Sandwic Aiskrim Coklat

Undian: 1

Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut

Pencuci mulut coklat boleh membangkitkan semangat sesiapa sahaja, dan anda tidak perlu menunggu untuk majlis istimewa. Pencuci mulut kecil ini mempunyai daya tarikan istimewa hasil daripada cip coklat dalam adunan, yang tidak merebak dan mengekalkan bentuknya semasa dibakar, menambahkan kontras yang sofistikated pada adunan putih. Hidangan hebat yang tidak memerlukan sebarang krim; sebaliknya, anda boleh melapisi aiskrim di antara biskut. Anda boleh membuatnya untuk orang ramai dan menghidangkannya semasa berkelah atau di halaman belakang rumah anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kuki

115 g mentega pada suhu bilik
1/2 cawan gula perang
1/2 cawan gula pasir
1 biji telur besar pada suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 dan 1/4 cawan tepung premium
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh soda penaik
1/2 sudu kecil garam
1.5 cawan cip coklat untuk dibakar
1 cawan pecan cincang yang dibakar ringan (pilihan)

Aiskrim coklat

1.5 cawan susu 2%
1/2 cawan krim dan 1 cawan krim putar (dibahagikan)
170 g coklat separa manis
4 kuning telur besar
1/2 cawan gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, aiskrim coklat, cip coklat (granul), coklat separa manis, susu, krim, telur, pecan, gula perang, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Pukul mentega dengan gula perang dan gula putih sehingga berkrim. Teruskan memukul, kemudian masukkan telur dan vanila.

Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, tepung jagung, soda penaik dan garam. Masukkan ke dalam mentega dan gaul sehingga sebati. Masukkan cip coklat dan pecan yang dihancurkan.
Menggunakan senduk aiskrim kecil atau sudu besar biasa, cedok biskut menjadi bebola kecil di atas dulang atau pinggan yang dialas kertas roti. Sejukkan biskut yang telah dibentuk selama kira-kira 1 jam. Biskut yang telah disejukkan juga boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian.

Panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Letakkan biskut yang telah disejukkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar, dengan jarak 3-4 inci (7-8 cm) di antara kedua-duanya. Bakar selama 15-18 minit, sehingga tepinya berwarna perang keemasan. Sejukkan biskut di atas dulang pembakar. Jika anda membakar daripada doh beku, keluarkan biskut dari peti sejuk beku dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 20 minit sebelum dibakar.
Untuk memasang sandwic biskutLetakkan sesudu besar aiskrim pada satu bahagian dan tekan dengan yang satu lagi. Makan segera dan nikmati!

Untuk aiskrimDidihkan susu dalam periuk sederhana. Cairkan coklat dengan susu panas, tuangkan ke atasnya sehingga cair.

Dalam mangkuk berasingan, pukul kuning telur dengan gula. Didihkan separuh krim dan pukulkannya ke dalam kuning telur. Kecilkan api kepada sederhana dan masak selama kira-kira 3 minit, kacau sentiasa, sehingga kastard membentuk alur dengan sudu. Masukkan coklat cair. Tapiskan kastard melalui penapis. Tutup dan sejukkan.
Pindahkan kastard beku ke dalam pembuat aiskrim dan bekukan mengikut arahan pengilang. Sebelum tamat masa memasak, masukkan baki krim putar. Kikis aiskrim ke atas pinggan, tutup dengan pembalut plastik dan letakkan di dalam peti sejuk beku sehingga beku sepenuhnya. Aiskrim boleh disimpan selama 1 minggu, anda boleh menyediakannya terlebih dahulu.