Brownie Mentega Kacang dengan Pretzel

Undian: 1

Cara Membuat Brownies Pretzel Mentega Kacang

Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 bar

Brownies ini menggabungkan tiga rasa yang luar biasa: coklat yang pekat dan melekit, mentega kacang berkrim, dan pretzel masin yang rangup. Kedua-duanya sebati. Mula-mula, sediakan adunan brownie dan tekankannya ke dalam loyang. Kemudian, salut adunan dengan krim mentega kacang, kacau ke permukaan dengan pisau untuk menghasilkan pusaran yang cantik. Akhir sekali, taburkan pretzel yang dihancurkan ke atas adunan, dan bakar sehingga brownies pekat. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihiris menjadi segi empat sama bersaiz gigitan. Hidangan yang sesuai untuk perjumpaan, percutian dan majlis-majlis istimewa yang lain.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Brownie

110g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
60 g coklat separa manis, dicincang
2 biji telur besar
1/4 cawan air
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan gula pasir
3/4 cawan tepung serbaguna, tambah lagi untuk menyapu kuali
0.5 cawan serbuk koko
0.5 sudu kecil soda
1/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam kasar

Topping mentega kacang

3/4 cawan mentega kacang berkrim
2/3 cawan gula tepung
70 g mentega tawar, dicairkan
0.5 cawan pretzel cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, gula tepung, Mentega kacang, pretzel, coklat separa manis, koko

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 325°F (160°C). Griskan dulang pembakar bersaiz 22x32cm (9x13 inci) dan alaskannya dengan kertas parchment, tekan kertas parchment ke sudut dan sisi loyang, biarkan bahagian atasnya terjurai di kedua-dua belah. Griskan kertas parchment dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
Brownie:

Dalam periuk kecil atau kuali yang dalam, cairkan 110g mentega dengan api sederhana. Masukkan coklat cincang dan panaskan, kacau sentiasa, sehingga cair. Angkat dari api dan teruskan kacau sehingga coklat cair sepenuhnya. Pindahkan ke mangkuk kalis haba yang besar, biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian pukul bersama telur, air dan ekstrak vanila.

Dalam mangkuk besar yang lain, pukul gula, tepung, serbuk koko, soda penaik, serbuk penaik dan garam. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam coklat cair, kemudian gaul dengan spatula getah untuk mengagihkan adunan secara sekata. Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan. Ketepikan.
Topping:

Dalam mangkuk sederhana, satukan mentega kacang, gula tepung, dan mentega cair. Gaul sehingga sebati. Sendukkan campuran mentega kacang ke atas permukaan adunan brownie. Masukkan pisau ke dalam adunan dan, pegang secara menegak, putarkannya ke depan dan ke belakang untuk sebati. Letakkan pretzel cincang di atasnya.
Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah brownie keluar bersama sedikit serbuk roti, kira-kira 35 minit.
Biarkan brownies sejuk di dalam loyang di atas rak dawai selama 30 minit. Kemudian, dengan menggunakan kertas roti sebagai pemegang, angkat brownies keluar dari loyang dan letakkan di atas papan pemotong untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum dipotong kepada 12 bahagian petak.

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Pencuci mulut / Kek / Pai manis, tart dan kaserol / Brownie / Masakan Amerika

Resipi yang serupa