Puding coklat dengan cip coklat putih

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8

Selama bertahun-tahun, malah berabad-abad lamanya, puding coklat terus memikat hati mereka yang gemar makanan manis. Hari ini, amat sukar untuk mencari seseorang yang tidak tahu apa itu pencuci mulut ini. Cara menyediakan puding tidak terhingga. Ada yang menawarkan rasa manis dan masam plum, sementara yang lain menawarkan kepedasan buah-buahan kering. Pilihan sentiasa di tangan anda.

Berikut ialah resipi puding yang dibuat dengan serbuk koko, coklat gelap dan cip coklat putih—salah satu daripada banyak variasi yang pasti anda sukai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan gula
3/4 cawan serbuk koko
1/2 cawan tepung jagung
1/8 sudu teh garam
4 cawan susu penuh
2 cawan krim minuman, 10% lemak
90 g coklat gelap
1 sudu besar. ekstrak vanila
90 g kepingan coklat putih
Krim putar untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gula, koko, kanji, susu, krim, coklat gelap, ekstrak vanila, coklat putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan gula, koko, tepung jagung, dan garam. Kemudian tuangkan susu dengan aliran nipis, pukul sentiasa sehingga sebati. Tuangkan krim dengan aliran perlahan, pukul sentiasa sehingga sebati. Tapis campuran melalui penapis halus atau kon ke dalam periuk. Dengan api sederhana, kacau sentiasa, biarkan campuran mendidih. Reneh selama 2 minit. Matikan api dan masukkan coklat gelap dan ekstrak vanila. Pindahkan puding coklat ke dalam mangkuk.
Isi mangkuk besar dengan kiub ais, letakkan air di atasnya, dan letakkan mangkuk puding di atasnya. Biarkan ia sejuk selama 15 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula getah.

Masukkan coklat putih dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk, gelas atau mug.
Letakkan mangkuk-mangkuk di dalam peti sejuk untuk membekukan sepenuhnya. Hidangkan puding yang telah disejukkan dengan sedikit krim.

Pengarang resipi itu - Gail Gand (AS) – cef pastri dan pemilik bersama restoran TRU Chicago

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Krim, sos, mousse, yogurt / Soufflé, puding, meringue, meringue

Resipi yang serupa