Carnation
Koleksi resipi dengan ramuan cengkih.
"Kepedasan lada habanero, dengan nota buahnya yang ringan, dilembutkan oleh rasa manis mangga yang kaya dalam minuman ini, sesuai untuk hari yang panas," kata Chris Marshall, pemilik Sans, bar tanpa alkohol pertama di Texas. Restoran ini hanya mengkhusus dalam... baca lebih lanjut
Buah pir direbus dalam grappa, sejenis brendi anggur Itali, dan memperoleh rasa manis pedas yang dilengkapi dengan sempurna oleh arugula segar yang menyelerakan dan kepingan ham speck Itali yang masin. Pembuka selera ini kelihatan elegan dan sesuai digandingkan dengan wain. baca lebih lanjut
Pengarang: Rangkaian Makanan
Adakan pesta koktel ala tapas dan hidangkan buah ara yang direndam dalam wain berempah yang dibalut dengan hirisan ham Serrano sebagai pembuka selera. Setiap keping dihidangkan dengan sedikit sos keju biru berkrim. Seperti yang dikatakan oleh Chef Iron José Garcés, "Yang ini..." baca lebih lanjut
Vossail ialah minuman sari apel Inggeris panas yang dihidangkan secara tradisinya pada Krismas, berakar umbi dalam ritual kuno yang memastikan tuaian epal yang baik pada tahun berikutnya. Epal bakar keseluruhan yang terapung di permukaan menambah rasa hangat... baca lebih lanjut
Ayam untuk taco ini dipanggang secara menegak, dipegang di tempatnya oleh teras nanas. Sos nanas juga disapu pada ayam semasa memanggang, menghasilkan kulit yang berperisa, manis-pedas dengan rasa cili yang pedas. Yang paling penting... baca lebih lanjut
Jika anda bukan peminat minuman keras gelap, jangan risau, terdapat banyak cara lain untuk menikmati semangat percutian. Koktel inspirasi roti halia daripada Rachel Ray ini mempunyai semua perisa musim luruh yang kita kenali dan sukai, dan ia... baca lebih lanjut
Koktel alkohol musim luruh yang sempurna ini dibuat dengan bahan-bahan mudah hanya dalam 15 minit. Beberapa rempah ratus, oren, sari epal tanpa alkohol (atau jus yang tidak ditapis), dan brendi bergabung untuk menghasilkan minuman yang harum dan menghangatkan. baca lebih lanjut
Cef pastri Duff Goldman mencipta karya seni sebenar dengan pencuci mulutnya, dan pai labu yang ringkas pun menjadi sesuatu yang istimewa di tangannya. Dia memusing dan membentuk doh menjadi bunga mawar, pusaran, dan bentuk rumit yang lain, dan kemudian— baca lebih lanjut
Salutan gula pedas inilah yang membezakan roti labu ini daripada yang lain. Apa yang anda perlukan hanyalah gula tepung, chai masala India yang telah dibancuh, krim pekat dan secubit kayu manis. Renjiskan salutan ke atas roti labu. baca lebih lanjut
Rasa fondue yang kaya dan pelbagai rupa ini berasal daripada tiga jenis keju—cheddar putih, Gruyere dan Taleggio aromatik. Semua keju ini mudah cair, memastikan sosnya licin dan lembut. Jangan lupa untuk menambah sedikit vodka untuk mencapai kepekatan tersebut. baca lebih lanjut
Bahan-bahan utama bagi mana-mana pesto ialah herba, kekacang, keju dan minyak. Cuba kurangkan penggunaan kacang selasih dan pain tradisional dan cuba kombinasi keju Swiss chard, badam dan keju pecorino susu biri-biri. Rasanya sungguh menakjubkan! baca lebih lanjut
Apa yang membezakan biskut halia Sweden daripada biskut tradisional ialah ketebalannya. Ia sepatutnya sangat nipis dan rangup. Untuk memotong doh dengan nipis dan kemas, sebaiknya biarkan ia di dalam peti sejuk semalaman dan biarkan ia mengeras sepenuhnya. Biskut ini agak manis dan... baca lebih lanjut
