Granita kopi dengan krim putar
Undian: 1
Masa: 5 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Secawan espresso dan granita yang menyegarkan—rasa hari Itali yang panas. Campurkan kedua-dua bahan ini untuk mencipta pencuci mulut Itali yang lebih lazat. Espresso dicampur dengan gula dan dibekukan. Untuk memastikan granita gebu sepenuhnya, kikis campuran kopi secara berkala dan teliti semasa dibekukan. Kemudian, hidangkan dalam gelas yang elegan, lapiskan granita kopi dengan krim vanila yang dipukul, yang akan melembutkan rasa kopi yang pekat dengan menyenangkan. Hiaskan setiap hidangan dengan serbuk coklat dan daun pudina dan nikmati pencuci mulut yang lazat ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 cawan espresso panas
- 2/3 cawan gula pasir
- 2 cawan krim putar pekat
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 4 sudu teh gula tepung
- 55 g coklat gelap, diparut atau dikisar
- Tangkai pudina segar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kopi, gula, krim, ekstrak vanila, gula tepung, coklat gelap, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan espresso panas dengan berhati-hati ke dalam pinggan pembakar kaca bersaiz 22 x 32 cm dan kacau gula sehingga larut sepenuhnya. Letakkan pinggan di dalam peti sejuk beku dan kikis adunan dengan garpu besar setiap jam untuk melonggarkan granita. Ia akan mengambil masa kira-kira lima jam untuk membeku sepenuhnya. Kali pertama anda mengikis, granita belum lagi beku, tetapi anda harus mula melonggarkannya semasa ia masih mempunyai tekstur yang licin untuk memastikan granita hancur di seluruh bahagian.
- Sebelum dihidangkan, pukul krim. Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun yang dilengkapi dengan pemukul untuk memukul krim pekat sehingga krim putar lembut terbentuk. Masukkan ekstrak vanila dan gula tepung dan terus pukul sehingga krim putar pekat terbentuk.
- Letakkan 12 seruling champagne di atas meja. Letakkan 1 sudu besar granita di bahagian bawah setiap gelas. Dengan menggunakan sudu lain, sudukan selapis krim putar yang sekata. Teruskan melapisi granita dan krim putar, akhiri dengan krim putar. Taburkan setiap hidangan dengan serbuk coklat. Hiaskan dengan setangkai pudina. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
