkan kulitnya tertanggal. Potong setiap separuh kepada 3 baji. Campurkan nektarin dengan beri biru, gula, dan ubi kayu dan letakkan di dalam kaserol bulat atau pinggan gratin bersaiz 9 inci (23 cm) yang telah digris. Letakkan sedikit mentega di atas buah.
Sediakan doh: Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Gosok 2 sudu besar (30 g) mentega dengan jari anda sehingga tiada ketulan yang tinggal. Gosok baki 4 sudu besar (60 g) mentega sehingga membentuk kepingan bersaiz kacang pea yang seragam. Pukul telur dan krim bersama dan gaulkan bahan-bahan kering sehingga adunan yang gebu dan longgar terbentuk.

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 375°F (190°C). Susun bahagian besar doh di atas buah, sehingga kelihatan seperti batu buntar. Bakar sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk ke dalam cobbler keluar bersih, kira-kira 1 jam. Sejukkan di atas rak selama kira-kira 20 minit.

Hidangkan suam atau pada suhu bilik, dengan aiskrim vanila atau krim putar, jika suka.

Kategori:

resipi / Kaserol / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol // Masakan Amerika

Resipi yang serupa