Kaki kambing sesuai untuk direbus lama dan berempah di dalam port. Dagingnya berair, berperisa, dan hancur berkecai. Carikkannya dengan dua garpu, gaul dengan sos wain yang dikurangkan, dan hidangkan dengan daging rebus... baca lebih lanjut
Untuk menyediakan minuman India yang menghangatkan ini, bancuh teh hitam biasa dengan bunga cengkih dan lada hitam dalam uncang teh dan hidangkan bersama susu. Tambahkan secubit rempah pai labu dan nikmati. baca lebih lanjut
Pencuci mulut yang lazat ini terdiri daripada tiga lapisan panna cotta berperisa krim Ireland, sirap maple dan madu. Di dalam setiap lapisan terdapat biskut rempah dalam tiga perisa: buah pala, kayu manis dan cengkih. Sebelum ditambah ke dalam pencuci mulut, biskut-biskut ini... baca lebih lanjut
Pada musim sejuk, apabila anda mengidamkan roti halia buatan sendiri yang harum tetapi tidak mempunyai masa untuk menggunakan doh roti halia, resipi biskut gula yang mudah ini akan membantu. Cuma tambahkan rempah ratus harum—kayu manis, halia, buah pala dan bunga cengkih—kepada biskut gula. Potong— baca lebih lanjut
Wain mulled tanpa alkohol ini merupakan minuman berempah yang lazat yang diperbuat daripada teh Afrika (rooibos merah dan bunga raya) dan buah-buahan merah yang masak ranum, memberikan minuman ini warna merah tua yang sesuai mengikut musim (dan penting dari segi budaya!) dengan - baca lebih lanjut
Enchilada dengan ayam berair yang dibakar dalam sos mole adalah cara terbaik untuk menikmati mole coloradito, sos tradisional dari negeri Oaxaca, Mexico. Roti biasanya digunakan sebagai pemekat semasa membuat coloradito. Resipi ini paling sesuai digunakan dengan... baca lebih lanjut
Hiaskan ham yang dibeli di kedai anda dengan lapisan bourbon epal buatan sendiri untuk hidangan percutian yang unik. Lapisan ini dibuat dengan sari epal tanpa alkohol (jus epal asli yang tidak ditapis) dan gula perang. baca lebih lanjut
Direbus perlahan-lahan dalam wain merah, daging lembu berempah ini sangat berair dan lembut, benar-benar hancur berkecai. Tekstur ini sesuai untuk membuat sandwic yang berair. Gunakan dua garpu untuk mencarik daging. baca lebih lanjut
Untuk membuat brisket daging lembu yang sangat berperisa dan berair ini, Aarti Sequeira mencampurkan pes halia-bawang putihnya sendiri dan memasukkannya ke dalam periuk bersama sebatang kayu manis, bunga cengkih, kapulaga, dan sebotol bir. Daging kemudiannya direbus dalam campuran ini di dalam ketuhar. baca lebih lanjut
Molly Yeh membuat daging babi rebus teponk menggunakan resipi neneknya. Dagingnya berair, lembut, dan pedas manis, dengan sedikit rasa cengkih dan jintan manis. Selepas mengeluarkan daging rebus dari periuk, panaskan telur rebus dalam baki cecair berperisa. baca lebih lanjut
Sos pekat dan berisi yang diselitkan dengan rempah aromatik dan manis termasuk cengkih, kayu manis, dan paprika dihidangkan di atas semangkuk spageti, di atasnya dengan kacang dalam tin (atau masak sendiri), sedikit keju cheddar parut, dan keropok tiram. baca lebih lanjut
Kek labu yang halus ini, di atasnya dengan aising krim keju yang lazat, mudah dibuat namun benar-benar elegan. Potong kek ini menjadi kepingan kecil dan hidangkan untuk pencuci mulut selepas makan malam percutian atau dengan secawan kopi. Terima kasih kepada - baca lebih lanjut
Kek yang harum dan berempah dengan sedikit rasa kayu manis dan cengkih diletakkan di atasnya dengan topping karamel yang melekit, dengan plum yang terbenam di dalamnya. Apabila menyusun plum yang disaluti karamel, cuba ikut susunan atau corak tertentu, supaya toppingnya tidak... baca lebih lanjut
