Pembuka selera keju Bulgaria

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 snek

Bakar pembuka selera yang lazat menggunakan doh nipis dan inti keju. Ini adalah variasi banitsa tradisional Bulgaria, yang dibuat bukan sebagai pai tetapi sebagai lapisan individu. Isi kepingan doh filo dengan inti yogurt dan keju dan gulungkannya menjadi gulungan yang ketat. Untuk rasa tambahan, anda boleh taburkan bawang hijau cincang di atasnya dan bakar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 cawan keju sirene atau feta Bulgaria yang telah dihancurkan, toskan sehingga bersih
6 sudu besar yogurt biasa
2 biji telur besar, dipukul
16 keping doh filo, dicairkan
220 g mentega, dicairkan
Garam laut dan daun bawang cincang untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh filo, keju feta, yogurt, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Dalam mangkuk besar, gaulkan keju, yogurt, dan telur sehingga sebati.

Lipat sehelai pastri filo menjadi dua untuk menjadikannya 30 x 20 cm. Sapukan sedikit mentega cair ke atasnya.

Bermula 1 cm dari tepi, ratakan inti dengan jalur selebar 1 cm di sepanjang tepi 30 cm jika anda ingin membentuk bentuk S, atau di sepanjang tepi 20 cm jika anda ingin membentuk cerut. Lipat tepi bawah ke atas dahulu, kemudian sisi-sisinya, dan kemudian gulung menjauhi anda untuk membentuk silinder yang ketat. Sapukan sedikit mentega cair.
Ulangi dengan baki 15 helai doh filo. Bentukkan silinder panjang menjadi bentuk "S" atau biarkan silinder pendek seperti sedia ada dan pindahkannya ke dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Taburkan dengan garam laut dan daun bawang yang dicincang halus, jika suka.
Bakar banitsa selama 20 minit atau sehingga perang keemasan dan rangup. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Kedai Roti / Pai dan roti yang lazat / Pembuka Selera / Snek / Masakan Eropah

Resipi yang serupa