Quiche mini dengan bacon
Undian: 3
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kanape
Versi mini quiche Perancis Lorraine yang bersaiz kecil ini benar-benar cair di mulut anda. Ia sesuai dihidangkan sebagai pembuka selera. Ia akan kelihatan menakjubkan di atas meja pembuka selera, dan ia sangat lazat sehingga sukar untuk berhenti hanya pada satu. Quiche mini ini dibakar daripada doh yang dibeli di kedai di dalam rongga acuan muffin mini. Lapisan-lapisannya diisi dengan kepingan daging rangup, campuran telur, ditaburi dengan daun kucai, dan dibakar sehingga intinya pekat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket (400 g) doh pai sejuk (2 keping)
- Tepung, untuk kerja
- 4 keping daging asap
- 4 biji telur besar
- 1/4 cawan krim pekat
- Daun kucai segar yang dicincang, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, telur, krim, daun kucai, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Di atas permukaan kerja yang telah ditabur sedikit tepung, canai 1 keping doh pai menjadi bulatan yang sangat nipis, berdiameter 14 inci. Menggunakan pemotong biskut 3 hingga 3 inci, potong 12 bulatan. Ulangi dengan baki doh pai. Tekan bulatan dengan kuat ke dalam setiap lubang acuan muffin mini 24 cawan (sebaik-baiknya yang tidak melekat). Cucuk bahagian bawah dan sisi dengan garpu.
- Bakar kek sehingga keperangan sedikit, 12-15 minit. Biarkan sejuk sedikit.
- Sementara itu, dalam kuali kecil dengan api sederhana, masak daging, balikkan sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk ditoskan, kemudian cincang halus. Dalam mangkuk, pukul telur dengan krim pekat dan sedikit garam dan lada hitam sehingga sebati.
- Taburkan bacon di bahagian bawah setiap kerak. Tuangkan campuran telur ke atasnya dan taburkan dengan daun kucai. Bakar sehingga campuran telur pekat, kira-kira 15 minit (tidak mengapa jika sebahagian telur meleleh keluar). Biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian keluarkan dari kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