"Chicken tikka masala ialah hidangan British yang popular dalam masakan Punjabi. Perkataan tikka bermaksud 'kepingan,'" kata Alton Brown. "Saya memutuskan untuk memberikan hidangan antarabangsa ini sedikit kelainan Amerika dengan menggunakan paha ayam belanda dan bukannya..." baca lebih lanjut
Ham yang disalut sempurna akan menjadi hidangan utama di meja perayaan anda, terutamanya pada Hari Easter dan Krismas. Tetamu pasti tidak dapat berkata-kata apabila menikmati hirisan yang lazat menghiasi pinggan mereka. Gabungan gula perang, sirap maple yang sempurna, baca lebih lanjut
Rumah roti halia pudina ini, ditaburi dengan salji gula, rasanya seenak rupanya, dan tidak seperti kebanyakan rumah roti halia cantik yang lain, anda pasti ingin memakannya. Daripada penutup hinggalah sirap, rumah roti halia ini dipenuhi dengan— baca lebih lanjut
Gembirakan orang tersayang anda dengan kek pic yang lazat ini yang kelihatan seperti pic masak ranum. Ia diisi dengan kastard pic di bahagian dalam dan disalut dengan gula di bahagian luar, menghasilkan kesan baldu. Hiaskan setiap "pic" dengan sebiji bunga cengkih dan... baca lebih lanjut
Moussaka Yunani ialah lapisan terung yang lazat dan sos daging yang pekat, dibakar di bawah topping sos keju berkrim. Hidangan ini mengenyangkan dan cantik, sesuai untuk majlis-majlis khas. Biarkan moussaka yang telah siap berehat seketika, jadi... baca lebih lanjut
Pastri-pastri kecil yang lazat dengan inti yang berperisa ini merupakan snek yang popular bukan sahaja di India tetapi juga di luar negara. Konsep samosa dibawa ke India oleh pedagang Timur Tengah, tetapi versi asal yang berisi daging adalah... baca lebih lanjut
Untuk memberikan ham penampilan yang meriah dan rasa yang unik, Ree Drummond menyalutinya dengan bunga cengkih dan, semasa membakar, menyalutinya dengan salutan madu, halia ale, mustard dan cuka yang lazat. Hidangkan sebagai hidangan utama, dan lebihan boleh digunakan untuk... baca lebih lanjut
Pizza berperisa taco wajib dicuba oleh semua penggemar kedua-dua hidangan ini. Hidangan klasik Itali dengan pengaruh Mexico – ia sungguh lazat! Padankan pizza daging babi dan nanas ini dengan tart... baca lebih lanjut
Biskut Linz yang menawan ini dipenuhi dengan keajaiban cuti musim sejuk. Ditaburi dengan gula tepung, ia menggembirakan mata dengan tingkapnya yang terang dan kontras yang dipenuhi dengan jem. Resipi ini menambah hazelnut kisar ke dalam doh. Dan untuk membuat hidangan ini... baca lebih lanjut
Hot toddy ialah koktel wiski yang harum, manis-pedas yang dinikmati ketika cuaca buruk untuk memanaskan badan, berehat dan menangkis selsema. Jika anda peminat minuman musim sejuk yang selesa ini, maka pai epal ini sesuai untuk anda! Epal - baca lebih lanjut
Sediakan sosej chorizo Mexico buatan sendiri khusus untuk inti quesadilla ini. Campurkan daging babi kisar dengan rempah chorizo Mexico tradisional: cili ancho, jintan manis, paprika, oregano kering, secubit kayu manis, dan... baca lebih lanjut
Campurkan walnut panggang dengan ceri kering dan rempah pai seperti kayu manis, allspice, dan pala. Walaupun ia dibakar, rumah akan dipenuhi dengan aroma rempah yang ajaib, menambah sentuhan perayaan. Hidangkan kacang dengan baca lebih lanjut
Taburkan kacang hazel dengan campuran rempah hangat yang biasanya terdapat dalam pai epal, bakar untuk menetapkan rempah, dan nikmati rasa kacang yang indah dengan sedikit rasa kayu manis, halia, dan cengkih. Hidangkan kacang berempah ini sebagai pembuka selera. baca lebih lanjut
