Trifle Rasberi

Undian: 6

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Resipi terperinci untuk hidangan Inggeris ini dengan gambar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

16 keping biskut Savoiardi (jari wanita)
3 sudu besar biji chia
1 dan 1/3 cawan raspberi
2.5 cawan air
1 dan 3/4 cawan gula (dalam bahagian)
55g (3-4 tangkai) serai, dibelah dua memanjang
3-4 sudu besar vodka
2.5 cawan krim rendah lemak
8 kuning telur
2 cawan krim pekat
Rasberi, cip coklat, badam dan koko untuk hiasan
Peralatan tambahan: mangkuk kaca

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut, serai, biji chia, coklat, koko, badam, raspberi, vodka, sirap, telur, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat sirap daripada air dan 1.5 cawan gula. Didihkan dalam periuk dan reneh selama 5 minit. Angkat dari api. Masukkan serai dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Masukkan setengah cawan raspberi, beri yang telah dilenyek, dan biji chia. Sejukkan sehingga campuran pekat, sehingga ia menyerupai jem.
Sementara itu, untuk membuat mousse raspberi, panaskan krim pekat dalam periuk sehingga hampir mendidih perlahan. Angkat dari api dan biarkan ia meresap selama kira-kira 15 minit. Tapis ke dalam mangkuk. Pukul kuning telur dengan baki 1/4 cawan gula dan tuangkan ke dalam mangkuk berisi krim. Kemudian pukul lagi dan kembalikan kastard ke atas api dalam periuk bersih. Kacau sehingga kastard pekat, kemudian masukkan baki beri dan vodka.

Letakkan ladyfingers di bahagian bawah mangkuk trifle, kemudian lapiskan dengan jem raspberi. Isi baki mangkuk dengan mousse raspberi. Biarkan sejuk. Letakkan beri keseluruhan di atasnya, taburkan dengan badam panggang dan serbuk coklat.

Pukul krim pekat sehingga pekat, tetapi jangan terlalu pekat, dan hiaskan bahagian atas pencuci mulut.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Pencuci mulut / Kek // Masakan Amerika / Masakan Inggeris / Nigella Lawson

Resipi yang serupa