Eggnog Arita
Undian: 1
Masa: 4 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 koktel
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 koktel
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 270, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 4 G., karbohidrat 28 G., serat 0 G., kolesterol 161 mg, natrium 31 mg, gula 28 G.
Kalori 270, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 4 G., karbohidrat 28 G., serat 0 G., kolesterol 161 mg, natrium 31 mg, gula 28 G.
Koktel ini dibuat seperti eggnog biasa, menggunakan kastard berkrim yang dikenali sebagai crème anglaise, tetapi untuk versi alkoholnya, ia digoncang dalam shaker bersama brendi, rum dan bourbon. Pembuka selera yang sempurna untuk mana-mana pesta percutian.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Kastard
- 2 cawan krim rendah lemak (10% lemak)
- 6 kuning telur
- 1/2 biji pala keseluruhan, dihancurkan dalam kuali tebal
- 1 pod vanila, potong memanjang dan buang bijinya
- 1/2 cawan gula
Koktel
- 60 ml brendi
- 60 ml rum
- 60 ml. bourbon
- 1/2 cawan gula
- 1/2 sudu kecil pala parut segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim, telur, pod vanila, buah pala, krim, eggnog, bourbon, rum, brendi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan kastard: Campurkan krim, buah pala, dan vanila dengan biji dalam periuk sederhana dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Angkat dari api dan biarkan campuran susu sejuk sedikit selama 5 minit.
- Pukul kuning telur dan gula dalam mangkuk. Teruskan memukul, masukkan campuran susu suam, kemudian tuangkan semula ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga campuran pekat, kira-kira 10 minit. Tapiskan krim dan sejukkan pada suhu bilik. Sejukkan selama 4 jam.
- Sediakan koktel: Taburkan gula dan buah pala ke atas pinggan dan kacau. Celupkan tepi gelas martini ke dalam air, kemudian ke dalam campuran gula. Ulangi untuk baki 7 gelas. Campurkan separuh kastard, brendi, rum dan bourbon dalam penggoncang bersama ais. Goncangkan dengan teliti dan tapis ke dalam 4 gelas. Ulangi dengan baki bahan-bahan untuk baki 4 gelas.
Pengarang resipi - Elizabeth Faulkner (Elizabeth Falkner) tukang masak pastri, penulis makanan
Kategori:
Resipi yang serupa