Biskut-biskut ini, yang berasal dari New England, serupa dengan roti halia dan dipenuhi dengan sejambak rempah ratus, buah-buahan kering dan kacang. Menurut satu versi, ia dinamakan "Hermit" kerana ia tidak rosak untuk masa yang lama, kekal lembut, dan mudah dibawa ke mana-mana. baca lebih lanjut
Gumbo tradisional dengan ayam, sayur-sayuran, sosej Perancis dan udang adalah alasan yang tepat untuk mengadakan pesta kecil, seperti yang mereka lakukan di Louisiana. Jemput rakan-rakan terdekat anda dan jamu semua orang dengan hidangan yang kaya dan berperisa ini. baca lebih lanjut
Kepak ayam goreng merupakan hidangan kegemaran di mana-mana pesta bir, dan kepak ayam panggang Jamaica ini pasti akan memukau. Biarkan ia rendam dalam perapan ayam pedas sebelum memanggang, dan kemudian... baca lebih lanjut
Lada habanero pedas, thyme, allspice, cengkih dan panggangan arang menyelitkan rasa dan aroma jerk lazat yang terkenal dengan masakan Caribbean. Perap kaki ayam semalaman dan panggang pada keesokan harinya. Mereka... baca lebih lanjut
Bar lembut ini diisi dengan jem beri dan kepingan ceri yang diselitkan dengan aroma kayu manis, cengkih dan sitrus, sesuai untuk cuti musim sejuk. Bahan utama dalam resipi ini ialah gula perang gelap. Ia menambahkan nota karamel yang menyenangkan, tetapi juga... baca lebih lanjut
Kek madu yang lembap dan berempah ini, dihiasi dengan badam rangup, dipenuhi dengan nota halus madu, gula perang, kulit oren, kopi dan rempah ratus seperti kayu manis, cengkih, allspice dan halia. Kedengaran menggoda, bukan? Tetapi ada lagi— baca lebih lanjut
Baklava ini adalah cara terbaik untuk menikmati gabungan lazat epal dan madu. Intinya mengandungi lebih sedikit kacang berbanding baklava klasik, supaya rasa buahnya tidak mengatasi rasa buah. Serbuk roti di antara lapisan bawah doh membantu menyerap kelembapan berlebihan. baca lebih lanjut
Jika anda mempunyai lebihan daging kornet daripada makan malam percutian, jadikannya burger yang akan diperkatakan oleh keluarga anda berulang kali. Anggap ini burger ala pub yang sempurna untuk anda: patty berair yang dihidangkan di atas roti dengan - baca lebih lanjut
Berikut ialah resipi yang sempurna untuk biskut berbentuk roti halia lelaki (atau figura lain) perayaan yang boleh dihiasi dengan aising. Campuran rempah ratus dan molase yang seimbang memberikan biskut ini aroma dan rasa yang tersendiri. Dan terima kasih kepada... baca lebih lanjut
Untuk rasa dan aroma Asia yang hebat, rendam ayam belanda percutian anda semalaman dalam air garam teh, oren dan bourbon, kemudian sapukannya dengan mentega, kicap, minyak bijan dan - baca lebih lanjut
Resipi ini menggunakan stik kambing tulang-T (sebahagian daripada fillet dan pinggang dengan tulang di tengah). Harganya lebih murah daripada rak kambing, tetapi isinya sama sedap dan berair. Lumurkan stik dengan campuran lada hitam, garam, bunga cengkih dan buah pala. baca lebih lanjut
Rempah-rempah yang menghangatkan menyelitkan aroma perayaan pada lempeng mini berperisa roti halia ini. Buat sos krim keju suam untuk dihidangkan bersamanya. Anda boleh menghilangkan rum jika anda membuatnya untuk kanak-kanak. Lempeng percutian ini sesuai untuk... baca lebih lanjut
Bar granola berperisa roti halia ini merupakan cara terbaik untuk mendapatkan rangsangan pagi yang lazat. Aroma dan rasa roti halia yang tersendiri berasal daripada campuran molase, rempah aromatik dan halia manisan. Dan pangkal bar diperbuat daripada beberapa jenis kacang. baca lebih lanjut
