Pai S'mores

Undian: 1

Masa: 6 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Ubah pencuci mulut s'more perkhemahan menjadi pai percutian yang ceria dan lazat. S'more ialah marshmallow panggang unggun api dan sekeping coklat yang diapit di antara dua keropok graham. Pai ini merupakan versi pencuci mulut yang lebih besar: beberapa batang coklat dan sejumlah besar marshmallow dibakar di dalam kerak roti pendek berempah gandum penuh yang tertutup. Letakkan aising coklat dan taburan berwarna-warni di atas pai yang telah siap untuk penampilan yang ceria dan ceria.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

2.5 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
1 dan 1/4 cawan tepung gandum penuh
6 sudu besar gula pasir
1.5 sudu kecil kayu manis kisar
1 sudu teh garam kasar
1/4 sudu kecil pala kisar
170 g mentega sejuk, dipotong dadu
0.5 cawan shortening sejuk, dipotong dadu
2/3 cawan air ais
2 sudu teh cuka putih

Pengisian

4 ketul coklat gelap (125 g setiap satu)
3-4 cawan marshmallow mini
1 biji telur besar, dipukul

Glaze

3 cawan gula tepung
3/4 cawan serbuk koko
6 sudu besar susu
1/4 sudu teh garam kasar
Taburan berwarna untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, coklat gelap, telur, susu, marshmallow, koko, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kek:

Dalam mangkuk yang sangat besar, pukul tepung, gula pasir, kayu manis, garam dan buah pala sehingga sekata. Menggunakan pengisar pastri atau tangan anda, kisar mentega dan shortening ke dalam campuran kering sehingga menyerupai pasir kasar. Campurkan air dan cuka dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan ke dalam campuran dan uli menjadi doh.
Bahagikan doh kepada dua cakera, balut setiap satu dengan plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar kecil dengan kertas parchment.
Pengisian:

Keluarkan doh dari peti sejuk dan canai satu cakera di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung. Letakkan doh di atas dulang pembakar, tutup bahagian bawahnya dengan rata. Jangan potong lebihan doh lagi. Susun bar coklat di atas doh. Taburkan marshmallow mini dengan coklat. Canai cakera doh yang kedua dan letakkan di atas marshmallow, tutup sepenuhnya pai. Potong lebihan doh dari bahagian atas dan lipat tepi doh bawah ke atas tepi doh atas.
Tekan tepi-tepinya bersama-sama dengan garpu atau jari anda. Sapukan dengan telur yang telah dipukul dan cucuk beberapa lubang pada lapisan atas dengan garpu. Bakar sehingga perang keemasan, 45-50 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Glaze:

Dalam mangkuk, campurkan gula tepung, serbuk koko, susu dan garam sehingga membentuk pes pekat. Sapukan aising kek dan segera taburkan dengan taburan berwarna. Biarkan aising mengeras selama kira-kira 15 minit. Hiris dan hidangkan.