Sorbet tembikai

Undian: 2

Masa: 4 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 liter.

Sorbet buah berperisa tembikai yang ringan dan menyegarkan ini merupakan hidangan yang sempurna untuk pesta rumah musim panas atau penutup makan malam yang sesuai. Ia boleh dibuat dengan tembikai atau apa-apa jenis tembikai. Pulpa dipukul dengan jus lemon, gula, dan beberapa sudu vodka. Jumlah alkohol dalam pencuci mulut ini tidak mungkin membuat anda mabuk, tetapi ia akan meningkatkan rasa buah-buahan. Untuk membekukan sorbet, anda memerlukan pembuat aiskrim, di mana campuran dituang ke dalamnya apabila sangat sejuk. Kemudian, sejukkan selama beberapa jam lagi di dalam peti sejuk beku sebelum dinikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.6 kg tembikai dadu, tembikai susu atau tembikai
3 sudu besar jus lemon yang baru diperah
2 sudu besar vodka
250 g gula, lebih kurang 1 1/4 cawan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tembikai, jus lemon, gula

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan tembikai atau tembikai dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati. Masukkan jus lemon, vodka dan gula dan teruskan mengisar selama 30 saat lagi. Sejukkan campuran sehingga mencapai suhu 4°C (39°F); bergantung pada suhu bahan-bahan dan peti sejuk anda, ini boleh mengambil masa antara 30 minit hingga 1 jam.
Tuangkan campuran yang telah disejukkan ke dalam pembuat aiskrim dan bekukan mengikut arahan pengilang. Pindahkan sorbet ke dalam bekas kedap udara dan bekukan selama 3-4 jam sebelum dihidangkan.

Kategori:

resipi / Hidangan Parti / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Aiskrim, sorbet / Alton Brown

Resipi yang serupa