Figur biskut halia yang dihiasi dengan aising putih salji kelihatan sangat meriah dan akan menjadi hiasan sebenar dan hidangan paling popular di meja Krismas anda. Dan untuk menjadikannya kelihatan lebih musim sejuk, taburkan aising semasa ia - baca lebih lanjut
Kek ini menyerupai sebiji biskut halia gergasi. Lembut, wangi, dan lazat. Ia juga mudah dibuat. Tidak perlu memotong atau membentuk doh: hanya sudukan ke dalam loyang dan bakar. Setelah siap, potong kek menjadi empat segi dan hidangkan. baca lebih lanjut
Biskut-biskut ini, yang penuh dengan aroma pedas, akan menjadi tradisi untuk percutian musim sejuk anda. Ia mengandungi pelbagai rempah ratus yang menghangatkan dan aromatik: kayu manis, buah pala, jintan manis, bunga cengkih, halia, dan lada hitam. Kesemuanya seimbang sempurna, dan rasanya... baca lebih lanjut
Ham yang cantik dengan lapisan berkilat merupakan hidangan yang sempurna untuk sambutan besar, tetapi sesetengah tukang masak teragak-agak untuk memasaknya, memandangkan prosesnya terlalu rumit. Ia tidak semestinya begitu. Jika anda telah membeli ham yang betul (anda boleh meminta bantuan tukang daging anda), baca lebih lanjut
Buat campuran walnut, pistachio dan kranberi kering, yang diselitkan dengan rempah ratus wangi: cengkih, buah pala, halia dan kayu manis, yang akan mendominasi sejambak aromatik ini, menambahkan rasa manis pada snek ini. Idea yang bagus untuk - baca lebih lanjut
Cili Cincinnati ialah stew daging yang lazat dengan rasa Mediterranean. Daging kisar direneh dalam sos tomato bersama cili, kayu manis, cengkih, ketumbar dan allspice serta dihidangkan bersama spageti, kacang, keju parut dan segar - baca lebih lanjut
Pai mentega kacang coklat mewah ini kelihatan begitu meriah dan boleh menggantikan kek pada majlis anda dengan mudah. Lapisan tebal inti keju krim dan mentega kacang yang lembut diletakkan di atas kerak kacang tanah yang disalut coklat, kemudian diletakkan pai di atasnya. baca lebih lanjut
Salah satu bahan utama dalam kek cawan ini ialah hefeweizen, sejenis bir gandum tradisional Jerman, dan cengkih kisar serta kulit oren meningkatkan rasa dan aroma semula jadinya. Hefeweizen ditambah kepada adunan kek cawan dan juga aising. Sebelum - baca lebih lanjut
Kek ini diselitkan dengan rasa pedas masala chai India yang mempesonakan. Sejambak kayu manis, kapulaga, buah pala, halia, cengkih, vanila dan kopi menjadikan kek ini hidangan yang sempurna untuk cuti musim luruh dan musim sejuk. Dan lapisannya yang ringan dan lapang, teksturnya yang halus... baca lebih lanjut
Kek lembut ini dipenuhi dengan rasa chai latte yang lazat dan berempah, versi susu masala chai India, dengan kapulaga, halia, cengkih, dan kayu manis. Kek panas ini disaluti dengan lapisan coklat putih, dan apabila ia cair dan bertukar menjadi aising, baca lebih lanjut
Carnitas ialah hidangan Mexico yang dibuat dalam satu periuk dengan merebus daging babi secara perlahan-lahan dalam mentega atau lemak babi bersama rempah ratus. Selepas beberapa ketika, anda akan melihat peralihan daging daripada direbus kepada digoreng, dan kepingan daging babi yang lembut disalut dengan... baca lebih lanjut
Daging kornet dengan kubis rebus dan kentang merupakan hidangan tradisional Hari St. Patrick. Sisa daging kornet menghasilkan kentang goreng yang sangat baik. Malah, kebanyakan orang memasaknya hanya untuk menikmati kentang goreng kegemaran mereka pada waktu pagi. baca lebih lanjut
