Masa: 1 jam 50 minit.

Kepak ayam bakar dengan sos Citrus Margarita - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

Untuk sayap:

• 1.4 kg kepak ayam, dipotong pada bahagian sendi (hujungnya dibuang)
• Garam dan lada hitam kisar

Untuk sos Margarita Citrus:

• 1/4 cawan tequila
• 1 sudu kecil parutan kulit limau nipis
• 1/2 cawan jus limau nipis segar
• 1 sudu besar. l. sirap agave
• 1 sudu kecil jintan manis kisar
• 1 sudu kecil sos adobo
• Garam dan lada hitam kisar
• Cilantro segar cincang untuk hiasan (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, sos adobo, Nektar Agave, jus limau nipis, tequila, jintan manis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan sayap: Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Perasakan sayap ayam dengan garam dan lada sulah dan letakkannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 45 minit.
Langkah 2
• Sediakan sos: Dalam mangkuk, satukan kulit dan jus limau nipis, tequila, sirap agave, jintan manis, sos adobo, 1/2 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada sulah. Tuangkan campuran ini ke atas sayap ayam yang suam dan biarkan perap selama sekurang-kurangnya 30 minit.
Langkah 3
• Panaskan pemanggang pada suhu tinggi. Panggang kepak ayam sehingga rangup, 10-15 minit, balikkan mengikut keperluan. Pindahkan perapan ke dalam kuali dan reneh sehingga sedikit pekat, kira-kira 8 minit (anda juga boleh memanggang). Tuangkan sos ke atas kepak ayam dan taburkan dengan daun ketumbar, jika suka.

Undian: 4