Aiskrim Lada Putih

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 280, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 12 G., protein 5 G., karbohidrat 19 G., serat 0 G., kolesterol 210 mg, natrium 47 mg, gula 18 tahun G.

Keindahan aiskrim buatan sendiri ialah anda membuatnya dengan bahan-bahan segar dan semula jadi serta boleh menghasilkan rasa yang sukar ditemui secara komersial. Cuba tambahkan sedikit lada putih, sebagai contoh. Tidak seperti lada hitam, ia mempunyai rasa yang lebih ringan, tetapi rasa pedasnya sangat serasi dengan rasa manis berkrim aiskrim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g krim pekat
450 ml susu
110 g gula
8 kuning telur
1 sudu teh lada putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, susu, krim, aiskrim, lada putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk, campurkan krim pekat, susu dan gula dan biarkan mendidih.
Dalam mangkuk berasingan, pukul kuning telur dan lada putih. Setelah campuran krim mendidih, pukulkannya ke dalam campuran telur. Tuangkan ke dalam periuk dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga krim sedikit pekat dan mencapai suhu 180°F (82°C).

Sejukkan kastard dengan meletakkan loyang di dalam mangkuk ais. Setelah kastard sejuk, pindahkan ke dalam pembuat aiskrim dan sediakan aiskrim mengikut arahan pengilang.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Pencuci mulut / Aiskrim, sorbet / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi