Pencuci mulut Amerika S'mores dengan marshmallow dan dadih lemon

Undian: 1

Cara Membuat - S'mores Pencuci Mulut Amerika dengan Marshmallow dan Lemon Curd

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 kek

Untuk pencuci mulut Amerika, s'mores dipanggang di atas unggun api, tetapi pemanggang luar juga sesuai untuk mencairkan marshmallow. S'mores biasanya dibuat dengan coklat, tetapi dalam resipi ini, ia digantikan dengan dadih lemon dan jem raspberi. Hidangan yang terhasil sangat lazat, anda akan rasa seperti sedang menggigit pai lemon dengan bahagian atas meringue yang gebu. Rasa lemon yang sedikit masam dan raspberi segar mengubah rasanya dengan sempurna. resipi s'mores klasik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 keping biskut bijirin penuh (Keropok Graham)
3 sudu besar jem raspberi tanpa biji
32 biji raspberi segar (kira-kira 1 cawan)
3 sudu besar. dadih lemon (krim)
8 marshmallow besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, jem raspberi, marshmallow, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang pada api sederhana rendah (haba baki daripada pemanggang arang yang membara atau pemanggang gas yang menyejukkan juga boleh digunakan).
Pecahkan setiap keropok Graham secara melintang kepada 2 bahagian. Sapukan kira-kira 1 sudu teh jem pada satu separuh dan 4 raspberi di atasnya. Sapukan kira-kira 1 sudu teh lemon curd pada separuh yang satu lagi. Ulangi dengan bahan-bahan yang selebihnya.

Letakkan kepingan biskut graham berhampiran pemanggang (letakkan biskut berhampiran pemanggang supaya anda boleh memasukkan marshmallow dengan segera, kerana marshmallow yang dibakar akan menjadi lembut dan mula menitis dari lidi).

Bekerja dengan berbilang marshmallow Pada masa yang sama, cucukkannya pada garpu panjang atau lidi logam dan letakkannya di atas pemanggang, kira-kira 5 cm dari parut. Bakar, balikkan sekali-sekala, sehingga marshmallow kembang dan berwarna perang keemasan (1-2 minit).
Letakkan marshmallow pada lidi di atas keropok graham yang di atasnya terdapat raspberi segar dan tekan separuh daripada biskut lemon curd ke atasnya dengan lembut. Tarik lidi keluar, tekan marshmallow ke bawah supaya ia diapit di antara lemon curd dan raspberi. Tekan ke bawah untuk menolak inti ke tepi keropok. Makan segera, sementara marshmallow masih suam dan kenyal.

Inning

Jika anda suka pai epal, cuba buat s'mores ini dengan keropok graham kayu manis, dan gandingkan jem raspberi dengan mentega epal.