Sandwic aiskrim dengan biskut cip coklat buatan sendiri

Undian: 1

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 - 18 sandwic

Sandwic aiskrim buatan sendiri jauh lebih mengujakan daripada yang dibeli di kedai, kerana anda boleh menggabungkan sebarang inti mengikut citarasa anda dan mencipta pencuci mulut yang sempurna. Di bawah ialah resipi biskut cip coklat khusus untuk hidangan ini. Bakarnya, tebuk lubang di permukaannya, dan ia akan menjadi seperti yang dibeli di kedai. Setelah biskut sejuk sepenuhnya, anda boleh mengisinya dengan aiskrim, pelbagai inti, beri dan sos manis. Beberapa kombinasi paling lazat disenaraikan di akhir resipi, tetapi anda boleh mencuba dengan tambahan baharu.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

110 g mentega tawar, suhu bilik
1/4 cawan lemak masak
1 dan 3/4 cawan gula perang
2 sudu besar gula pasir
3/4 cawan serbuk koko tanpa gula
3/4 sudu kecil serbuk penaik
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu teh garam
3 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
Aiskrim dan inti lain (lihat cara penyediaan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, tepung premium, gula perang, ekstrak vanila, koko, aiskrim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan mentega, shortening, gula perang dan gula putih dan pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan serbuk koko, serbuk penaik, vanila dan garam dan pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan masukkan 1.5 cawan tepung dan 3 sudu besar air. Kemudian masukkan baki 1.5 cawan tepung dan 3 sudu besar air dan pukul sehingga doh sebati. Tambahkan 2-3 sudu besar air tambahan jika doh kelihatan kering.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Bahagikan doh kepada separuh. Di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung, bentukkan setiap bahagian menjadi segi empat sama rata, kemudian canai sehingga setebal 0.5 cm. Gunakan pisau kecil untuk memotong menjadi segi empat sama 5-8 cm, atau gunakan pemotong biskut segi empat sama. Pindahkan biskut ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan. Cucuk beberapa lubang pada setiap loyang dengan lidi kayu (untuk menyerupai biskut aiskrim klasik), kemudian bekukan loyang pembakar selama kira-kira 10 minit.

Bakar biskut sehingga masak, kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk sedikit di atas dulang pembakar, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejuk sepenuhnya. Selangkangan aiskrim dengan inti di antara dua biskut; bekukan sandwic selama sekurang-kurangnya 45 minit dan hidangkan. Untuk menyimpan, balut sandwic aiskrim secara individu dalam pembalut plastik dan bekukan sehingga 2 hari..

Pilihan inti sandwic
- aiskrim raspberi, raspberi segar dan sos karamel;
- aiskrim cip coklat pudina dan gebuan marshmallow;
- ais krim coklat, dulce de leche dan sos karamel;
- Aiskrim vanila, sos karamel dan jem ceri.