Pai Ubi Keledek

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: pai 22 cm.

Ubi keledek mempunyai rasa manis semula jadi yang menjadikannya bahan yang sangat baik untuk pai manis. Buat inti pai menggunakan ubi keledek lenyek, tambahkan sedikit rempah ratus wangi, gula, mentega dan telur. Ratakan ke dalam kerak pai yang dibeli di kedai atau buatan sendiri, dan bakar sehingga inti yang lembut mengeras. Ini boleh dikatakan pai ubi keledek terbaik yang pernah dibuat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan ubi keledek dalam tin atau 2-3 ubi bakar, dikupas dan ditekan melalui mesin puri
3/4 cawan gula
2 biji telur besar
4 sudu besar (55 g) mentega yang dilembutkan
1/4 cawan susu
1 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu kecil kayu manis kisar
1/4 sudu kecil pala kisar
Secubit garam
1 tapak untuk pai berdiameter 22 cm, buatan sendiri atau dibeli di kedai

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, telur, susu, buah pala, kayu manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 150°C.
Dalam mangkuk pengadun berdiri, satukan ubi keledek dengan 1/2 cawan gula, kemudian masukkan telur, mentega, susu, ekstrak vanila, kayu manis, buah pala, dan garam. Pukul sehingga sebati. Tuangkan inti ke dalam kerak pai dan taburkan dengan baki 1/4 cawan gula. Biarkan pai selama 15 minit sebelum dibakar untuk membolehkan gula cair.