Tart Strawberi Coklat
Undian: 1
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 371, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 10 G., protein 4 G., karbohidrat 42 G., serat 3 G., kolesterol 37 mg, natrium 182 mg, gula 23 G.
Kalori 371, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 10 G., protein 4 G., karbohidrat 42 G., serat 3 G., kolesterol 37 mg, natrium 182 mg, gula 23 G.
Tart ini, dengan inti coklat pekat yang disaluti lapisan jem strawberi, kelihatan mewah dan sofistikated, terutamanya apabila ditaburi dengan gula tepung dan dihiasi dengan hirisan strawberi segar. Menggunakan doh pai yang dibeli di kedai akan menjimatkan masa penyediaan dan membolehkan anda memberi tumpuan sepenuhnya kepada inti coklat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 paket (400 g) adunan pai sejuk (2 lapisan)
- 3/4 cawan krim pekat
- 0.5 cawan susu
- 1/4 cawan gula pasir
- 220 g coklat separa manis, dicincang halus
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 0.5 cawan jem strawberi
- Gula tepung, untuk hidangan
- Strawberi, dibuang kulit dan dibelah dua, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, susu, krim, telur, coklat separa manis, jem strawberi, strawberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Taburkan sedikit tepung pada permukaan kerja anda. Letakkan satu helai doh pai di atas permukaan yang telah ditaburi tepung. Sapukan sedikit air pada doh dan letakkan helai doh kedua betul-betul di atasnya. Canai lapisan doh berganda menjadi bulatan berdiameter 30cm.
- Pindahkan doh ke dalam loyang pai 22cm, tekan ke bahagian bawah dan potong lebihan doh di sekeliling tepinya. Cucuk seluruh permukaan doh dengan garpu secara perlahan. Alas loyang dengan kerajang aluminium dan isikannya dengan kacang kering, beras atau pemberat pai.
- Bakar sehingga tepinya sedikit keperangan, kira-kira 20 minit; tanggalkan kerajang dan teruskan membakar sehingga perang keemasan, selama 20 minit lagi. Biarkan sejuk di atas rak dawai semasa anda menyediakan inti.
- Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, panaskan krim, susu dan gula pasir, kacau sekali-sekala, sehingga campuran mendidih dan gula larut, kira-kira 5 minit. Angkat dari api, masukkan coklat dan biarkan selama 5 minit. Pukul sehingga coklat cair dan campuran sebati. Ketepikan dan biarkan sejuk selama 5 minit. Menggunakan spatula silikon, gaulkan telur ke dalam inti.
- Sapukan jem ke atas kerak pai. Sapukan inti coklat di atas jem dan bakar sehingga pekat dan sedikit bergoyang di tengahnya, 25-30 minit. Biarkan pai sejuk sepenuhnya di dalam loyang di atas rak dawai. Taburkan dengan gula tepung. Hidangkan pada suhu bilik atau sejukkan sehingga pekat sepenuhnya. Hiaskan dengan hirisan strawberi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
