Roti coklat dengan kepingan pisang

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 keping roti

Roti pisang coklat yang lembut dan sangat lembap ini berbeza daripada roti pisang yang lain kerana buahnya dicampur ke dalam doh secara berketul-ketul, bukannya dikisar. Coklat cair menghasilkan corak marmar pada doh, yang kelihatan menakjubkan pada roti yang telah siap, memberikannya penampilan yang meriah. Rasa coklatnya agak kaya dan sesuai digandingkan dengan pisang dan sedikit rasa kayu manis, vanila dan cengkih. Semua bahan mudah dicampur menjadi doh yang gebu, dengan pisang dan coklat cair dilipat di hujungnya. Hidangkan roti lazat ini bersama teh dan nikmati warna, tekstur, rasa dan aromanya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

180 g coklat gelap, dicincang
1.5 cawan tepung
3/4 sudu kecil soda penaik
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu kecil kayu manis kisar
Secubit ulas kisar
1 sudu kecil ekstrak vanila
3 cawan pisang masak, dipotong dadu (lebih kurang 4 biji pisang)
1/3 cawan susu masam atau kefir, suhu bilik
110 g mentega yang dilembutkan
1 cawan gula
2 sudu besar minyak sayuran
1 biji telur besar, suhu bilik

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, tepung premium, serbuk penaik, kayu manis, anyelir, ekstrak vanila, pisang, susu masam, kefir, mentega, gula, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di kedudukan tengah dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan dan sapukan tepung pada loyang roti bersaiz 22x12x7 cm.
Letakkan coklat dalam mangkuk kalis haba. Tuangkan beberapa sentimeter air ke dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan; letakkan mangkuk di atas periuk, pastikan ia tidak menyentuh air. Kacau sekali-sekala sehingga coklat cair dan sebati. Pastikan suam.

Dalam mangkuk, pukul tepung, soda penaik, serbuk penaik, kayu manis dan bunga cengkih. Secara berasingan, campurkan susu masam dengan vanila dan separuh pisang.
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Sambil memukul, tuangkan minyak sayuran. Pukul telur.
Sambil mengacau adunan mentega, masukkan campuran tepung secara perlahan-lahan dalam 3 penambahan, berselang-seli dengan adunan susu masam, mulakan dan akhiri dengan tepung. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan baki pisang. Gaulkan coklat cair ke dalam doh dengan lembut sehingga ia menjadi seperti marmar. Tuangkan doh ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, kira-kira 50 minit. Sejukkan di dalam loyang di atas rak dawai. Kemudian keluarkan dan hiris.

Kategori:

resipi / Pengadun / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa