Sos Jello Sider Kranberi
Undian: 1
Masa: 1 jam ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Rasa masam dan buah-buahan sos ini dipertingkatkan dengan rasa pedas allspice dan lada hitam yang ditambah semasa mereneh. Sos ini diperbuat daripada kranberi dan epal Granny Smith yang masam, yang direneh dalam sari epal beralkohol dan kemudian ditapis melalui penapis. Disebabkan kandungan pektin yang tinggi dalam kranberi dan epal, sos akan pekat apabila ia sejuk, menghasilkan tekstur seperti jeli. Ia merupakan hidangan pelengkap yang sangat baik untuk daging atau ayam semasa perayaan. Sos ini boleh disejukkan sehingga seminggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 botol (0.33 ml) sider alkohol
- 1.5 cawan gula
- 1 biji epal Granny Smith, dibuang biji dan dipotong empat
- 1 sudu teh kacang allspice
- 0.5 sudu kecil lada hitam
- 450 g kranberi, cairkan jika dibekukan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sari apel, epal, kranberi, lada hitam, allspice, pektin epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan sari apel, gula, epal, lada sulah, lada hitam dan 1/2 sudu teh garam dengan api sederhana. Didihkan dan reneh, kacau sekali, sehingga epal mula hancur dan cecair pekat, 20-25 minit.
- Masukkan kranberi dan masak, kacau dan buang buihnya sehingga beri pecah, 6-8 minit. Biarkan sejuk sedikit, kemudian pindahkan ke dalam pengisar dan kisar sehingga hampir sebati.
- Tapis melalui penapis sederhana ke dalam mangkuk, tekan bahan pepejal; ratakan permukaan sos. Biarkan sejuk selama 30 minit, kemudian tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam. Anda boleh membuat sos terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk, bertutup, selama 1 minggu..
Kategori:
Resipi yang serupa
