Aiskrim Eskimo

Undian: 2

Masa: 10 minit ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Aiskrim merupakan salah satu hidangan tertua; dipercayai bahawa pencuci mulut berais telah dihidangkan di China seawal tahun 2000 SM. Walau bagaimanapun, aiskrim, yang begitu digemari ramai, tidak dicipta sehingga tahun 1920 di Amerika. Ia dicipta oleh imigran Denmark, Christian Nelson, justeru menjawab salah satu soalan kanak-kanak terbesar: "Apa yang harus saya pilih: coklat atau aiskrim?" Makanan istimewa ini juga mempunyai cuti rasminya sendiri—Hari Aiskrim Skim Pop, yang disambut pada 24 Januari, kerana pada hari itulah paten untuk resipinya difailkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 bekas aiskrim 500 ml
250 g titisan coklat separa manis
0.5 cawan minyak kelapa halus*
1/4 sudu kecil ekstrak vanila, pilihan
Peralatan khas: 6 batang aiskrim kayu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: aiskrim, coklat separa manis, cip coklat (granul), ekstrak vanila

Memasak hidangan mengikut resipi:

Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.
Dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, satukan cip coklat, minyak kelapa dan ekstrak vanila. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 15 saat, kacau sekali-sekala, sehingga coklat cair 3/4. Angkat dan kacau sehingga coklat mencairkan baki kepingan.

Nota *

Jika anda mahukan lapisan coklat berperisa kelapa, gunakan minyak kelapa extra virgin atau minyak kelapa tekan sejuk dan bukannya minyak kelapa halus..

Keluarkan dua bekas aiskrim dari peti sejuk beku. Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong hirisan nipis di sisinya supaya bekas itu boleh diletakkan rata di atas papan pemotong. Letakkan bekas itu di sisinya dan potong kepada tiga bahagian bulat yang sama.
Masukkan lidi kayu dan celupkannya ke dalam coklat cair. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah disejukkan. Biarkan lapisan aiskrim mengeras di dalam peti sejuk selama 30 saat dan nikmati, atau balut setiap aiskrim dengan pembalut plastik dan bekukan sehingga 2 minggu.

Simpan baki coklat di dalam peti sejuk dan cairkannya untuk digunakan dalam kepingan pisang, sandwic aiskrim, biskut bersalut coklat atau aiskrim lain. Untuk lapisan yang lebih pekat, celup aiskrim sekali lagi..