Tukang Kek Plum dan Pic dengan Penutup Pastri

Undian: 1

Cara Membuat - Tukang Kering Plum dan Pic dengan Penutup Doh

Foto hidangan: Kana Okada

Anda tidak akan dapat menahan keseronokan mencuba pai buatan sendiri ini dengan secawan teh. Dengan inti pic dan plum, yang kemanisannya membentuk kerak karamel, ia begitu lapang tetapi rangup—jumlah pai teh yang tepat—sehingga anda pasti ingin membuatnya lagi.

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pai cobbler buatan sendiri yang di atasnya terdapat biskut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pai

900 g buah pic, dikupas, dibuang biji dan dihiris nipis
450 g plum, dikupas, dibuang biji dan dihiris nipis
Mentega untuk menyapu kuali
2/3 cawan gula perang
1 sudu besar madu
1 sudu kecil halia parut yang telah dikupas
Secubit garam
1/4 cawan tepung premium

Kuki

1 dan 2/3 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk menggelek doh
1/4 cawan gula
1.5 sudu besar serbuk penaik
1/8 sudu kecil garam
6 sudu besar mentega sejuk, dipotong dadu kecil
2/3 cawan susu masam
Gula untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah plum, buah pic, tepung premium, akar halia, gula perang, susu masam, biskut shortbread, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Griskan pinggan pembakar cetek bersaiz 2.5 liter.

Menyediakan intiCampurkan buah pic dan plum dalam mangkuk sederhana bersama gula perang, madu, halia dan garam. Masukkan tepung dan kacau. Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan.

Jom masak doh cincangCampurkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk sederhana. Pukul mentega dengan tangan atau pengisar pastri sehingga adunan menyerupai tepung kasar dengan kepingan mentega sebesar kacang pis. Masukkan susu dadih dan gaul dengan garpu.
Jom buat biskutLetakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan canai dengan tepung. Canai doh sehingga setebal 1 cm. Dengan menggunakan pisau atau pemotong biskut, potong biskut setebal 5 cm. Canai sisa biskut menjadi lapisan dan potong biskut juga.

Letakkan biskut di atas inti. Sapukan susu dadih dan gula di atasnya. Bakar sehingga biskut berwarna perang keemasan dan intinya berbuih, kira-kira 50 minit.

Dalam hal ini pai buatan sendiri Buah pic boleh digantikan dengan nektarin.