Piza Margherita Panggang

Undian: 3

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 piza

Pizza Margherita Panggang - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 hidangan doh piza
Minyak zaitun
Garam dan lada hitam kisar
450 g mozzarella, dihiris setebal 0.5 cm
3 biji tomato plum Roma, dihiris setebal 0.5 cm
Segenggam daun selasih segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato plum, keju mozzarella, doh yis, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan gril terlebih dahulu, sediakan zon haba langsung dan tidak langsung.

Apabila pemanggang panas (anda boleh memegang tangan anda 2.5 cm dari jeriji selama tidak lebih daripada 2 saat), regangkan doh di atas permukaan rata dan bentukkannya menjadi bulatan 12 cm. Sapukan permukaan dengan minyak zaitun, taburkan dengan garam dan lada sulah, dan letakkannya di atas pemanggang, bahagian yang telah diminyaki menghadap ke bawah. Masak sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, kira-kira 1 minit. Periksa sama ada bahagian bawah mula keperangan.

Jika roti leper keperangan pada satu sisi tetapi tidak pada sisi yang lain, gunakan spatula atau penyepit untuk memutarkannya 90°C (280°F) dan masak selama seminit lagi. Jika bahagian bawah belum mula keperangan, tutup penutup pemanggang dan teruskan memasak selama seminit lagi pada satu masa, sehingga bahagian bawah keperangan sekata. (Jika pemanggang panas, ini hanya akan mengambil masa beberapa minit.) Gelembung berisi udara juga akan mula terbentuk di bahagian atas kerak.
Apabila kerak piza berwarna perang keemasan di bahagian bawah, balikkan dan masak sehingga keperangan di bahagian yang satu lagi dan keraknya keras, kira-kira seminit lagi. Pindahkan ke dulang pembakar. Tutup penutup pemanggang untuk mengekalkan haba untuk langkah seterusnya.

Renjiskan minyak zaitun di bahagian atas piza sekali lagi. Letakkan hirisan mozzarella dan tomato di atasnya, perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan piza kembali di atas kuali pemanggang dan masak selama 3-4 minit, sehingga keju cair. Keluarkan piza dari pemanggang, koyakkan daun selasih, dan taburkannya di atasnya. Hiris dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Makanan segera / Pizza / Masakan Itali / Bobby Flay

Resipi yang serupa