Jika anda sedang mencari rasa baharu untuk kebab ayam anda, cubalah versi inspirasi Maghribi ini. Potongan dada ayam diperap dalam yogurt asli dengan harissa, pudina dan ras el hanout buatan sendiri, kemudian dicucuk dengan... baca lebih lanjut
Semua perisa dan aroma yang terdapat dalam porchetta Itali (ada manis, rosemary, bawang putih dan oren) digunakan untuk memperisakan ayam belanda ini. Burung ini diperap dalam air garam teh dan oren-bourbon, kemudian disapu dengan mentega berempah dan... baca lebih lanjut
Mustard madu merupakan salah satu sos pencicah yang paling popular untuk ayam panggang. Resipi ini mencadangkan penggunaannya sebagai perasa untuk meresapi ayam belanda keseluruhan dengan rasa yang lazat, manis dan tajam ini. Untuk proses pemanggangan yang lebih sekata dan cepat, baca lebih lanjut
Kek berlapis yang mudah dibuat ini sesuai untuk sebarang percutian musim sejuk. Ia mempunyai sepuluh lapisan perisa roti halia, dan anda tidak perlu membakarnya di dalam ketuhar—semua lapisan masak dengan cepat di dalam alat pembuat wafel Belgium. baca lebih lanjut
Cider tanpa alkohol semula jadi ialah jus epal yang tidak ditapis, menjadikannya koktel yang sempurna untuk cuaca sejuk. Renehkan cider berempah dalam periuk perlahan untuk meresapkan rempah ratus, kemudian masukkan alkohol. baca lebih lanjut
Biskut berempah gergasi ini dibakar dalam kuali besi tuang dan menjadi sangat lembut dan kenyal di bahagian dalam dengan tepi yang rangup dan lazat. Apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, jangan biarkan bahagian tengah yang lembut menakutkan anda. Semasa anda... baca lebih lanjut
Molase memberikan biskut ini tekstur yang manis dan kenyal dalam setiap gigitan, manakala halia, kayu manis dan cengkih menyelitkannya dengan aroma pedas yang ajaib yang akan membangkitkan semangat anda pada hari musim luruh atau musim sejuk yang sejuk. Nikmati sekurang-kurangnya satu hidangan panas - baca lebih lanjut
Roti bakar Perancis sesuai untuk makan tengah hari Ahad, dan roti bakar Perancis berisi rhubarb dan strawberi ini merupakan hidangan musim bunga yang sebenar! Untuk membuatnya, anda memerlukan hirisan roti yang tebal. Potong poket yang dalam di sisi. baca lebih lanjut
Buat gulungan telur rangup yang diisi dengan daging lembu panggang berempah dan keju melekit. Hirisan nipis daging lembu diperap dalam campuran rempah tahini dan kayu manis, memberikannya rasa shawarma Timur Tengah. Hidangkan gulungan telur dengan - baca lebih lanjut
Apabila anda mengukir wajah labu untuk Halloween, simpan satu untuk hidangan yang menyeronokkan untuk parti anda. Koktel epal aromatik ini dengan bourbon dan nota cengkih pedas dihidangkan terus dari tong labu yang besar. Idea bernas untuk parti musim luruh - baca lebih lanjut
Kek cawan labu ini diisi dengan inti Nutella yang lembut. Ditambah dengan aising buttercream yang gebu, ia satu kejutan yang nyata! Kek cawan ini sesuai untuk Halloween, dan untuk menjadikannya kelihatan meriah, baca lebih lanjut
Kek cawan berwarna merah jambu terang ini, dipenuhi dengan rasa kranberi yang manis dan masam, sedikit rempah ratus, dan kesegaran sitrus, sesuai untuk sambutan musim luruh dan musim sejuk. Kek cawan berempah ini boleh dibakar sehari lebih awal dan dihiasi sebelum dihidangkan. baca lebih lanjut
Sangria yang harum dan pedas ini mula-mula dibuat seperti wain mulled, dengan rempah ratus, teh hitam dan sirap maple untuk rasa manis. Kemudian, wain dan buah-buahan ditambah, dan ia disejukkan untuk menghasilkan... baca lebih lanjut
