Pai strawberi

Undian: 2

Masa: 3 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15

Kami menyediakan pencuci mulut kegemaran ramai ini dengan kek span yang sedikit manis dan krim putar yang sedikit manis. Ia paling sedap dihidangkan sejuk sedikit; biarkan ia suam sedikit sementara anda memukul krim untuk hiasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek:

1 pek (85 g) jeli strawberi
225g mentega pada suhu bilik, tambah sedikit lagi untuk menyapu kuali
2.5 cawan tepung gandum premium
1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu teh soda penaik
1/2 sudu kecil garam halus
1 dan 1/4 cawan susu dadih yang dipukul rata
2 sudu kecil ekstrak vanila
2 sudu besar gula
3 biji telur jenis C yang dipukul ringan pada suhu bilik

Beri dengan gula:

900 g strawberi
3 sudu besar gula

Krim putar:

2 cawan krim pekat sejuk
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 sudu besar gula

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, tepung premium, doh biskut, ekstrak vanila, susu masam, telur, krim, hiasan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Untuk kek: Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam cawan penyukat bermuncung, satukan susu dadih dan ekstrak vanila.
Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (180°C). Griskan bahagian bawah dan sisi loyang 9 x 13 inci (23 x 33 cm) dengan mentega. Dalam pengadun berdiri (atau dalam mangkuk besar dengan pengadun tangan), pukul gula dan mentega pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan.

Perlahan-lahan masukkan telur dan pukul sehingga sebati sepenuhnya. Kurangkan kelajuan pengadun pada kelajuan terendah dan, dengan pengadun berjalan, masukkan campuran tepung secara berselang-seli dalam tiga tambahan dan susu dadih dalam dua, mulakan dan akhiri dengan tepung. Kikis doh dari sisi mangkuk dan gaul rata. Tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan.

Bakar kek sehingga perang keemasan, kira-kira 30 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih apabila diputarkan pada separuh masa pembakaran. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 30 minit. Gunakan garpu untuk mencucuk lubang di seluruh kek.
Didihkan segelas air dan tuangkan gelatinLetakkan campuran krim putar dalam mangkuk kecil dan kacau sehingga larut sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Tambahkan 1/2 cawan air sejuk. Tuangkan campuran ini secara rata ke atas kek yang telah disejukkan. Sejukkan selama 2 jam. Sejukkan mangkuk besar (untuk krim putar).
Untuk beri dengan gula: Semasa kek sedang sejuk, buang tangkai strawberi dan potong kepada empat bahagian. Dalam mangkuk sederhana, gaulkan dengan gula pasir dan biarkan sehingga beri mengeluarkan jusnya, kira-kira sejam.

Untuk krim putar: Keluarkan kek dari peti sejuk. Dalam mangkuk yang sejuk, pukul krim dengan gula dan ekstrak vanila sehingga gebu. Sapukan kek, hiris, dan hidangkan bersama strawberi.