Terima kasih kepada bayam, kek cawan ini lembut, lembap, dan berwarna hijau terang. Tetapi ia mempunyai rahsia lain: inti yang dibuat dengan marmalade tomato buatan sendiri. Setiap kek cawan di atasnya terdapat lapisan aising krim mentega dengan coklat putih. Kombinasi ini... baca lebih lanjut
Apa yang menjadikan kuskus ini benar-benar lazat ialah campuran rempah Maghribi yang terdiri daripada 12 rempah ratus. Masukkannya ke dalam kuskus semasa ia sedang dikukus, dan kemudian sedikit lagi ke dalam hidangan sampingan yang telah siap, dan ia akan menjadi sangat harum dan lazat. Campuran rempah ratus ini juga sesuai dihidangkan bersama... baca lebih lanjut
Biskut Moravian rangup popular di Carolina Utara, tempat ia tiba dari Eropah Tengah semasa era penjajahan. Biskut klasik yang berempah wangi ini dibawa ke Amerika Syarikat oleh orang Moravia pada abad ke-18. Semasa membuatnya, adalah sangat penting untuk... baca lebih lanjut
Mole ialah sos klasik Mexico, sos pekat dan gelap yang diperbuat daripada campuran cili kering, rempah ratus dan coklat gelap Mexico. Resipi ini juga menambah badam kepada bahan-bahan utama. Dihidangkan bersama ayam rebus - baca lebih lanjut
Lille ialah wain aromatik Perancis yang didatangkan dalam varieti putih, rosé dan merah. Setiap varieti mempunyai rasa uniknya yang tersendiri. Walaupun Lille Rouge lazat begitu sahaja, padankannya dengan sirap berempah yang menghangatkan dan perahan segar... baca lebih lanjut
Nama pai ini kedengaran seperti jenaka, tetapi ia adalah salah satu masa apabila anda hanya perlu percaya dan memasak! Setin sup tomato entah bagaimana secara ajaib menjadikan pai sangat lembap, sementara rasanya pudar ke latar belakang, dan tiga rempah ratus hangat— baca lebih lanjut
Ramai orang menggemari churros kerana rasanya dan teksturnya, tetapi teragak-agak untuk membuatnya di rumah kerana jumlah minyak dan pastri choux yang terlibat. Lempeng ini, rangup di tepinya dan disalut dengan gula kayu manis, dipenuhi dengan kualiti terbaik churros Mexico: baca lebih lanjut
Sandung lamur daging lembu salai merupakan satu kerja yang dicintai, satu topik perbincangan yang serius bagi mana-mana pitmaster yang berpengalaman atau bercita-cita tinggi. Terdapat banyak pendapat tentang suhu pengasapan yang betul, cara memperisakan daging, dan sama ada perlu membalut sandung lamur dengan... baca lebih lanjut
Lekach, sejenis pastri Rosh Hashanah yang popular, mendapat kemanisannya daripada penambahan madu dan gula ke dalam doh, rasa dan aromanya yang menghangatkan daripada kisar kayu manis, allspice, dan cengkih, dan kopi menambah rasa yang lebih kaya. Tambah - baca lebih lanjut
Kari sayur ini bukan sekadar vegetarian—ia juga vegan! Dipenuhi dengan sayur-sayuran yang mengenyangkan dan rempah ratus yang hangat, ia sesuai untuk Lent atau bila-bila masa anda perlu berehat daripada daging. Santan manis melengkapi rempah ratus dengan sempurna. baca lebih lanjut
Kari ayam yang berperisa ini merupakan sentuhan desa yang lebih selesa berbanding kari klasik yang terkenal. Kari ini diperbuat daripada isi ayam gelap—paha dan paha ayam—yang akan sentiasa berair. Hidangan ini kaya dengan rempah ratus seperti kapulaga, kayu manis, dan halia. baca lebih lanjut
Buat kari wangi dengan kiub kambing yang cair di mulut, direneh dalam sos yang diselitkan dengan rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan kunyit. Kentang kuning yang dipotong dadu dan kacang pis hijau menambah tekstur, dan setengah cawan baca lebih lanjut
Daging kornet dengan kubis dan kentang, yang disediakan mengikut resipi ini, sangat lazat. Semuanya tentang gabungan rempah ratus yang digunakan untuk merebus brisket masin, dan kemudian kentang dan baji kubis direneh dalam cecair yang sama. Daun salam, - baca lebih lanjut
Raikan musim labu dengan kek keju mewah ini! Kek keju vanila lembut dengan lapisan labu diletakkan di atas kerak biskut halia yang sangat rapuh dan dihiasi dengan biji labu yang rangup dan berempah. Tidak dapat dinafikan! A - baca lebih lanjut
Di Amerika Syarikat, kek buah-buahan kering telah menjadi subjek jenaka percutian kebangsaan, seolah-olah roti yang sama diberikan setiap tahun untuk Krismas. Walaupun terdapat ejekan, resipi ini cuba memulihkannya, dan mesti dikatakan, ia berkesan. baca lebih lanjut
Musim luruh dan musim sejuk adalah masa yang sesuai untuk wain mulled yang harum dan pedas. Untuk membuat minuman yang sempurna, rempah ratus direneh dalam sari apel tanpa alkohol (jus epal tanpa gula yang tidak ditapis) untuk membolehkan rasa dan aromanya berkembang sepenuhnya dan menjadi... baca lebih lanjut
Murgh Makhani dicipta di sebuah restoran di Delhi apabila seorang chef sedang mencari cara untuk menggunakan lebihan ayam tandoori daripada makan malam malam sebelumnya. Dia mencipta sos tomato pedas dengan kayu manis, kapulaga dan bunga cengkih serta menambah rasa berkrim... baca lebih lanjut
Ceriakan hari musim luruh anda dengan puding labu yang harum ini, dipenuhi dengan nota pedas ajaib kayu manis, allspice, vanila, halia dan cengkih. Pencuci mulut ini dibuat dengan puri labu yang dibeli di kedai. Ikuti resipi langkah demi langkah dengan teliti untuk... baca lebih lanjut
Biskut cip coklat ini dengan ketulan coklat putih dan gelap sememangnya satu keseronokan! Ia sangat menggoda untuk dilihat, rangup dan retak di luar, namun lembut di dalam, dengan rasa yang kaya, hasil daripada fakta bahawa doh tersebut mengandungi bukannya serbuk koko... baca lebih lanjut
Ayam belanda (dipotong rama-rama untuk pemanggangan yang sekata dan cepat) direndam semalaman dalam air garam teh herba, oren-bourbon, kemudian disapu dengan jintan manis, ketumbar dan mentega bawang putih dan dibakar sehingga rangup - baca lebih lanjut
Ham tanpa tulang salai ini akan menjadi hidangan utama di meja perayaan anda. Ia mudah disediakan dan dihidangkan, dan rasanya semewah persembahannya. Seluruh permukaan ham dihiasi dengan cincin nanas, ceri Marsacchini, dan bunga cengkih. baca lebih lanjut
Untuk sup pho Vietnam yang asli, menyediakan sup buatan sendiri yang kaya dan berperisa adalah suatu kemestian. Sup ini diperbuat daripada tulang lembu, daging, dan ekor lembu. Untuk memastikan sup yang cantik dan jernih, pastikan airnya telah ditoskan terlebih dahulu. baca lebih lanjut
Biskut Itali ini dibuat seperti kek buah, dengan buah-buahan kering, buah-buahan manisan, kacang dan alkohol. Kek jenis ini popular di Barat semasa cuti musim sejuk, terutamanya pada Krismas. Apa kata jadikan biskut sebagai hidangan perayaan yang lazat dan... baca lebih lanjut
Kek lobak merah Molly Yeh kelihatan seperti musim bunga, dan rasa serta aroma pedasnya pasti membuatkan anda pening. Kek ini sangat lembap, lembut, dan disaluti dengan lapisan pekat berempah dan aising krim keju. Berbanding dengan topping kek lobak merah tradisional - baca lebih lanjut










































































































